יום העצמאות כבר מעבר לפינה, וחברות מסחריות רבות נוהגות בשנים האחרונות להשיק מהדורות מיוחדות ומוגבלות של מוצרים, שלכבוד החג לובשים אריזות מעוצבות וחגיגיות בצבעי הדגל ובמוטיבים מסמלי המדינה.
רוצים לקבל עוד עדכונים? הצטרפו לישראל היום בפייסבוק
השאלה שתמיד נשאלת היא האם מדובר בתרגיל שיווקי שנועד למשוך את ליבו של הצרכן, או בהזדהות ובפטריוטיות שבאות ממקום טהור? ובכלל, מה עושות החברות עם המלאי שנשאר, והאם מהלך שיווקי הוא בכלל רווחי?
לדברי רמי לוי, הבעלים של רשת המזון שיווק השקמה, חברה שיוצאת במותג מיוחד ליום העצמאות לא חושבת במונחים של רווח. "לרוב לא יוצאים במוצר בטעם חדש וייחודי, אלא רק עוטפים באריזה חיצונית חגיגית, ואז יש את עלויות ההדפסה וייצור אריזה שונה. המוצר אמנם יבלוט על המדפים וזה אולי מעלה את המכירות ב־15-10 אחוזים, אבל בעיקר זה בונה תודעה מסוימת בראש של הצרכן, שהחברה עשתה משהו ייחודי ומבדל את המוצר על המדף מול המתחרים שלא עשו מהדורה מיוחדת".
לדברי לוי, יש גם היבט פסיכולוגי: "כשהצרכן בא לקניות ורואה שהכל מקושט בדגלים והעובדים לבושים בחולצות בהדפס הדגל, זה מכניס אותו לאווירה של פטריוטיות והחלק שלו ברצון להיות חלק מהישראליות ומהישראלי היפה מתבטא ברכישת מוצר במהדורה מיוחדת. אם לא מדובר במוצר שתוקפו פג מהר, הציבור ימשיך לקנות אותו גם אחרי החג".
אז מה החברות מכינות לנו? רשת גוד נייט השיקה סידרת לימיטיד אדישן בכמות של 67 "מזרני עצמאות", בהדפס דגל ישראל על המזרן. המחיר נע בין 2,390 ל־4,490 שקלים, תלוי בגודל. אייל קירש, מנהל הרשת מקבוצת עמינח, מסביר: "כחברה ישראלית שמציירת בישראל, אנחנו רוצים להצדיע למדינה. כלכלית זה לא משתלם ולא מחפשים בזה רווח, אבל זה מהלך ליצירת שייכות והזדהות". לשאלה מי רוצה לישון בכל לילה על מזרן שעליו מוטבע דגל ישראל, הוא עונה: "הקהל שקונה מזרן כזה הוא בעיקר קהל צעיר, שמחפש משהו מיוחד".
רינת רוטקובסקי, מנהלת השיווק של טובורג ישראל, מספרת כי השנה לראשונה טובורג השיקה מהדורה מיוחדת שכוללת שישיית בקבוקים, ולצידם שני בקבוקי טובורג בצבע כחול עם מתכון וטעם ייחודי של 6.7% אלכוהול לרגל יום העצמאות ה־67 לישראל. "יצרנו כ־300 אלף בקבוקים ובהם המתכון, שהוא פרי פיתוח בינלאומי ייחודי, עשיר בטעם ומבוסס על רכיבי בוטיק", מסבירה רוטקובסקי, "הצרכן הישראלי אוהב הפתעות, סקרן ופתוח לטעמים חדשים ולהתנסויות. זו תהיה מסורת של פעם בשנה ביום העצמאות עם עלייה בשיעורי האלכוהול לפי גיל המדינה".
7. מיונז של תלמה במהדורה נוסטלגית, 8.90-6.50 ש' ל־500 גרם