הים סוער והגלים שוצפים ומתנפצים אל חומות הנמל העתיק של קיסריה, אך מדי פעם מבליחה השמש, מעניקה לנו רגעים של אור. אני פוסעת לקצה הנמל ונכנסת בדלתות מבצר צלבני עתיק, כדי להתחיל את היום בביסטרו חדש ומבטיח, שנפתח כאן לא מזמן. שמו של המקום לימאני, נמל ביוונית, וכיאה, מוסיקה יוונית משמחת לב מתנגנת ברקע ונוף מרגש נשקף מהחלונות.
הפעם נערוך טיול חורפי בחבל כרמלים, בין הים לכרמל. יתרונו של האזור בכך שהוא שוכן בלב הארץ ומשתרע מכפר גלים, במבואות הדרומיים של חיפה, עד לעמק חפר בצפון, והוא מציע שילוב נפלא של חופים, נופים ירוקים ושפע של טיולים ואטרקציות.
באזור זה התפתחו בשנים האחרונות מגוון רחב של אתרי תיירות בתחום היין, הרוחניות והספורט האתגרי, ולצידם יש כאן גם שפע של גלריות לאמנות, מסלולי טיול במגוון רמות ועושר גסטרונומי למיטיבי לסת. במשולש הזהב התיירותי של האזור נמצאים כפר האמנים עין הוד, קיסריה, שאליה מגיעים מדי שנה כ־700 אלף מבקרים, והמושבה הציורית זכרון יעקב, שבה מבקרים כ־500 אלף איש בשנה.
ביסטרו לימאני, שבו פתחתי את טיולי, נמצא באחת הנקודות היותר יפות בנמל קיסריה. מגישים כאן אוכל טעים ונעים מחומרי גלם טריים והאווירה כאן משתנה בהתאם לצבעי הים שבחוץ: בבוקר שלווה, לקראת שקיעה צ'ילאאוט ובלילה אווירה אינטימית וחמימה ותפריט קליל.
לימאני ביסטרו בקיסריה. ארוחת בוקר בנמל העתיק // צילום: לירון אלמוג
תנינים ושאר ירקות
לאחר שמילאתי את הבטן והעיניים המשכתי לבית חנניה, שם פועל המתחם הייחודי "אמת תנינים" - פארק אטרקציות לכל המשפחה.
את המקום הקים יגאל פירסט ממושב בית חנניה, שכיאה למושבניק מתהדר בלוק של חקלאי מבטן ולידה: גבוה, מרשים וציני במידה הראויה. בעבר היה אגרונום שגידל למחייתו ארטישוקים, בננות ותרנגולות, בדיוק כפי שעשו הוריו, שעלו על הקרקע בשנות החמישים של המאה הקודמת. "ניהלתי את המשק עד שבשלב מסוים, בשנות השמונים, החקלאות לא צלחה כלכלית והבנתי שהגיע הזמן למצוא פרנסה אחרת", הוא מספר.
למושב בית חנניה היסטוריה עשירה ופירסט החליט להתעמק בה. סמוך לנחלה שלו חוצה את המושב אמת מים קדומה מימי הורדוס, הנישאת על גבי קשתות. לצד האמה שוכנים שרידיה של בִּיצת כבארה - הביצה הגדולה בארץ, שהשתרעה סביב נחל תנינים ועד שנת 1912 שחו במימיה תניני יאור. לזכר התנינים והביצה החליט פירסט להקים את "אמת התנינים", מקום שהוא נהנה לכנות "שמורת טבע פעילה".
פירסט כנראה עלה על משהו, כי האתר פועל בהצלחה כבר 24 שנים, ויש בו אתר קמפינג ואפשר להשתתף בו בפעילות אקולוגית, לדוג, לשוט בסירות, לסייר ברכב ספארי ועוד ועוד.
כבר בכניסה לאמת התנינים תוכלו להתרשם מיער הפיקוסים שמסוכך על חניון הקמפינג של המקום.
בחורף תוכלו להגיע לכאן בשבתות ובחגים, להביט בשני תניני היאור החביבים שמתגוררים בביצה, ולצאת לסיור קסום ברכבת הספארי ב"פארק היורה" של המקום, בסמיכות לביצות. אם תראו תנינים מציצים מהמים אל תיבהלו, מדובר בבובות שנראות אמיתיות לחלוטין. יגאל יעבור איתכם במטע קני הסוכר שלו, יסביר לכם על הסוכר ועל ההבדלים בין סוכר לבן לסוכר חום, יחתוך לכם קנה סוכר מתוק, שהזכיר לי את ילדותי, ואף יערוך לכם סיור מעניין גם בחממת הירק. בקיץ האטרקציות במקום משתנות, והן כוללות הרבה שעשועי מים ומגלשות.
כל הנחלים זורמים
ואם כבר תנינים, אני מגיעה לביקור בשמורת הטבע נחל תנינים. כמה יפה כאן. ופורח. וגם קל מאוד לטייל כאן, כולל עם עגלות ילדים.
בשמורה זורם נחל תנינים, הקרוי כך על שם התנינים שחיו במימי ביצות כבארה עד ראשית המאה העשרים. היום אין כאן כבר תנינים, אבל בכל זאת תמצאו במקום שפע של בעלי חיים: ציפורי מים, דגים וצבים.
נחל תנינים הוא הנחל הנקי היחיד שזורם לים התיכון ומימיו לא זוהמו מעולם במי ביוב. כשתטיילו כאן תוכלו לראות את שרידיו של סכר מרשים מאוד, שנבנה בסוף התקופה הרומית ובתחילת התקופה הביזנטית. הסכר יצר במקום אגם גדול, שממנו הוזרמו מים לקיסריה באמצעות אמת המים הנמוכה. במקום גם פעלו כמה טחנות קמח, ששרידיהן נחשפו לגמרי במקרה לאחר שבכמה חורפים בשנות התשעים הוצף האזור במי גשמים שגרמו לנזקים קשים לשטחי החקלאות. כדי למנוע את ההצפות נערכו בשטח עבודות שבמהלכן התגלה כאן הסכר הענק, שהיה מכוסה בסחף.
ממצאים נוספים התגלו בחפירות נוספות ואפשר לבקר כאן ולהתרשם מכולם. מעל מי הנחל תלויים גשרוני עץ נחמדים ובשבתות מפעילים כאן את הסכר, ואפשר לחזות בשחזור מפעל המים העצום שפעל כאן לפני אלפי שנים. בנוסף, בימות הקיץ יש כאן מסלול מענג שבו אפשר ללכת בתוך אמת המים.
ולגבי התנינים שהיו כאן: אגדה מספרת שהרומאים הביאו אותם לכאן לפני אלפיים שנה עבור הגלדיאטורים.
אמת תנינים. פארק האטרקציות מארח גם שני תנינים // צילום: לירון אלמוג
בואו נקטוף עוד תותים
אני אוהבת מקומות שכבר השם שלהם גורם לי לחייך. כזה הוא "רוח שתות", חווה חקלאית לגידולי תותים ופטל. את "רוח שתות" הקים אילן שמעוני, בעקבות טרגדיה נוראה שעבר בחייו. שמעוני ושותפו, ד"ר אופיר רב הון, הקימו מקום שכולו אהבת אדם ואהבת הפרי האדום המתוק־מתוק הזה.
אפשר להגיע לכאן עם הילדים, לצפות בסרט מחויך המסביר על ההדברה האקולוגית במקום, המתבצעת בעזרת דבורי הבומבוס, וכמובן לקטוף תותים ופטל בחממות - חוויה טעימה ומלמדת. שימו לב: התותים חפים מכימיקלים וטעמם נפלא.
במיוחד נגעה לליבי חממה אחת מיוחדת, שאילן בנה במו ידיו לאחר שילדה נכה הגיעה לכאן. מדובר בחממה הנגישה הראשונה מסוגה בארץ, שבה גדלים התותים בגובה שמאפשר קטיף גם כשיושבים בכיסא גלגלים או בעגלת תינוק. מאז בנה אילן כמה חממות נגישות כאלה. שימו לב, במקום עובדים מיום הקמתו עובדים בעלי צרכים מיוחדים כחלק מהאידיאולוגיה של המקום.
את טיולי באזור אני מסיימת במבשלת פאבו הממוקמת בפיסגת זמארין שבמושבה זכרון יעקב, כי אין דרך טובה יותר לסיים בוקר של טיול מאשר ישיבה נינוחה על כוס בירה ישראלית נהדרת.
גבעת זמארין, שעליה ממוקמת מבשלת פאבו (טווס בספרדית), היא אחד המקומות היפים בארץ. כאן שכן בעבר כפר האריסים הערבי זמארין (חליל בערבית), שאת אדמותיו קנו החלוצים שהקימו את זכרון יעקב. המבשלה מרשימה ביופייה ואפשר להתארח בה לסיור ולטעימות של המשקה הצהוב והכה אהוב עלי - הבירה.
בפאבו החלטתי להזמין מקצה טעימות, הכולל חמש מתוך שש הבירות המקומיות בגרסאות של 100 מ"ל. ואיך לכתוב זאת: הבירות מצוינות, אפילו בירת האייל המתקתקה, בניחוח ובטעם בננה וציפורן, פשוט נהדרת. וכך בראש טוב ובלב מלא בחוויות אני מסיימת את סיורי בחבל כרמלים. שבת שלום לכולם ושפע של טיולים מהנים.
איך כמה ולמה
• עמותת תיירות כרמלים
טל' 04-9841114. פייסבוק: "כרמלים עמותה לקידום תיירות".
אתר: www.carmelim.org.il
• לימאני ביסטרו
נמל קיסריה, טל' 04-6100022,
פייסבוק: "לימאני ביסטרו"
• אמת תנינים
בית חנניה, טל' 04-6361025. פתוח: שבת: 10:00-17:00. פייסבוק: "אמת תנינים". אתר: www.amataninim.co.il
• שמורת טבע נחל תנינים
טל' 04-6265151. שעות פתיחה בחורף: א'-ה', שבת 08:00-16:00, ו' וערבי חג 08:00-15:00. הכניסה בתשלום.
פרטים נוספים באתר רשות הטבע והגנים: www.parks.org.il
איך מגיעים: לבאים מצפון, נוסעים דרומה על כביש 4. כק"מ לאחר צומת פארדיס פונים ימינה לכיוון מושב בית חנניה, ונוסעים בעקבות השילוט
• רוח שתות
בכניסה לקיבוץ גן שמואל, בסמוך למרכז המסחרי, טל' 058-5010111. פייסבוק: "רוח שתות". ההגעה מצריכה רישום מראש באתר: ruachshtut.co.il
• מבשלת פאבו
מעלה ראשונים 14, גבעת זמארין, זכרון יעקב, טל' 04-6398988. מרכז המבקרים פתוח: א'-ד', 11:00-17:30, ה'-ו' 11:00 עד אחרון הלקוחות, שבת 12:00-20:00, פייסבוק: "פאבו מבשלת בירה".
אתר: www.pavo.co.il
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו