זינוק במחירי הפירות היבשים

הקונים פירות יבשים השבוע לרגל ט"ו בשבט - יום חגם של האילנות ושל כנסת ישראל שיצוין ביום רביעי - צפויים לשלם הרבה לנוכח הזינוק שחל במחירם ובמחירי הפיצוחים.

רוצים לקבל עוד עדכונים? הצטרפו לישראל היום בפייסבוק

בראש רשימת הסיבות לעלייה במחירי הפירות היבשים נמצאת טורקיה - הספקית העיקרית של פירות יבשים לישראל דוגמת שזיפים, משמשים ותאנים מיובשות - אשר הכפילה את מחירי הייבוא של פירות אלה, וכן העובדה שהשנה היא שנת שמיטה, שהובילה להקטנת היבולים.

סקר שווקים ורשתות שיווק שערכנו בירושלים בסוף השבוע מעלה כי טווח מחירי הפירות היבשים והפיצוחים נע בין 20 ל־220 שקלים לקילוגרם.

כך, למשל, עבור קילוגרם בוטנים תשלמו כ־20 שקלים, עבור צימוקים - 24 שקלים, תפוחים יבשים - 26 שקלים, אננס מיובש - 30 שקלים, קיווי מסוכר - 30 שקלים, קשיו - 40 שקלים, אגוזי לוז - 40 שקלים, חמוציות - 40 שקלים, תאנים - 40 שקלים, שזיפים מיובשים - 42 שקלים, משמשים - 48 שקלים, אגוזי מלך - 50 שקלים, פיצוחים מעורבים - 76 שקלים, שקדים - 78 שקלים ושקדים מולבנים - 78 שקלים. יש גם סוגי פיצוחים יקרים במיוחד, שמחירם עומד על 120 שקלים לקילוגרם. כך, לדוגמה, מחירו של קילוגרם אפרסקים מיובשים יעמוד על כ־160 שקלים. זאת ועוד, מחירו של מארז פירות יבשים יעמוד על כ־220-180 שקלים. בחנויות הבוטיק מחירי הפירות היבשים והפיצוחים גבוהים ב־40%-25% ממחיריהם בשווקים הפתוחים.