קצת משונה לפתוח את הבוקר כשאנשים מתעופפים בגובה נמוך מאוד מעל הקפה והקרואסון שלכם, ובתוך שניות הם כבר מתגלגלים על הדשא הצמוד לבית הקפה. בהיותנו אנשים חובבי ריגושים, די בהתבוננות נעימה וצבעונית כזו שמתרחשת בפאתי הכרמל מול חוף הים, כדי לחבר אותנו לתחושת החופש והשחרור, גם אם טרם התגבש בנו האומץ הדרוש להיות בין אלה שמביטים מלמעלה על יושבי בית הקפה.
רוצים לקבל עוד עדכונים? הצטרפו לישראל היום בפייסבוק
זה קורה ב"שמורה האווירית", בית הקפה החדש שנפתח בצמוד למועדון הצניחה החופשית פרדייב שבחוף הבונים. גם בלי לצנוח מדובר בפתיחה מושלמת ליום טיול בריאה הירוקה הגדולה ביותר שיש לנו בארץ, הכרמל. בית הקפה עוצב בהשראת שדה תעופה והוא מוקף זכוכיות ענק מכל הכיוונים, כך שגם אם תבחרו לשבת בפנים ולא ברחבה שבחוץ, עדיין תראו את המטוס הקל ממריא ונוחת, ובין לבין פולט מתוכו את הצנחנים־לרגע, אשר קשורים למצנחים צבעוניים. מאוחר יותר תוכלו להשקיף עליהם מחלון זכוכית אחר שבבית הקפה, כשהם מקפלים את המצנחים בקומה שמתחת.
מדובר בצניחת טנדם זוגית. לכל צונח צמוד מדריך ויחד הם קופצים מהמטוס מגובה של ארבעה קילומטרים. "זה מתחיל בנפילה חופשית שנמשכת כדקה, במהירות של 200 קמ"ש, ומרגע פתיחת המצנח מרחפים כשש דקות נוספות מעל החוף היפהפה והמפורץ של שמורת הבונים", מסביר זיו כוכבא, מנהל התוכן של מועדון הצניחה, ומוסיף כי השמיים באזור הזה סגורים רק לטובת פעילות המועדון, ומכאן גם השם "שמורה אווירית". נוסף על פעילות הצניחה ועל בית הקפה הנעים הפועל במקביל לשעות הפעילות של המועדון ומציע ארוחות בוקר וצהריים, יש כאן גם אוסף מיוחד של מטוסים עתיקים מאוד.
צניחה במועדון פרדייב
בין אקסטרים לחתונה
אחרי שהבנתי שאני רחוקה מגיוס האומץ הנדרש לפעילות אקסטרימית כמו צניחה חופשית, הגיע הזמן להתחיל את הטיול בהר הירוק כל ימות השנה, שנמצא ממש מעבר לכביש. שטחו של הר כרמל נפרש על פני 50 אלף דונם, ומשתרע מחיפה שבצפון ועד חותם הכרמל בדרום, נושק לבנימינה, והפעם אנחנו מטיילים בחלקו הדרומי והנמוך יותר של ההר.
אנחנו מתחילים במתחם "ים כרמל" אשר ביער עופר - מקום מקסים שבו נטועות בלב היער אטרקציות אתגריות, ובהן קירות טיפוס, קירות סנפלינג, טרמפולינות בנג'י, גשר חבלים ואומגה, והכל בתוך הטבע היפה והשליו. אני בוחרת לעלות על המתקן הפחות אתגרי מכולם: מגלשה באורך של קילומטר שעוברת בתוך היער. נכנסת לקרונית הירוקה שניצבת על פס אלומיניום דק, שמתפתל בעליות ובירידות לאורך היער, ושועטת בין העצים בקול צעקה רמה, תוהה למה המתקנים האלה שכל כל אהבנו בילדותנו הופכים לכאלה מפחידים ככל שאנחנו מתבגרים. אין ספק שילדים ובני נוער ייהנו כאן מאוד, ושלומי פורת הבעלים מספר לי שהאתר עצמו, אשר משקיף לנוף יפהפה, משמש גם אתר אירועים - ויש זוגות שאפילו בוחרים להינשא כאן.
הכרמל מציע אינספור מסלולי טיול רגליים, טיולי אופניים וטיולי שטח. אנחנו מצטרפים לג'יפ של משה חיון, שמקבל את פנינו בהתלהבות של איש שטח חובב טיולים וטבע, בכובע רחב שוליים ועם ברק של התלהבות נערית בעיניו התכולות. הוא מוביל אותנו בין עצי אורן, אלון, חרוב ואלת המסטיק, עד שאנו עוברים בין בוסתנים של עצי פרי ושיחי סברס מצד אחד, למטעי בננות השייכים לקיבוץ גבע כרמל מהצד השני. בין העצים כבר תלויים אשכולות של בננות ירוקות, וחיון מסביר לנו שהאשכולות הכבדים נשמרים תלויים על העצים באמצעות כבלים עבים שעוברים בהם.
אנחנו ממשיכים לנסוע ומגיעים לתוואי של נחל מערות, שכרגע הוא יבש אך בחורף נהנה מזרימה יפה מאוד ומושך מטיילים רבים ברכבי שטח, שנוהגים בתוך המים ונרטבים, כך על פי חיון, עד מכסה המנוע.
הנסיעה מובילה אותנו לפתחה של שמורת טבע נחל מערות, שהוכרזה לפני שנתיים על ידי אונסק"ו כאתר מורשת עולמית (אפשר כמובן להגיע לשמורה גם ברכב רגיל מכביש 4).
בשמורת נחל מערות אפשר להתרשם כיצד התגוררו בני אדם במשך מאות אלפי שנים, וגם לטייל רגלית בטיולים קצרים בין מצוקי סלעים, בעולם הטבע העשיר שמסביב. אל תחמיצו את המיצג האור־קולי אשר ממחיש את אורח חייו של האדם הקדמון. הוא מוצג במערת הנחל, שעל פי הממצאים משויכת לתרבות האוריניאקית שהתקיימה שם לפני 40 אלף שנה. באתר כמה מערות המזוהות עם תרבויות שונות ותקופות שונות, ושבילי סיור בוטני, גיאולוגי ועוד.
אנחנו ממשיכים בנסיעה לאורך נחל מערות לכיוון מזרח, אל המטעים של עמק מהר"ל היפה, נוסעים בין מטעי שזיף ואפרסק עד שאנחנו מגיעים למחסום. שיחת טלפון אחת והוא מורם, ואנחנו ממשיכים לנסוע בין עצים ומטעים עד שאנחנו מגיעים ליקב משפחתי קטן ומקסים: יקב דאדא. את פנינו מקבל יינן צעיר, אלירן חזן בן ה־29, והוא מסביר לנו שאת היקב הקים דודו, ג'קי חזן, והוא קרוי על שם סבתו של הדוד, והסבתא רבתא שלו, דאדא, שעלתה לארץ ממרוקו ונפטרה בדיוק בשנה שהוא נולד. הסבתא דאדא עשתה כבר במרוקו יין ומכרה אותו ליהודים. לפני שבע שנים החליטה המשפחה להקים יקב על שמה, והיום הם מייצרים כעשרת אלפים בקבוקים בשנה, וכוללים ארבעה סוגים של יין אדום בבלנדים שייחודיים להם.
אנחנו טועמים מיין "מלבק - ברברה", יין קליל ורענן וטעים, וגם מיין מרלו שיראז, יין פירותי עם אפטר טייסט ארוך שמציף את החך. אלירן לוקח אותנו לסיבוב קטן ביקב הנקי, שריח נפלא ממלא אותו, ואנחנו נכנסים אל חדר מיכלי התסיסה הענקיים ואל חדר החביות שבו שוכבות מאות חביות, ובהמשך פותח לנו דלת סתרים שמובילה אל באר. הוא מספר שהיקב יושב על מעיין מקורה, והבאר הזאת מתמלאת בחורף ממי נחל כרם מהר"ל.
המגלשה בים כרמל. אטרקציה לכל המשפחה
תאוות בשרים בכפר האמנים
הערבוב בין היינות שטעמנו משרה עלינו אווירה נעימה ואת הג'יפ ממלאים קולות צחוק עד שהוא מחזיר אותנו אל נקודת המוצא, שממנה אנחנו ממשיכים ברכב מעט צפונה ופונים שמאלה לכיוון קיבוץ עין כרמל. כאן, בכניסה לקיבוץ, עומד ה"בזלטון" - פארק יפהפה של פסלי בזלת ענקיים שפיסל האמן דגן שקלובסקי. הפארק הוקם בשנת 1992 ויש בו מיצג מרהיב ומעניין מאוד של פסלים. ממש בסמוך לפארק נמצא מתחם "סדנאות האמנים" של הקיבוץ, שורה של בתים קטנים שבהם יוצרים אמני הקיבוץ: פסלים, משפצי רהיטים, נפחים ועוד. לא כולם נמצאים תמיד, אבל מומלץ לעשות סיבוב ולבקר את אלה שנמצאים במקום, לצפות בהם במהלך היצירה ואפילו לרכוש עבודות. באותו מתחם יש גינה מוצלת שגם בה פזורים פסלים ועבודות אמנות מתחומים שונים.
אנחנו בוחרים לסיים את יום הטיול בכפר האמנים הציורי עין הוד במסעדת הבשרים הארגנטינאית "דוניה רוסה". כמו ביקב דאדא גם כאן קרויה המסעדה על שם רוסה, הסבתא הארגנטינאית של דורון ואורי רוכפלייש שהקימו את המסעדה לפני 11 שנה. רוסה, שתיבדל לחיים ארוכים, היא בת 93 ומתגוררת בחיפה, ודורון מספר שהיא מגיעה לפעמים לאכול במסעדה היפה הנושאת את שמה ומגישה בשרים מהסוג שרק הארגנטינאים יודעים להגיש, באהבה ובנדיבות.
אנחנו מתחילים בלחם עם מטבלים נפלאים וברביולי ממולא בפילה בקר שמוגש על קרם ירקות שורש, ממשיכים עם סלט צבעוני להפליא של פטריות מוקפצות עם גבינת פטה ועגבניות שרי על עלים ירוקים, ואז משתאים מול גריל פחמים מאסיבי שמוגש לשולחן, שעליו שלל נתחי בשר: פילה בקר נימוח ונפלא, אנטרנייה - נתח קצבים שטעמו משתנה מביס אחד למשנהו, אנטריקוט מצוין, צ'וריסו בשר ואסאדו שומני - צלעות שנצלו במשך חמש שעות על אש נמוכה ומוסיפות להיצלות על הגריל שעל השולחן. דורון מסביר שהבשרים, ואפילו הפחמים, מיובאים מארגנטינה. מוסיקת רקע דרום־אמריקנית היא פס הקול שמלווה אותנו לאורך כל הארוחה, ואנחנו מקנחים בקינוח טעים ומיוחד מאוד - קרמה לה בננה: שכבות של ביסקוויטים, ריבת חלב ובננות, עם כדור גלידת וניל מלמעלה.
לפני שאנחנו חוזרים הביתה, אנחנו מבקרים במלון ניר עציון רזורט הסמוך מאוד לעין הוד ומהווה אופציית לינה מצוינת למתארחים באזור. המלון הנעים, שהוא בעל אוריינטציה דתית כמו המושב שהוא ממוקם בו, מציע 133 חדרי אירוח, חלקם חדרי גן הפזורים בחצר, מוקפים במדשאות ובנוף פורח ומרהיב, ואחרים - חדשים יותר - שוכנים במבנה המרכזי המחודש. כמו כל נקודה גבוהה באזור הכרמל, נשקף גם מחלונות הזכוכית הענקיים של הלובי נוף יפהפה, והפעם פזורות בתוכו גם סוכות צבעוניות שהוצבו כאן, מחכות לאושפיזין. חג שמח!
תאווה לעיניים ולחך. מסעדת דוניה רוסה בעין הוד
• • •
איך, כמה ולמה
עמותת תיירות כרמלים:
מועדון הצניחה "פרדייב" - חוף הבונים
צניחות מתקיימות בימים ג' עד שבת
מחיר: 1,000 עד 2,000 שקלים
השמורה האווירית - בית קפה (צמוד למועדון פרדייב )
פתוח בימים ג' עד שבת בשעות הצניחה
טל': 04-6391068
ים כרמל
אטרקציות אתגריות ביער עופר
פתוח בחופשות ובשבתות לא גשומות
בשעות 10:00 עד 16:00
מחיר: 55 שקלים לפעילות חופשית למשך שעתיים, לא כולל המגלשה
טל': 04-8733773
ג'יפ חיון
טיולי ג'יפים באזור כרמל
משה חיון: 052-2660759
שמורת טבע נחל מערות
הגעה: לבאים מדרום בכביש 4 - פונים ימינה בהתאם לשילוט כ־8 ק"מ מצפון לצומת פרדיס (אין פנייה שמאלה לבאים מצפון)
פרטים נוספים באתר רשות הטבע והגנים: www.parks.org.il
יקב דאדא
חווה מקורה, סמוך לכרם מהר"ל
הגעה בתיאום מראש בלבד
טל': 050-2269093
בזלטון - פארק פסלי בזלת
קיבוץ עין כרמל, בהתאם לשילוט לכיוון סדנאות האמנים
הכניסה חינם
מומלץ לסייר בין סדנאות האמנים הסמוכות
דוניה רוסה
מסעדת בשרים כפרית ארגנטינאית
עין הוד
בימים ב' עד שבת, 12:00 עד 22:00
טל': 04־9543777
מלון ניר עציון RESORT
מושב ניר עציון
טל': 04-9845555
אתר: www.nir-ezion.co.il
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו