החיים בלי פסולת – האם אפשר לחיות בלי לפנות את הזבל?

בעולם שמייצר 2.24 מיליארד טונות של פסולת בשנה (לפי נתוני הבנק העולמי לשנת 2023), תנועת "אפס פסולת" (Zero Waste) מציעה חלופה קיצונית: חיים ללא זבל כלל, או לפחות עם כמה שפחות ממנו. משפחות, זוגות ויחידים ברחבי העולם מאמצים את הגישה הזו, ומפחיתים את הפסולת שלהם לצנצנת זכוכית אחת בשנה ואף פחות מכך. איך הם עושים זאת, ומה אנחנו יכולים ללמוד מהם כדי לחיות חיים ירוקים יותר? גרוק מציעה לנו הצצה לאורח חיים מהפכני ו"ירוק" באמת.

קחו לדוגמה את לורן זינגר מניו-יורק, פעילה מרכזית בתנועת "אפס פסולת" שחיה כב רמעל עשור בלי לייצר פסולת, לכאורה. ב-2012 היא פתחה בלוג תחת הכותרת "Trash is for Tossers" (בתרגום חופשי לעברית: "זבל מי שזורק"), שבו תיעדה והדגימה איך היא מצליחה לחיות בלי לייצר זבל – למשל, ע”י ייצור חומרי ניקיון בבית במקום רכישת סבונים בבקבוקי פלסטיק מחנויות, רכישת מזון ללא אריזות וכדומה. התוצאה: את כל הזבל שהיא ייצרה ב-2012 היא הצליחה להכניס לתוך צנצנת חמוצים בודדת. היא מעבירה הרצאות בנושא ומנהלת עמותה לקידום חיים ללא זבל.

בשכונת קרויצברג בברלין, זוג הצעירות שרה וולף ומילנה גלימבובסקי לקחו את הרעיון צעד קדימה והקימו חנות בשם “Original Unverpackt”, או בתרגום חופשי “ללא אריזה”. הלקוחות מגיעים עם מיכלים משלהם כדי לקנות דגנים, שמנים, תבלינים ואפילו שמפו. לדבריהן, זה לא רק טוב לסביבה, אלא גם חוסך כסף, משום שהמוצרים עולים פחות כשלא צריך לשלם על אריזות (תרתי משמע – גם האריזה עצמה, וגם הכמות שהיא מכילה, שמותאמת לגודל משפחה ממוצע, אך לא למשפחות קטנות או גדולות יותר).

מחקרים תומכים בגישה זו. דו"ח של אוניברסיטת קיימברידג' מ-2022 מצא שמשקי בית שמאמצים דרך חיים של אפס פסולת יכולים להפחית את טביעת הרגל הפחמנית שלהם ב-30% ולחסוך עד 15% מהוצאות המזון השנתיות. עם זאת, האתגרים משמעותיים – לא בכל עיר יש חנויות ללא אריזות, והמעבר דורש זמן, תכנון ומחויבות.

איך להתחיל?

מומחים ממליצים על גישת "חמשת ה-R":

Refuse (“סירוב") – ביטול השימוש במוצרים חד-פעמיים כמו קשיות;
Reduce (“הפחתה") – צמצום צריכה של מוצרים מיותרים;
Reuse (“שימוש מחדש") – שימוש מחדש במיכלים ובשקיות;
Recycle (“מחזור") – מחזור של כל מה שאפשר;
Rot (“ריקבון") – שימוש בשאריות מזון רקובות לקומפוט.

צעדים פשוטים כמו שימוש בבקבוק מים רב-פעמי, נשיאת שקית קניות מבד, או קניית פירות וירקות ללא אריזות יכולים לחולל הבדל משמעותי לאורך זמן. התוצאה היא לא רק סביבתית – היא בית מסודר יותר, חיסכון כספי, ותחושת שליטה על ההשפעה שלנו על כדור הארץ.