המבנה הנטוש שהפך למלון פאר "ישראלי" בברלין

אחד המלונות המעניינים ביותר שנפתחו לאחרונה בברלין הוא Precise Tale Berlin, שממוקם בין שכונת קרויצברג הפופולרית ובין כיכר פוטסדאם, מהאזורים המבוקשים ביותר בעיר.

בביקור במלון ניתן לראות שילוב של מלון ישראלי מצד אחד, וגרמני מצד שני. השילוב בא לידי ביטוי כבר בהמתנה לקבלת המפתחות לחדרים בקבלה, שם מוצב ספר גדול שעליו כתוב "Israel", לרווחת הממתינים שיוכלו לקרוא קצת על ישראל עד לקבלת מענה מפקידי ופקידות הקבלה. בכלל, ראוי לציין כי חלק מעובדי המלון דוברים עברית.

בניגוד למה שרואים בהרבה מלונות באירופה, ארוחת הבוקר מאוד מגוונת וגדולה, כיאה למלון ישראלי, והיא כוללת מבחר של דגים, גבינות, לחמים, סלטים ומיצים טבעיים. ה"ישראליות" של המלון באה לידי ביטוי גם במסעדות שבו, מסעדת "במיה" של השף אושרי אריאל ו"ברטה", המסעדה החדשה של אסף גרניט. מדובר במלון שמושך אליו ישראלים רבים ותיירים זרים ומקומיים כאחד, ומצליח לשלב הרבה ישראליות בלב ברלין.

עד לפני כמה שנים בודדות, המבנה שבו ממוקם המלון היה נטוש לגמרי. הוא נרכש בשנת 2019 ומופעל על ידי רשת Precise, שלה 18 מלונות וריזורטים ברחבי אירופה. המלון שופץ בהשקעה של מיליוני אירו, עד שנפתח באמצע השנה שעברה (אם כי ראוי לציין כי כל חלקיו, כולל המסעדות שבו, נפתחו במלואם רק בסוף 2022). רשת Precise היא בבעלות איש העסקים רון בן חיים. בביקור במלון, מהמלונות החדשים והמעניינים ביותר בעיר הפופולרית, מומלץ ליהנות גם מהגינה הירוקה ששייכת לו, במיוחד בימים שמשיים.

המלון כולל 141 חדרים וסוויטות, ספא וחדר כושר' וממוקם במרכז ברלין, במרחק הליכה מכל האטרקציות התיירותיות של עיר הבירה של גרמני, בהן שער ברנדנבורג (שער הניצחון ואחד מסמליה החשובים של גרמניה בכלל ושל ברלין בפרט), מתחם סוני, כיכר פוטסדאם, האנדרטה לזכר היהודים שנרצחו בשואה, הקניון של ברלין ועוד.

כשמגיעים למלון, קשה להתעלם מהעיצוב המיוחד שלו, כזה שמשלב בין ישן וחדש, עם תחושה יוקרתית. המלון מעוצב בצבעי ירוק ועץ, שילוב המלווה את הנופשים מרגע כניסתם למקום ועד לחדרים. בשיחה עם תומר שבי, מבכירי הרשת, הוא מספר: "כור היתוך תרבותי לא זר לנו כישראלים, וברלין הקוסמופוליטית היא מקום אידאלי לבטא את המסתורין ואת הקסם שיש במפגש בין תרבויות – במקרה שלנו, בין מזרח ומערב. החללים במלון תוכננו כאילו היו תפאורה לסצנות בסרט שבו המקום והזמן הם פרי דמיונו של נוסע מתמיד. היהלום שבכתר הוא החוויה הקולינרית של השף אסף גרניט, שמעצימה את כל השהות במלון".

גם כמה מהעובדים הגיעו ישראל. המסעדה של גרניט במלון

כמובן ששבי צודק, כי אי אפשר לדבר על המלון מבלי להזכיר את המסעדה החדשה של גרניט, שנפתחה בו לפני כמה חודשים. כמעט כל הצוות במקום הגיע מישראל, חלקם אף מתגוררים במלון עצמו. מדובר במסעדה ברמה גבוהה מאוד עם מנות שמביאות את הארץ לברלין, מבלי להתחנף לחך האירופי – טעמים חזקים ומתובלים, בדיוק כמו שאותן מנות אמורות להיות. בין המנות הבולטות והטובות בארוחה מצאנו דג בחורשט סבזי, מנות שמשלבות חומוס וחצילים, דגים נאים ועוד. הצוות הישראלי במסעדה יודע להפריד את מה שצריך עבור מי שאינו אוכל מאכלים לא כשרים, אך המסעדה עצמה לא כשרה. מומלץ להזמין מקום מראש, מכיוון שהמסעדה מלאה ברבים מהערבים, בייחוד בסופי שבוע, אז גם ניתן ליהנות מהאווירה המיוחדת שבה.

לא הכל מושלם

אין ספק שמדובר במלון ברמה גבוהה מאוד, אך תמיד יש מה לשפר. במלון 16 קומות, אך שתי מעליות בו די איטיות, כך שהגעה לחדר עלולה לכלול גם המתנה לא קצרה למעלית. גודלם של החדרים הקטנים במלון הוא 22 מטרים, חדרים סטנדרטיים בעיר אירופית גדולה, אבל לא גדולים במיוחד.