מאכל קטלני: משפיענית רשת אכלה סרטן רעיל - ומתה

הרשויות בפליפינים הוציאו אזהרה חמורה לתושבים לנקוט במשנה זהירות בעת אכילת סרטנים. ההודעה מגיעה לאחר שאמה עמית (Emma Amit), ממליצת אוכל פיליפינית ודייגת מנוסה בת 51, נפטרה יומיים בלבד לאחר שאכלה סרטן רעיל. עמית פרסמה את עצמה אוכלת את הסרטנים לאלפי עוקביה ברשתות החברתיות. כך דווח אתמול (רביעי) בניו יורק פוסט.

על פי דיווחים של רשויות מקומיות וכלי תקשורת כגון Viral Press, האירוע התרחש ב-4 בפברואר, כאשר עמית וחבריה אספו רכיכות וסרטנים ביער מנגרוב סמוך לביתה בעיר החוף פוארטו פרינססה שבאי פלאוון. בסרטון הוויראלי שהעלתה, נראית אמית מבשלת ומכינה מאכל ימי דמוי בויאבס - מרק דגים ופירות ים. היא הוסיפה חלב קוקוס לסיר עם רכיכות שונות, כולל חילזון ים, ובהמשך נגסה ברכיכות הסרטן הרעיל מול המצלמה, ככל הנראה בשביל אתגר ברשת.

למחרת, ב-5 בפברואר, מצבה הידרדר במהירות. עדי ראייה דיווחו כי היא סבלה מהתכווצויות חזקות בדרכה למרפאה מקומית. בהמשך שפתיה הפכו לכחולות כהות בעודה מחוסרת הכרה, והיא הועברה לבית חולים - אך למרות מאמצי הצוות הרפואי, נקבע מותה ב-6 בפברואר.

הסרטן שהכיל רעלנים קטלניים

בבית החולים התגלתה הסיבה למותה: רעלנים עצביים קטלניים שהצטברו בגופה, לאחר שאכלה את סרטן הרעיל מסוג "סרטן השטן" (devil crab). הסרטן, המכונה גם "סרטן שונית רעיל", נפוץ בשוניות אלמוגים ברחבי האוקיינוס ההודי והשקט, מחופי מזרח אפריקה ועד הוואי.

הוא אחד מסוגי הסרטנים המסוכנים ביותר בעולם למאכל. בשרו וגם שריונו מכילים ריכוזים גבוהים של רעלנים עצביים קטלניים, ביניהם טטרודוטוקסין (הקיים בדגי פוגו) וסקסיטוקסין. הרעלנים האלו עמידים לחום, ולכן בישול הסרטן אינו מנטרל אותם.

אכילה של הסרטן עלולה להוביל לשיתוק שרירים, כשל נשימתי ומוות תוך שעות ספורות. בשל עוצמת הרעלנים הקיצונית שבגופו, אפילו כמות קטנה נחשבת לקטלנית לבני אדם, ומקרי מוות רבים דווחו לאורך השנים כתוצאה מטעות בזיהוי או צריכה לא מודעת. כאן כאמור, הרעל גרם למותה של בלוגרית המזון בתוך 48 שעות.

"הייתה אמורה לדעת"

לאדי גמאנג, ראש הכפר לוזווימינדה, הביע תדהמה על האירוע: "זה באמת עצוב כי הם היו אמורים לדעת... הם חיים ליד הים, אז אני יודע שהם יודעים על הסרטן הזה שמסוכן לאכילה. אז למה היא אכלה את זה? זה מה שמבלבל אותי".

גמאנג הוסיף קריאה דחופה לתושבים: "אני מתחנן בפני תושבי פוארטו פרינססה להיות לנקוט במשנה זהירות כפול. אל תאכלו את הסרטנים המסוכנים האלה כי הם גבו את חייהם של שני בני אדם כאן בעיר שלנו. אל תשחקו עם חייכם".

פקידי הכפר מצאו את הקונכיות הבוהקות של סרטני השטן בפח האשפה בביתה של אמית לאחר מותה, והם עקבו גם אחר חבריה שבילו איתה באותו יום כדי לבדוק אם הופיעו אצלם תסמינים.

חברתה הקרובה של אמית, בוורלי וייאנואבה, אמרה כי מותה תפס אותה "בשוק ובעצב". "היית כמו אחות גדולה. אני אתגעגע אלייך תמיד. אני יודעת שלא רצית לעזוב כי עוד היו לך כל כך הרבה תוכניות בחיים, אבל למה? זו שאלה שלא תענה לעולם, כי את עזבת".