"היה קוקאין": מנכ"ל קוקה קולה חושף סודות של המשקה המפורסם

טל רבן, מנכ"ל קוקה קולה ישראל לשעבר, העלה סרטון לחשבון האינסטגרם שלו ובו חשף פרטים מאחורי הקלעים של המשקה הפופולרי בעולם. 

רבן מילא שורה של תפקידי ניהול בכירים בקבוצת החברה המרכזית לייצור משקאות קלים, ובהמשך כיהן כמנכ"ל מחלבות טרה וכמנכ"ל קימברלי קלארק ישראל. הפעם החליט לשתף את עוקביו במה שמסתתר מאחורי הסודיות ההדוקה של המותג.

"בתור מנכ"ל קוקה קולה לשעבר, אני לא מאמין שאני הולך לעשות את זה, אבל אני הולך לגלות לכם את הנוסחה הסודית", פתח רבן את הסרטון. בדבריו התייחס לתערובת המוכרת בתעשייה בשם 7X (בשמה המלא: Merchandise 7X), והסביר כי היא מהווה פחות מ-1% מהמשקה.

לדבריו, הטעם והארומה הייחודיים של התערובת מגיעים משמנים אתריים, ובהם תפוז, לימון וקינמון. רכיבים דומים מופיעים גם בגרסאות של המתכון שדלפו לאורך השנים, אך קוקה קולה מעולם לא אישרה אותם. עוד סיפר רבן כי רק מספר מצומצם של מפעלים בעולם מורשים לייצר את התמצית, וכי המפעל שמספק אותה לשוק הישראלי נמצא באירלנד. לקוקה קולה מפעל תמציות גדול בעיירה באלינה שבמערב אירלנד, שמספק תמציות לחברות בקבוק בארבע יבשות.

המיתוס וההיסטוריה: האם באמת היה קוקאין במשקה?

אחת השאלות המסקרנות ביותר בהיסטוריה של קוקה קולה היא אם המשקה המקורי הכיל קוקאין. רבן התייחס לכך ישירות ואישר: "התשובה היא כן, היה. ב-1886, כשפמברטון המציא את קוקה קולה, היה שם קוקאין בכמות קטנה". עם זאת, הבהיר חד-משמעית כי אין סיבה לדאגה כיום: "מאז 1929 הוציאו את הכל, ואין שום קוקאין יותר במשקה".

הרוקח ג'ון פמברטון המציא את המשקה באטלנטה כטוניק ממריץ שהתבסס על עלי קוקה ואגוזי קולה. ב-1903 הפסיקה החברה להשתמש בעלים טריים ועברה לעלים שהקוקאין הופק מהם, כך שנותרו במשקה רק שאריות זעירות. ב-1929, כשתהליך ההפקה שוכלל, המשקה כבר היה נקי לחלוטין. לפי דיווחים לאורך השנים, קוקה קולה משתמשת עד היום בתמצית של עלי קוקה שהקוקאין הופק מהם, לצורכי טעם בלבד. החברה עצמה אינה מאשרת זאת, וטוענת שקוקאין מעולם לא הוסף למשקה כרכיב.

סודות הנוסחה במספרים

מה מסתתר בתוך בקבוק קוקה קולה

• שם התערובת הסודית

  Merchandise 7X פחות מ-1%

   

  החלק של התערובת בכל המשקה

• הרכיבים הבולטים
  שמנים אתריים, ובהם תפוז, לימון וקינמון
• מקור התמצית לישראל
  מפעל של קוקה קולה באירלנד
• רכיב הקוקאין

  1886

  היה במשקה המקורי

  1903

  צומצם לשאריות זעירות

  1929

  הוסר לחלוטין
• טיפ ביתי לטעם דומה
  מעט קינמון על פלח לימון טרי

לסיום הציע רבן טריק ביתי פשוט שמזכיר את ארומת המשקה: "אם תיקחו חתיכת לימון ותפזרו עליה קצת קינמון, תגלו שהטעם הזה דומה מאוד לטעם של קוקה קולה". את הסרטון חתם בהבטחה להמשיך ולחשוף סודות נוספים מ-14 שנותיו כמנכ"ל בחברות מובילות במשק.