זו לא המלצה: התנאי החדש שמציבה עיריית תל אביב לבתי קפה בעיר

מהפכה במכרזים העירוניים בתל אביב: בתי קפה בנכסים עירוניים יחויבו לאפשר שימוש בכלים רב-פעמיים.

עיריית תל אביב-יפו מקדמת צעד חדש לצמצום פסולת והפחתת השימוש בכלים חד-פעמיים במרחב הציבורי: לראשונה נכלל במכרזים עירוניים סעיף המחייב זכיינים המפעילים בתי קפה בנכסים עירוניים לאפשר לסועדים לקבל מזון ומשקאות בכלים רב-פעמיים בעת ישיבה במקום.

הסעיף יחול על בתי קפה הפועלים בנכסי עירייה, בהם מוסדות תרבות וקהילה. על פי הנוסח שנכלל במכרזים: "השוכר מתחייב לאפשר לציבור מבקריו ולקוחותיו הגשה של מזון ושתייה בכלים רב-פעמיים (לצד האפשרות להגשה בכלים חד-פעמיים), וזאת ככל שיתבקש לכך על ידם, וכן מתחייב להחזיק מלאי מספק של כלים רב-פעמיים".

עוד הוסיפו: "השוכר מתחייב להציב שלט במקום בולט ונראה לעין בדבר אפשרות זו לשימוש בכלים רב-פעמיים ולא להסירו במשך כל תקופת השכירות". המהלך הוא חלק ממדיניות כוללת שלעיריית תל אביב-יפולצמצום פסולת, קידום היערכות למשבר האקלים ושינוי דפוסי צריכה במרחב העירוני.

תמיכה ציבורית רחבה בצמצום חד-פעמי

בשנת 2022 ערכה העירייה סקר מקיף במסגרת תכנית המדיניות להיערכות למשבר האקלים, שבחן עמדות ואורחות חיים של תושבי העיר מנקודת מבט סביבתית. ממצאי הסקר מצביעים על תמיכה רחבה בצעדים לצמצום השימוש בכלים חד-פעמיים ועל מודעות גוברת למשבר האקלים:

• 75% מתושבי העיר נמנעים משימוש בכלים חד-פעמיים

• 83% תומכים בחקיקה לצמצום שימוש בחד-פעמי

• 55% מוטרדים ממשבר האקלים

• 44% סבורים כי העירייה היא הגורם המרכזי האחראי להיערכות לשינויי אקלים

• 85% מאמינים ששינויי האקלים נגרמים כתוצאה מפעילות האדם

חלק מתכנית האקלים העירונית 2025-2030

קידום השימוש בכלים רב-פעמיים הוא חלק מתכנית האקלים המעודכנת של העירייה לשנים 2025-2030 - עדכון אסטרטגי לתכנית שפורסמה לראשונה ב-2020, ואשר נבנתה במתודולוגיית ארגוןC40, בו העיר חברה מאז 2018.

התכנית מציבה יעדים לצמצום פסולת ולהפחתת היקפי ההטמנה בעיר, ומקדמת שינוי דפוסי צריכה והפחתת שימוש במוצרים חד-פעמיים. בנוסף היא כוללת צעדים להפחתת פליטות גזי חממה, הורדת טמפרטורת העיר, ניהול מים מושכל, חיזוק מערכות טבעיות ושיפור החוסן העירוני - תוך דגש על אוכלוסיות פגיעות, חדשנות וצמיחה ירוקה.

החלה הדרגתית במכרזים העירוניים

במהלך שנת 2026 צפויים להתפרסם מכרזים עירוניים ראשונים הכוללים את הסעיף החדש. הראשון בהם הוא המכרז לקפה המגדלור. בהמשך צפוי התיקון לחול בהדרגה על כלל בתי העסק הפועלים בנכסים עירוניים, למעט חריגים. במקביל נבחנת הטמעת ההנחיות גם במכרזים של חברות עירוניות.

העירייה פועלת מזה שנים לצמצום השימוש בכלים חד-פעמיים גם בחופי הרחצה, לרבות פעילות הסברתית לציבור, בהתאם לתיקון לחוק העזר העירוני האוסר הכנסת כלים ושקיות חד-פעמיות ופלסטיק לחופים.

ד"ר דייבי דישטניק, יו"ר ועדת המכרזים וחבר מועצת עיריית תל אביב-יפו, מסר: "המאבק במשבר האקלים מחייב צעדים רחבים ומשולבים במגוון תחומים. אני מברך על השימוש בכלי המכרזים ועל הוספת תנאי הסף החדש במכרזי העירייה לבתי אוכל".