אלו המוצרים החדשים שיסומנו בסמל הירוק

משרד הבריאות עדכן כי במסגרת רפורמת הסימון התזונתי בחזית האריזה בשנת 2020, הוחלט להרחיב את רשימת המזונות הזכאים לשאת את הסמל הירוק. במסגרת העדכון נוספה קטגוריה חדשה של "תבשילים וסלטים".

משמעות ההחלטה היא שמעתה גם מנות מוכנות או ארוזות- כמו סלטי קטניות, תבשילים מבוססי ירקות ודגנים מלאים, מרקים עשירים ומנות משולבו- יוכלו לשאת את הסמל הירוק, בתנאי שכל רכיביהן עומדים בדרישות ובקריטריונים התזונתיים שנקבעו.

המהלך הוא חלק ממדיניות רחבה שמוביל המשרד לקידום סביבת מזון בריאה יותר. בין היתר פועל משרד הבריאות להרחבת נראות הסמל על המדף, לשילובו בפלטפורמות קנייה מקוונות, לשימוש בו במכרזי הזנה מוסדיים, כולל במסגרות חינוך, ולהטמעתו בקמפיינים ציבוריים ובהדרכות מקצועיות.

מודל הסימון הישראלי כולל סימון אדום מחייב למוצרים עתירי סוכר, נתרן או שומן רווי, לצד סימון ירוק חיובי למזונות העומדים בהמלצות התזונתיות הלאומיות. הסימון נועד לסייע לצרכנים לזהות בקלות מזון איכותי ולהעדיף רכיבים טבעיים ושלמים בבחירות היומיומיות.

המוצרים הזכאים לסמל נבחנים על ידי ועדה מדעית מקצועית ובלתי תלויה, המעודכנת אחת לשנה בהתאם להתפתחויות מדעיות ולצרכי בריאות הציבור.

עקרונות הליבה לקבלת הסמל הירוק:

• ללא סימון אדום

• עמידה בסף מקסימלי של נתרן

• מזון לא מעובד או מעובד מינימלית לפי סיווג NOVA

• ללא חומרים משמרים או תוספים מיותרים

• התאמה להנחיות התזונה הישראליות

• תרומה תזונתית משמעותית לתפריט היומי

ד"ר מורן בלייכפלד מגנאזי, מנהלת אגף התזונה במשרד הבריאות, אמרה: "הסמל הירוק הוא כלי חשוב שמסייע לציבור לזהות מזון בריא ואיכותי ומעודד את התעשייה לפתח מוצרים התורמים לבריאות האוכלוסייה. הוספת קטגוריית התבשילים והסלטים היא צעד נוסף בהנגשת מזון בריא ומגוון לשגרת החיים."