אפתח בווידוי קל, לפני שאני מזמין משלוח לסקירה, אני קורא ביקורות על המקום, אצל קולגות, ברשתות החברתיות ואיפה שרק אפשר. ככל שמקום מקבל ביקורות יותר מעורבות, שליליות מאוד אל מול מחמיאות, כך אני יותר סקרן.
זו בדיוק הסיבה שחיכיתי מאוד למשלוח הסושי של "סלאס". מסעדת הדגים היפואית של זוכה העונה השנייה של משחקי השף, אור גינסברג. הכשרון של השף לא מוטל בספק אפילו לרגע, אך לעיתים זכתה המסעדה לתארים "מבולגנת", "מפוזרת" או "חסרת אופי", לצד אחרים שהכתירו אותה כאחת ממסעדות הדגים הטובות בארץ.
המשלוח הפעם התמקד בסושי בלבד, אז אין לי מה לחדש לכם לגבי הסלטים או מנת החציל במיסו, על אף שהתקבלו לא מעט המלצות מצד חברים שבילו במקום. החלטתי ללכת על עיוור ולהסכים להצעה לקבל מגש "פריסטייל" כדי להצליח ולטעום כמה שיותר סוגי דגים על שלל צורותיהם.
ההחלטה הזו התקבלה כמוצלחת בשנייה שפתחתי את המארז המפואר שהגיע לשולחני. במחילה מכבודם של עשרות המשלוחים האחרים אותם סקרתי בחודשים האחרונים, המשלוח הזה נותן תחושה חגיגית יותר. הוא מגיע עם כלים מרשימים, רטבים בזכוכית ואפילו ג'ינג'ר בקופסת מתכת. בלי קשר לאם הדגים יהיו טעימים או לא, זה כבר נקודות חיוביות וחוויה משודרגת.
לעניין הדגים, אחרוג ממנהגי החפירתי ופשוט אצרף לפה את תמונת המארז שקיבלתי, שמו בישראל Sushi Dream Box והוא כולל ארבעה רולים של שמונה יחידות, פוטומאקי ארבע יחידות, שמונה יחידות ניגירי, 12 יחידות סשימי ופינוקים נוספים. פשוט היה שם הכל, אני מרגיש שאכלתי ליטרלי את כל הדגים במסעדה, ואולי זה גם באמת המצב.
השם הטוב של המקום, לפי הביקורות וההמלצות שקיבלתי מאנשים שדיברתי איתם טרום ההזמנה, הוא האירוח במסעדה, שאותו טרם חוויתי כי קורונה, ואיכות הדגים, שאותם אפשר להגיד שבהחלט חוויתי לטובה, הכי טובה שאפשר.
בשורה התחתונה, חוויתי ארוחה נהדרת, כזו שמשאירה טעם של עוד ועוד. כמובן, כמו בכל סושיה איכותית כאן בעיר, ובארץ בכלל, המחירים לא זולים בכלל, זו הוצאה שכוללת היערכות מראש, אבל בהחלט שווה את זה, וזה הכי חשוב.
https://selas.co.il/
https://selas.co.il/delivery-menu