הראשון לגזור קופון: פופ-אפ חדש למתמודד "משחקי השף"
טוב, האמת שזה לא לגמרי מדויק, כי תומאס זוהר נחשב לשף מבטיח עוד לפני הפריצה בריאלטי הבישול, אבל ההצטרפות שלו למיזם קיוב קיטשן היא בהחלט בוסט שהוא ישמח לקבל • כל הפרטים
,עודכן
0השמעה
השף תומס זוהר, אחד המתמודדים הבולטים ביותר בעונה הנוכחית של ריאליטי הבישול "משחקי השף" (רשת 13) מצטרף למיזם מטבחי הרפאים "קיוב קיטשנס" עם פופ-אפ תאילנדי מסקרן במיוחד. למעשה, ללא קשר לתוכנית, זוהר הוא שף עתיר ניסיון עם עבר במקומות שכולכם מכירים כמו "קפה פופולר", "תאילנדית בסמטת סיני" ו"קאנטרי קלאב".
הפופ לא רק יכלול מנות תאילנדיות אלא יהיה סוג של ארוחה תאילנדית מסורתית, כלומר, מנות גדולות לחלוקה בעיקרו. בטכניקות בישול מגוונות כמו אידוי, גריל, מרק או מוקפץ.
לזוהר סיפור חיים מעניין במיוחד ולא כל כך שגרתי. הוא נולד במדבר וגר עם משפחתו באוטובוס, לאחר מכן נדד בין מקומות וכשהשתחרר מצה"ל נדד בין מדינת עד שהגיע לתאילנד ושם נשאר זמן רב, בעודו לומד את הטכניקות סביב המטבח המקומי.
"מדובר בפופאפ תאילנדי מדליק וצבעוני בסטייל של ארוחה משפחתית מסורתית בתאילנד", מספר זוהר. "ארוחת חלוקה למשפחה, לחברים, משהו פאנקי וכייפי שמאפשר לחוות ארוחה כמו שאוכלים בתאילנד, מחבר אנשים ומשלב טעמים שונים וטכניקות בישול שונות. שם בתאילנד לא אוכלים ראשונה ואז עיקרית, אלא בדרך כלל פותחים שולחן, מניחים עליו בין ארבע לחמש מנות ואוכלים ממנו יחד.
התפריט, כאמור, מורכב ממגוון קטגוריות - סלטים, גריל, ווק וקארי. בסלטים נמצא מנות כמו סלט מנגו בוסר סשימי, סלט פפאיה מאיסן "סום טאם איסאן" וסלט עוף במחית צ'ילי. בקטגוריית הגריל נמצא "גאי יאנג", חצי תרנגולת, שיפודי פרגית וכנפיים מטוגנות בטמפורה.
קטגוריית הווק כוללת מנות פאד תאי במגוון סוגים וגם פאד קאפאו, גם בגרסה טבעונית. הקארי כולל קארי מסאמן עם כתף טלה, קארי פאננג ברווז וקארי צהוב מצ'אנג מאי.
הזמנות דרך wolt או קיוב קיטשן
