מיקי שמו בדרך לשני סניפים חדשים, וזו רק ההתחלה

רשת הקונדיטוריות בבעלות השף-קונדיטור מיקי שמו מרחיבה את הפריסה הארצית וצפויה לפתוח שני סניפים חדשים: במתחם מול החוף וילג' בחדרה ובמתחם מול זכרון בזכרון יעקב. במקביל, הרשת מתכננת לפתוח סניפים נוספים עד סוף 2026 ולהמשיך בהתרחבות גם במהלך 2027.

פתיחת הסניפים היא חלק מתוכנית ההתרחבות של הרשת, שקיבלה תאוצה בספטמבר 2024, עם הצטרפותה של קרן ההשקעות גרין לנטרן כשותפה, המחזיקה ב-50% ממניות החברה.

העסקה שיקפה שווי חברה של 70 מיליון שקל. במועד כניסת הקרן לשותפות מנתה הרשת 13 סניפים, ומאז הרחיבה את פעילותה למוקדים מסחריים נוספים, בהם קניון עופר הגדול בפתח תקווה, רעננה, קניון עזריאלי חיפה, קניון עזריאלי איילון וקניון עופר רמת אביב.

תפריט הרשת כולל מגוון מוצרים, בהם עוגות בחושות, עוגות שמרים, עוגות פס ועוגות מוס, לצד עוגיות, לחמים, קישים ומאפים מלוחים. בנוסף, מציעה הרשת מוצרים ללא תוספת סוכר ומגשי אירוח מתוקים ומלוחים.

מה צפוי בהמשך?

לצד פתיחת הסניפים בחדרה ובזכרון יעקב, הרשת נערכת לפתיחת סניפים נוספים במסגרת תוכנית ההתרחבות שלה. המהלך נועד להרחיב את פעילותה ולהגיע למרכזים מסחריים נוספים ברחבי הארץ.

רשת "שמו הקונדיטוריה" נוסדה בשנת 1992 על ידי רותי ואיציק שמו, וכיום מיקי שמו אחראי על פעילותה הקולינרית.