אנחנו יודעים שזה לא באמת מנחם אתכם כשאתם משלמים את החשבון ההולך ומאמיר בסופרמרקט, אבל יש אנשים ששילמו מחירים מוגזמים אפילו יותר מכם על אוכל. הנה חמשת המאכלים הכי יקרים שנמכרו אי פעם במכירות פומביות, לפי דיווחים בתקשורת ובספר השיאים של גינס ולפי שערי הדולר בזמן המכירה של כל אחד מהם:
1. טונה כחולת סנפיר: 3.2 מיליון דולר
הדג נתפס מול חופי אומה שבצפון יפן, ומחירו הגיע ל-510 מיליון ין, שהם כ-2.1 מיליון ין (כ-13 אלף דולר) לכל ק”ג של דג. הסיבה אינה קולינרית; המכרז, שהתקיים ב-5 בינואר 2026, היה המכרז הפותח של השנה, וביפן מאמינים שהטונה הראשונה מביאה מזל. לפי AP, קיושי קימורה, בעל רשת הסושי זנמאי, אמר ש"זה בחלקו בשביל המזל".
החלק האחר למחיר הוא תחרות: קימורה, שזכה לכינוי "מלך הטונה”, קונה את הדג הראשון של השנה שוב ושוב. ב-2019, כשקבע את השיא הקודם של 333.6 מיליון ין, הודה: "אני חושב שהגזמתי". הוא ציפה לשלם 30 עד 60 מיליון ין – מחיר מעט יותר הגיוני לטונה כחולה באזור ובעונה הזו.
2. פטריית כמהין לבנה: 330 אלף דולר
הפטרייה שקלה כ-1.3 ק"ג ונחפרה ליד פיזה ב-23 בנובמבר 2007 על ידי כריסטיאנו ולוצ'יאנו סאוויני. ב-1 בדצמבר נמכרה במכרז שנערך בו-זמנית במקאו, בלונדון ובפירנצה. סטנלי הו קנה אותה בטלפון באמצעות אשתו, אנג'לה ליונג, תמורת 330 אלף דולר, לפי ספר השיאים של גינס.
המכרזים עצמם הם חלק מההסבר: מכרז הכמהין באלבה שבצפון איטליה נערך כבר יותר מ-90 שנה, נחשב ליוקרתי מסוגו ומיועד בעיקר לצדקה. ב-2022 שילם אדם מהונג-קונג 184 אלף אירו על פקעת של 700 גרם, בזמן שהמחיר המוערך לקילו של כמהין לבנה מאיכות עילית עמד על כ-3,500 אירו – כלומר בערך פי 75 ממחיר השוק. בשנים שאחרי כן נעו הפריטים היקרים במכרז בין 110 ל-140 אלף אירו, וכל שנה זכו בהם קניינים מהונג קונג.
3. דוריאן קניאו: 47.8 אלף דולר
פרי דוריאן (“ג’קפרוט") מזן קניאו נמכר ביוני 2019 בפסטיבל מלך הדוריאן בנונטבורי שבתאילנד ב-1.5 מיליון באט, או כ-47.8 אלף דולר. בד"כ, מחירו של דוריאן טוב עומד על 50 עד 100 דולר.
הפרי נבחר ידנית יום לפני המכירה, לפי גודל, צורה ובשלות. קניאו נחשב לזן המבוקש ביותר, וכמעט נככד בעקבות שיטפונות באזורי הגידול. החווה שגידלה אותו היא אחת המעטות שחזרו לטפח אותו, והמחיר המינימלי של פרי בחווה עומד על 20 אלף באט. זה היה מכרז צדקה, שלפניו עמד השיא על 800 אלף באט. הקונה היה איש עסקים מקומי, והכנסות המכרז כולו, 4.5 מיליון באט, הועברו לחקלאים ולעמותות.
4. סרטן שלג: 45.8 אלף דולר
סרטן שלג נמכר ב-7 בנובמבר 2019 בטוטורי שביפן ב-5 מיליון ין, או כ-45.8 אלף דולר, לפי ספר השיאים של גינס. הוא שקל 1.24 ק"ג, ורוחב המעטפת שלו היה 14.6 ס"מ. הקונה שילם בפועל 5.4 מיליון ין לאחר מס.
הסרטן נושא את הסימון איצוקיבושי, שניתן לפי קריטריונים מחמירים: רוחב מעטפת של לפחות 13.5 ס"מ, משקל של לפחות 1.2 ק"ג, כל הרגליים שלמות, צבעים חיים ובשר מלא. זו הייתה פתיחת העונה, ומי שקונה את הפריט הראשון נחשב בר מזל, בדיוק כמו עם הטונה. הקונה, סוחר דגים מקומי, ציפה לשלם כ-3 מיליון ין. "אני יודע שזה קיצוני, אבל זה המנהג", אמר. השיא הקודם, 2 מיליון ין, נקבע בעונה שלפני כן.
5. גבינת קברלס: 42 אלף דולר
גבינה כחולה מאסטוריאס שבספרד נמכרה באוגוסט 2024 ב-36 אלף אירו, או כ-42 אלף דולר, לפי גינס. המכרז נפתח ב-3,000 אירו, נרשמו 40 הצעות, והזוכה היה איבן סוארס, בעל מסעדה באוביידו. מדובר בגבינה שהושארה עשרה חודשים במערה. זו הגבינה הזוכה בתחרות השנתית, והיא נמכרת אחר כך במכרז. מחיר קברלס רגיל נע בין 35 ל-40 אירו לקילו. את הגבינה הזוכה של 2023 קנה סוארס, לדבריו, מתוך אהבה לאדמה ורצון להכיר בעבודת יצרני הגבינה. בחישוב גס, גבינה במשקל 2.3 ק"ג ב-36 אלף אירו עולה יותר מפי 400 מהמחיר הרגיל לק"ג.
לפי דיווחים מסוימים, השיא הזה כבר נשבר. Euro Weekly News דיווח לאחרונה כי ב-30 באוגוסט 2026 נמכרה הגבינה הזוכה ב-37,500 אירו, לאחר שארבעה עסקים קטנים התאגדו בחשאי. סוארס, שזכה בשישה מהמכרזים הקודמים, הציע כ-27 אלף אירו. גינס טרם אישרה את הנתון.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו