נדמה שאין יעד קולינרי או קונספט שקבוצת מחנה יהודה והשף אסף גרניט אינם מגיעים אליהם ועכשיו, קבוצת מחנה יהודה והשף אסף גרניט מרחיבים את פעילותם לתחום נוסף.
אחרי מסעדת המישלן "שאבור" וגלידריית השף "ליקוק" בפריז, ומזללת "דה פיתה" בירושלים, המגישה שווארמה, הקבוצה נכנסת כעת גם לעולם חיי הלילה.
המהלך החדש מתרחש בקומה מינוס 1 של מלון רמב"ן בירושלים. הבר KARAKISH , שנפתח במקביל למלון ושימש עד כה בעיקר לאירועים סגורים, צפוי לפתוח את שעריו לקהל הרחב, ככל הנראה בתחילת נובמבר. המקום יפעל במתכונת לייט-נייט, עם תפריט בסגנון יפני ומוזיקה בשעות הלילה.
תפריט יפני וליין לייט-נייט בימי חמישי
בשלב הראשון יפעל הבר בימי חמישי במתכונת לייט-נייט. הקונספט הקולינרי יתבסס על תפריט יפני משתנה, ועל בניית המנות והפן הקולינרי יהיה אחראי השף של המלון, בשיתוף קבוצת מחנה יהודה.
הפעילות במקום תשלב בין האוכל למוזיקה ולבילוי לילי. הבחירה למקם את הליין בקומת המרתף של המלון מבדילה אותו מפעילות המסעדות של הקבוצה, כאשר בשלב הראשון מתוכננת פעילות בימי חמישי, לצד הפתיחה לקהל הרחב הצפויה בתחילת נובמבר.
View this post on Instagram
על האווירה, המוזיקה והליין הלילי יהיה אחראי אוריה אביטבול, מפיק המתמחה בעיקר בהפקת מסיבות ובעל ניסיון בעולם הלייט-נייט. אביטבול ייקח את הליין החדש תחת אחריותו מטעם קבוצת מחנה יהודה.
הפעילות ב-KARAKISH מוסיפה לקבוצת מחנה יהודה אפיק פעילות נוסף בירושלים, הפעם בתחום חיי הלילה. בשלב הראשון צפוי הבר לפעול בימי חמישי במתכונת לייט-נייט, כאשר הפתיחה לקהל הרחב מתוכננת לתחילת נובמבר.
KARAKISH, רמב"ן 20 / אבן גבירול 22, שכונת רחביה, ירושלים
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו