אם אתם נמנים על מעריצי המטבח היווני, יש לנו בשורות נהדרות עבורכם. מסעדת גרקו של צביקי עשת תחנוך בחודשים הקרובים סניף חדש וגדול במיוחד בחוף פרישמן בתל אביב, כאשר חלק מהמתחם צפוי להיות דוכן גלידה יוונית שתוכן במקום ותיפתח בצמוד למסעדה.
אותה גלידה נפתחה ממש היום (שני) כפופ אפ במסעדה באזורי חן והיא תכלול את טעמי הגלידה שכבר נמכרים ב"דלי" שבמקום וגם טעמים חדשים שפותחו עבור הגלידריה העתידית.
כל טעמי הגלידה מתבססים על חומרי גלם ומתכונים מסורתיים מהמטבח היווני, וכולם נעשים במטבח הקונדיטוריה במקום. הצע המנות נרחב ומגוון במיוחד. הטעמים הבולטים והמסקרנים ביותר הם גלידת 12 האלים המורכבת מפטה, שומשום שחור, דבש וקרעי פילו (בהשראת המאפה המפורסם של המסעדה בעל השם הזהה), בנוסף, נמצא גלידת שמן זית וזיתי קלמטה, גלידת גבינת מנורי, גלידת רוואני של לימון ועוגת סולת, ריבת תאנים וקרמבל חלב גלידת קפה יווני ופולי קפה מקורמלים וכמובן גלידת הקאיימק הקלאסית.
הגלידות, כאמור, טריות ומוכנות מדי מספר שעות בכמויות קטנות, ניתן לרכוש במקום וגם להזמין במשלוח. מנה אישית תעלה לכם בין 17 ל-27 שקלים ומארז גדול במשלוח או איסוף עצמי יעלה 78 שקלים.
להזמנות לחצו כאן
פופ אפ פיצות גאורגיות בשוק הכרמל
המאפה בואכה חמארה של לילי בן שלום בשוק הכרמל, "ללה", תמיד מספק הפתעות חדשות מעשה ידיה של המסעדנית הוותיקה והמוערכת. הפעם מדובר על משהו שדי גורם לנו לרוץ לכרמל - פופ אפ פיצות גאורגיות. אם זה טעים כמו שזה נשמע, כיף לנו.
מנות ה"פיצה - פורי" יוכנו בטאבון שנמצא במרכז הבר ויצטרפו למגוון מנות חדשה אותן תגיש בן שלום בללה, מנות המבוססות על מסורת המטבח הגאורגי וחומרי גלם קיציים, צבעוניים ומיוחדים.
בין המנות שבתפריט הקיץ:
פופ אפ פיצה פורי יכלול את המנות הבאות:
בצק שמרים חלב ויוגורט ממולא במיקס גבינות גאורגיות ומעל:
פיצה ללה – רוטב פלפלים ועגבניות, תערובת גבינות גיאורגיות, בטטה מקורמלת, בצל מקורמל ותר'ד
פיצה דדה – רוטב שזיפים ירוקים, תערובת גבינות גיאורגיות וסולוגוני שיפקה, פלפל אדום , פלפל ירוק.
מנות חדשות נוספות שנמצא בתפריט הן:
סביצ'ה בבי – לברק, צנון, כוסברה, בצל, שיפקה, שום, תותי יער, ברוטב קינצמרי אגוזים
ואזיס תולמה – עלי גפן, כרוב ובצל ממולאים באורז מיני ירוקים מבושלים עם צימוקים אוזבקים מוגש עם יוגורט ביתי מתובל
מבאלי – דובדבנים אדומים, שום, והמון ירוקים
סלט בלה – ענבים שחורים ואדומים ,ירוקים, בצל, שום, גבינת סולוגוני.
"ללה"- חבשוש 42, שוק הכרמל, תל אביב.
להזמנות: 03-6041244