חיים כהן לא חזר בו מהאמירה על אסף גרניט: "סוג של דיקטטור"

אחד השפים האהובים בישראל,חיים כהן, התארח השבוע בפודקאסט "אש!" של דורין אטיאס ויונתן גל מ"בית הפודיום" לשיחה פתוחה, משעשעת וכנה. במהלך הריאיון הוא דיבר על מרוץ המישלן, היחסים המורכבים עם אסף גרניט, בריאות הנפש, אופנה, ואפילו על החלום הסודי שלו להיות זמר.

"אני לא במרוץ למישלן"

אחד הנושאים המרכזיים שעלו בשיחה היה השיח סביב כניסתו האפשרית שלמדריךמישלןלישראל. בעוד מסעדנים רבים חולמים על הכוכב הנחשק ומשקיעים משאבים אדירים בניסיון לזכות בו, כהן נשמע רגוע הרבה יותר.

לטענתו, הוא לא במרוץ אחר כוכב מישלן, אך בכל זאת הוסיף בחיוך: "אם הוא ידפוק בדלת, אני לא אזמין לו משטרה".

על אסף גרניט: "כל שף הוא סוג של דיקטטור"

דורין אטיאס החזירה לשולחן גם את ההתבטאות שעוררה כותרות, כאשר כהן כינה בעבר את השףאסף גרניט"דיקטטור".

כהן לא חזר בו מהאמירה, אך הסביר את ההקשר המקצועי שלה. "כל שף שמחזיק מסעדות הוא סוג של דיקטטור", אמר. "במשחקי השף אסף הוא המנהל הראשי, והכול מתנהל לפי הדרך שלו. זה סבבה ולא צריך להיעלב מזה".

רגע משעשע נוסף נרשם כשכהן סיפר שדורין נכנסה בו בחריפות בגלל הבחירה האופנתית שלו. והסיבה? זוג סנדלי בירקנשטוק. "לא מצאה פגם אחד מלמעלה עד למטה, הגיעה למטה, הבירקנשטוק".

ומה אמר הגנב?

אחד הסיפורים המשעשעים ביותר שעלו במהלך השיחה עסק ברכב ישן ואהוב שנגנב ממנו. כהן סיפר כי הצליח לשוחח עם האדם שלקח את הרכב ושאל אותו מדוע עשה זאת.

התשובה, לדבריו, הייתה פשוטה להפליא: "מה זאת אומרת? זו העבודה שלי. עניתי לו אה וואלה, צודק". התגובה המפתיעה הפכה את האירוע כולו לאנקדוטה משעשעת נוספת ברפרטואר הסיפורים של השף.