אבולעפיה פותחת סניף חדש - במיקום מבריק

חודש ינואר תיכף נגמר, ונדמה שהשבוע עולם האוכל החליט להרים הילוך בכל החזיתות. מצד אחד, טרנדים ויראליים כמו הקרואסון-מגנום החדש שמשגע את הרשת, ומצד שני מוסדות ותיקים כמו אבולעפיה שמפתיעים בלוקיישן אסטרטגי חדש.

בין אם אתם מחפשים פחמימה מנחמת לחורף, ארוחת שף יוקרתית או עצירה חדשה בדרך לצפון - עשינו סדר בכל הפתיחות והחידושים הכי מעניינים שקרו השבוע.

אבולעפיה קולעת בול

מעוניינים בסמבוסק פיצה או טוסט בולגרית לפני או אחרי משחק כדורסל או הופעה? אולי להפסקת צהריים? אתם לגמרי מסודרים. רשת מאפיות אבולעפיה מתרחבת ופותחת השבוע לוקיישן חדש ומלוטש במגדל אדגר 360 הצמוד לאתר הספורט האייקוני - היכל מנורה מבטחים (יד אליהו).

אבולעפיה, השלושה 2, תל אביב.

קרואסון מגנום, מישהו?

אם הקונספט של שלגון מגנום בתוך קרואסון טרי קוסם לכם, כדאי שתגיעו עד שבת הקרובה, 31 בינואר, לאחד מסניפי קונדיטוריות מימי נונו. לרגל יום הקרואסון שיצויין (מתברר) ב-30 לינואר, יוצאת הרשת הארטיזנית בשיתוף פעולה עם מותג השלגונים של גלידות שטראוס, במסגרתו תוכלו לרדת כאילו אין מחר על שלושה קרואסוני חמאה מאסיביים במילוי שלגוני מגנום עם תוספות ורטבים. בסדרה: קרואסון מגנום שוקולד שקדים עם רוטב שוקולד וטוויל שקדים; קרואסון מגנום פיסטוק שוקולד חלב עם קרם וניל ופיסטוקים מקורמלים; וקרואסון מגנום שוקולד לבן עם רוטב וניל, קולי פירות יער ושבבי פטל. 42 שקלים, מומלץ לחלוק כי יש גבול לשחיתות.

אורחים מיוחדים בג'ורג' וג'ון

שריינו מקומות: מסעדת ג'ורג' וג'ון התל אביבית משיקה סדרת אירוחי שפים שמשלבת בין מטבחו של השף ירון פישניאק לבין דמויות מוכרות במיוחד מסצנת הקולינריה הישראלית. בכל אירוע יתארח שף אחר, שיחבר בין התפיסה שלו לבין זו של המסעדה.

הסדרה תיפתח ב-10 בפברואר כשיונתן רושפלד יציע, למשל, פלאנק בקר משויש עם טארט טאטן מלוח וארטישוק ירושלמי (185 שקלים), וקינוח אלסקה קפואה זוגי (סורבה גויאבה ורודה, גלידת הל ירוק ומרנג ברגמוט שנשרף בוויסקי – 125 שקלים).

בהמשך הסדרה: אביעד פלד ואורי שטיינברג ממסעדת פרא יקפצו להרים ערב בניחוח פריזאי ב-16 במרץ; אוראל קמחי יתרום את חלקו ב-12 במאי; וגם עופרה גנור וארז קומרובסקי נמצאים ברשימה (התאריכים שלהם יפורסמו בהמשך).

ג'ורג' וג'ון, אוארבך 6, תל אביב.

עוצרים אצל מישקה

מישקה הוא קפה-דיינר חדש בכניסה לקיבוץ יפעת שבעמק יזרעאל, אשר תופס את המקום שבו פעל עד לאחרונה סניף של רשת קפה קפה. המקום, שפותח את שעריו כבר ב-7:30 בבוקר וסוגר אותם אחרי חצות, מציע מגוון מרשים של מנות כמו בריוש קלוי עם איולי שום, אבוקדו טרי וביצים עלומות (64 שקלים); פרנץ' טוסט עם פירות העונה, מסקרפונה ורוטב מייפל (64 שקלים); כריך שניצל בחלה (62 שקלים); פרגית בעשבי תיבול (82 שקלים); וגם סלטים, טוסטים, המבורגרים, פיצות, פסטות וארוחות ילדים – הכל מהכל במשך (כמעט) כל שעות היום, כשחומרי הגלם מתבססים על תוצרת יזרעאלית אסלית. לא תעצרו?

מישקה, מתחם תחנת הדלק פז, קיבוץ יפעת.  

אוכלים בנח

חולון מתחדשת בנח: בר-מסעדה כשר ושיקי המציע תפריט פיוז'ן ים תיכוני וגם שומר מקום של כבוד לקוקטיילים. קומץ דוגמאות למנות: ארנצ'יני פטריות וכמהין (54 שקלים); ספגטי קאצ'ו אה פפה (80 שקלים); ניוקי מסקרפונה (בחמאת עגבניות שרופות – 84 שקלים); ופיצה ירוקה (פסטו, ארטישוק, מוצרלה, פרמז'ן, רוקט, גרידת לימון ושום קונפי – 75 שקלים).

• הסקר שיכניס לכם הטבות לכיס - תגידו לנו מה אתם באמת צריכים

בקוקטיילים שנושאים שמות בהשראת המקום: המבול (ערק, אפרול, אשכולית אדומה והל); עלה של זית (וודקה, ליקר פירות אקזוטייים, פסיפולורה ורימונים); ושמש מדברית (טקילה, ליקר הדרים, סילאן, מנגו, צ'ילי ותבלינים ים תיכוניים). 59-50 שקלים לקוקטייל.

נח, הכישור 45, חולון.

ויצמן 22 משתדרג

ויצמן 22 שבנס ציונה עבר שיפוץ מאסיבי והפך מבר משקאות לבר אוכל ורופטופ תחת בעלים חדשים, אז כדאי שתגיעו רעבים. ההוכחות הן מנות דוגמת לחם קובנה בעבודת יד (38 שקלים); פלאפל חצילים שרופים (56 שקלים); ניוקי חמאה חומה ושקדים (64 שקלים); פפרדלה עגבניות שרי (בחמאה, סילאן ויין לבן – 66 שקלים); עראיס טלה (78 שקלים) וספיישלים מתחלפים בהתאם לחומרי הגלם היומיים. אל חשש, יש גם תפריט אלכוהול מגוון וקוקטיילים מושקעים.

ויצמן 22, נס ציונה.

הפיצה מציגה תפריט חדש

מסעדת "הפיצה" שברחוב בוגרשוב בתל אביב – מקום ששמו לגמרי מסגיר את ההתמחות שלו – חוגגת 19 שנים של בצק, אש ואהבה בנוסח נפוליטני, ומציגה תפריט חדש כי למה לחכות ליום הולדת 20 אם אפשר כבר עכשיו? בפיצות המעודכנות: ג'נובה (שמן זית, עגבניות צלויות, גבינת עיזים, מוצרלה ופסטו – 78 שקלים); קרם טרטופו (מחית כמהין, פורטובלו, כרישה, שמנת, בזיליקום, מוצרלה ופרמז'ן – 82 שקלים); ושנות ה-70 (רוטב עגבניות, מוצרלה, אורגנו, זיתי קלמטה, ופרמז'ן, עם או בלי פלפל חריף – 76 שקלים, הכי רטרו).

אבל רגע! בפיצה מציעים גם פסטות, עם מנות חדשות דוגמת פטוצ'יני סלמון מעושן ואספרגוס (88 שקלים); פפרדלה רוזה ארטישוק (79 שקלים); ופטוצ'יני וארזה (שמנת, אספרגוס, פרמז'ן ועירית – 76 שקלים). בונוס: כוס יין הבית ב-24 שקלים וצ'ייסרים ב-15 שקלים, מומלץ לשמור מקום גם לקינוח.

הפיצה, בוגרשוב 51, תל אביב.

קפה חינם בגרג

אם אתן חברי מועדון קפה גרג, אתם יותר ממוזמנים להגיע לאחד מסניפי הרשת ולהתנסות, ללא תשלום וללא התנייה, בקפה הפוך קטן עם ה"חלב ללא פרות" החדש של חברת רימילק ומחלבות גד – מוצר פרווה ונטול לקטוז וכולסטרול. המשקה זמין מעכשיו בכל סניפי גרג וניתן לשלב אותו בכל משקאות הקפה החמים והקרים במקום חלב רגיל, ללא תשלום נוסף.  

שווארמה בזול בקשת טעמים

איפה אפשר לארגן שתי מנות שווארמה בפחות מ-55 שקלים? רשתות קשת טעמים וקולינריק מציעות מארזים של כ-300 גרם בשר שווארמה מבושל ומתובל (פרגית עם שומן טלה), השווה ערך לשתי מנות, כולל טחינה, סלסה ירוקה ושני רטבים לבחירה במחיר הגיוני לגמרי של 54.9 שקלים. רק מצטיידים מראש בפיתות, לוקחים הביתה או למשרד, מרכיבים מנה ואתם מסודרים.