במיקום מושלם: תפריט חורף חדש לאחת המסעדות האהובות בישראל

תפריט החורף של ג'וז ודניאל

הצצה מהירה לתפריט החורף החמים של מסעדת גוז' ודניאל שבמושב בני ציון הסמוך לרעננה, ומציינת 15 שנות פעילות: שיפוד פטריות קונפי (מלכת היער, שיטאקי, קרם פרש מוקצף ובלסמי פטריות – 78 שקלים); ארטישוק ירושלמי (חמאה, יין, לבן, תרד, פיסטוק ותערובת תבליני דואה – 72 שקלים); טורטליני גבינות (ריקוטה, מסקרפונה, פלפל שחור ומרווה – 76 שקלים); דג אפוי במלח (דניס שלם וסלט פפאיה ירוקה – 147 שקלים); ואוסובוקו בקר בבישול ארוך (פירה תפוחי אדמה וגרמולטה קלאסית – 164 שקלים).

גו'ז ודניאל, רחוב אנשי בראשית (צמוד למגדל המים), מושב בני ציון.

בנצי ארבל מגיע לסילו

מסעדת סילו החולונית ממשיכה בחגיגות העשור שלה, כשבין ה-8 ל-10 בדצמבר תהפוך המסעדה לטרטוריה איטלקית "משוגעת" שבה יתארח המסעדן בנצי ארבל. בספיישלים מארץ המגף: פיצ'י לימונה (ספגטי עבה מקמח וסולת ברוטב לימון, חמאה, פטרוזיליה, שום, מרווה, פירורי לחם ופרמזן); רביולי פריטי (רביולי ריקוטה ופרמזן מטוגנים ופריכים); לונגאטלי אלאנורמה (אטרייה שטוחה ועבה מקמח דורום, רוטב עגבניות, קוביות חציל, פטרוזיליה, שום, מרווה, שמן זית וריקוטה); סלט מודנה (סלט עגבניות עם סלסת בצלים וחומץ בלסמי); ולקינוח מוס מסקרפונה, לימון ופיסטוק.

סילו, פארק פרס, חולון.

קוקטיילים עונתיים ב"תלם"

מסעדת תלם התל אביבית של השף ענר בן-רפאל פורמן תארח עד ה-18 בדצמבר את מותג הג'ין הספרדי ג'ין מארה, לטובת תפריט קוקטיילים עונתי בהשראת טעמי אזור הים התיכון, שאותו רקח מיקסולוג המסעדה רז אלבו.
מה לוגמים? נגרוני לבן עם ג'ין מארה שטוף בשמן זית קורנייקי וליקר ברגמוט; ג'ין מארה קפרי בשילוב ג'ק דניאלס וקליפות הדרים; ו"תלם סמאש" – שמוזג רעננות של סלרי לתוך ליקר פרחי סמבוק וג'ין מארה. ואם כבר הגעתם אז תאכלו משהו, כן?

תלם, מאיר יערי 19, מתחם G city, תל אביב.

הבראנץ' החדש של משק ברזילי 

מסעדת משק ברזילי הטבעונית שבתל אביב מציינת 25 שנות פעילות, ועל רקע חגיגות חצי היובל משיקה תפריט בראנץ' חדש המוגש בכל ימות השבוע, בין 10:00 ל-13:00. מה אוכלים? כריך "רוסטביף" (רוסטביף בשר חדש, גבינת קשיו וירקות בפוקצ'ה לצד קרעי תפוח אדמה – 74 שקלים); ארפה (שתי פיתות תירס עם מקושקשת טופו או גוואקמולה לצד צ'יפס שורש יוקה – 55 שקלים); קרפ מלוח (כוסמת מותססת, זרעי כוסברה, פרוסות טמפה חומוס צרוב, סלט רוקט וסירופ חרובים – 68 שקלים); וקרפ מתוק (כוסמת מותססת עם בננות, אוכמניות, תותים וגנאש שוקולד – 58 שקלים).

משק ברזילי, אחד העם 6, נווה צדק, תל אביב.

פיצה איקס מגיעה לראשל"צ

רשת פיצה איקס הבלתי שגרתית בעליל פותחת סניף רביעי, הפעם בראשון לציון (ז'בוטינסקי 16, כולל עמוד טוטם בכניסה), שמצטרף ללוקיישנים האחרים במודיעין ובתל אביב.

אבל זה לא הכל, שכן הרשת גם משיקה תפריט בראנץ' חדש, המוגש מדי יום בין 9:00 ל-14:00. בין מנות הבוהריים המוצעות תוכלו למצוא יצירות כמו "פריטה קאלו" (בצק מטוגן עם קרם יוגורט חמצמץ, שתי ביצי עין, בצל מוחמץ, נענע, גרידת לימון ושמן צ'ילי); כדורי פרמזן מטוגנים על סלט; מקושקשת ענן (עם גבינת שמנת והר פרמזן בפניני); שקשוקה סן מרזנו (עם פוקצ'ה מהבצק של פיצה איקס); וגם קינוח ברד פודינג מושחת במיוחד. אל חשש, הפיצות לא הלכו לשום מקום.

תפריט חורף בשה ויוי

גם מסעדת שה ויוי שבתל אביב מתכוננת לעונה הקרה עם תפריט חורף שכולל כמה מנות מנחמות במיוחד, ביניהן שורש סלרי על פחם (דמי גלאס ובצלי פנינה – 62 שקלים); פסטה מנגולד, לימון ופלפל שחור (82 שקלים); ביף בורגיניון (ירקות שורש, יין אדום ופירה – 98 שקלים); וסשימי דג לבן "חורפי" (צנוניות, ויניגרט תפוז דם – 78 שקלים).

שה ויוי, דיזנגוף 166, תל אביב.

מנות חורף בהוטל מונטיפיורי

והנה מבחר מייצג של מנות החורף החדשות של מסעדת הוטל מונטיפיורי שבתל אביב, עליהן חתום השף ברק חסן: סטרצ'טלה עם אפונת שלג, פיצלפת (מיקרו לפת, תודו שזו אחת מהמילים הכי מתוקות שנתקלתן בהן), עלי חזרת ושקדים – 68 שקלים; שייטל בטריאקי עם סלקים, מיסו לבן, תפוח ירוק וטוגרשי – 158 שקלים); וניוקי פריזאי (רוטב בר בלאן עם ורמוט קמומיל, וניל, פלפל לבן ופטריות שיטאקי – 84 שקלים).

הוטל מונטיפיורי, מונטיפיורי 36, תל אביב.

חגיגה של ויסקי בפופ אנד פופ 

מסעדת פופ אנד פופ התל אביבית חוברת למזקקת הוויסקי מקאלן ומציעה עד 10 בדצמבר מנת צ'יקן מסאלה (פרגית בלמון גראס, קרם עגבניות דלהי, קוקוס ותבשיל ביריאני – 84 שקלים), שהותאמה במיוחד לוויסקי ובעצם נוצרה כמחווה למזקקה. ויש גם קוקטייל ספיישל, You Know Me So Well (מקאלן דאבל קאסק 12 שנה, פרחי יסמין, יין פורט ופירות הדר – 74 שקלים). 

פופ אנד פופ, הארבעה 28, תל אביב.

להזמין מקום - ולעשות טוב

עד 27 בדצמבר יקיימו ארגון Make-A-Wish ישראל ופלטפורמת הזמנת המסעדות Ontopo, בשיתוף חברת האשראי MAX, את מיזם "חודש המשאלות הקולינרי" – מהלך מבורך שיאפשר לכם גם לאכול טוב וגם לעשות טוב. במשך החודש חוברת Ontopo לעשרות מסעדות שף מובילות בישראל, ובהזמנת המקומות אליהן תוכלו להוסיף תרומה בסך 20 שקלים לארגון Make-A-Wish, הפועלת להגשמת משאלות לילדים המתמודדים עם מחלות מסכנות חיים. כהוקרה תקבלו הטבה על חשבון המסעדה: קינוח, כוס יין, כוס בירה או מנה ראשונה – בהתאם להחלטת המסעדה המשתתפת.

את המהלך מוביל השף אסף גרניט, שותף ותיק של הארגון, ובין המסעדות המשתתפות בו תוכלו למצוא את קבוצת מחניודה של גרניט, כמו גם את טאיזו, בית תאילנדי, פופה, דלאל, רוברטה וינצ'י, עמק בראסרי, לונל, דריה, מארי, a, &moshik ועוד רבות וטובות עד מאוד.