כשרותי ברודו פתחה את הבייקרי לראשונה, לפני עשרים שנה, הוא היה יוצא דופן בנוף התל-אביבי, הדיוק, הסטייל, הירידה לפרטים הקטנים, לא היו עוד מקומות כאלה בתל אביב. שני עשורים אח"כ, תל אביב בפרט, וישראל בכלל, מוצפת במאפיות בוטיק נהדרות, ישראל נהייתה מעצמה של קונדיטורים ומאפים, שפעמים רבות לא נופלים מעיר האורות, אך הבייקרי של ברודו, שמר על מעמדו האיתן, גם בתוך ההיצע הבלתי נגמר.
הדיוק עדיין שם, הסטייל לא הלך לשום מקום, ובבייקרי מסרבים לקפוא על השמרים (תרתי משמע). כמדי עונה, גם הקיץ משיקים כאן, לצד המאפים הקלאסיים והעוגות המנצחות, לא פחוץ מ-15 קינוחי קיץ חדשים, כדי לרענן לקהל הלקוחות הנאמן (וגם לעצמם), את העונה החמה.
בין הקינוחים החדשים שמציע הבייקרי, תוכלו לשים על ידכם על טארטלט דבש וצנוברים (28 שקלים), טוסט האני-באטר (חמאה ודבש) - המאפה ששיגע את לונדון, טארט קוקוס ומנגו - בסיס של עוגת קוקוס עשירה עם קולי טרופי, קרם מנגו וקרם קוקוס (64 שקלים), טארטלט פטל ומי ורדים - שאי אפשר לעמוד בפני יופיו (35 שקלים), כדורי אלפחורס - כדורי השוקולד הקלאסיים מקבלים כאן טייק מרענן בדמות כדורים בטעמי קוקוס, ריבת חלב ושוקולד לבן (35 שקלים ל-5 יחידות) וגם - סנטה אלזס - קינוח המבוסס על הפחזניות האהובות של הבייקרי עם קלתית בצק עלים במילוי קרם פטיסייר עם פחזניות מקורמלות מלאות בפטיסייר וניל (42 שקלים).
לא רק לתל אביבים
אבל החגיגות של ברודו לא מסתכמות בזה. לכבוד יום ההולדת ה-20, הבייקרי נכנסת לפוד-טראק ויוצאת לטיול ברחבי ישראל, זאת במסגרת שיתוף פעולה עם קניוני BIG.
במהלך חודשי הקיץ, הפוד טראק של הבייקרי, יחד עם ברודו עצמה, יגיע מדי סוף שבוע למרכזי הקניות של BIG, ויקימו לחיים את פופ-אפ הקיץ של הבייקרי - עם סככות, כסאות, שולחנות וכל מה שצריך, כדי לקבל את החוויה האולטימטיבית.
התפריט יציע את כל הקלאסיקות שיש לה להציע לצד ספיישלים מתחלפים - וכמובן נציגות מקולקציית הקיץ החדשה, יהיו מאפים טריים עוגות וקינוחים, לחם טוב לקנות הביתה, וכמובן - קפה.
איפה ומתי?
- BIG קריית שמונה (יום שישי, 18 ביולי, 9:30-15:00).
- BIG Fashion אשדוד (שישי, 25 ביולי, 9:30-15:00 ושבת, 26 ביולי, 11:00-21:00).
- BIG Fashion נצרת (שישי, 01 באוגוסט, 9:30-15:00, ושבת, 02 באוגוסט, 11:00-21:00).
- BIG באר שבע (שישי, 08 באוגוסט, 9:30-15:00).
- BIG קריות (חמישי, 14 באוגוסט, 11:00-21:00, ושישי, 15 באוגוסט, 9:30-15:00).
- BIG פרדס חנה (שישי, 22 באוגוסט, 9:30-15:00).
"הבייקרי מותג תל אביבי, 20 שנה היינו באיזור המוכר, אחרי שנתיים קשות של המדינה רציתי שנאכל מתוק ביחד אז אני עולה על הטראק והולכת לחרוש את הארץ מקריית שמונה ועד באר שבע בשישה מרכזי BIG שמארחים אותנו", מספרת ברודו על שיתוף הפעולה.
Bakery BIG Birthday, מ-18 ביולי ועד 22 באוגוסט, מרכזי BIG ברחבי הארץ
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו