קאמקורה, מסעדת השף האסייתית והכשרה של איליה גולדמן (אהליאב 5, מלון אינדיגו, רמת גן) החלה להגיש מנת סטייק מבשר חדש של רידיפיין מיט. המנה מוגשת עם קרם ארטישוק ירושלמי, פטריות יער וירקות, ואינו מכיל, כמובן, רכיבים מן החי. 129 שקלים.
חוץ מזה, אם מסתדר לכם למרות הלו"ז הצפוף, תארח קאמקורה ב-13 וב-14 ביוני את שף יניב גור אריה לצמד ערבי קייסקי יפניים עם טאץ' ישראלי. תפריט הטעימות הכולל מנות דוגמת ניגירי קובה נייה (שייטל מיושן בקורג', בלט פריקי ועשבים, רוטב שזיפי בוסר), וקרפצ'יו חרוש (פונזו ורדים, פרחי גזר בר מסוכרים, זרעי כובע נזיר מותססים וזרעי גדילן קלויים). 300 שקלים לסועד. יש להזמין מקומות מראש בטלפון 073-2777778.
רשת גלידריות דלי קרים חברה לאוראו, וביחד הן חוגגות 110 שנים לעוגיית הסנדוויץ' המיתולוגית. מה שמעניין אותנו הוא דוכן הפופ אפ שהן הקימו בשרונה מרקט בתל אביב, שפתוח למבקרים עד 17.6 ומציע קינוח חדש ובלעדי: כוס מלאה גלידת וניל עם עוגיות מיני אוראו, בתוספת שבבי אוראו וקרם שוקולד לבן. לא תצליחו להגיע לשרונה? לא נורא, הקינוח מוגש בכל סניפי דלי קרים, במחיר 19 שקלים ליחידה.
תערכות "עיר, חיטה, לחם", שהושקה לאחרונה באסיף - המרכז לתרבות אוכל בישראל, מתמקדת באפייה במאה ה-17 בירושלים, וממחישה את הרעיון שסיפורו של הלחם הוא בעצם סיפורה של החברה האנושית במזרח התיכון. בתערוכה מוצגים, בין היתר, ברכות קציר, חותמי לחם, גינה לימודית של מיני דגנים מזני מורשת, לחמים ומאפים שנאפו במיוחד על ידי אופים מודרניים, ואף יתקיימו בה אירועים ופעילויות בנושאים שהיו חלק משמעותי במחקר לקראת פתיחתה. בימי שישי גם יערכו סיורים מודרכים, בהרשמה מראש. לפרטים: https://asif.org
שיבויה, היפנית התל אביבית החדשה (הארבעה 10), חוגגת את חודש הגאווה עם קוקטייל דגל גאווה מפורק, הכולל שישה שוטים צבעוניים של יוזו סאוור (66 שקלים לכל השישה), לצד קינוח "מוצ'י גאווה" - שישה קינוחים יפניים מסורתיים ממולאים בטעמי מאצ'ה, פיסטוק, פריחת הדובדבן, מנגו, אננס-נענע ופסיפלורה (88 שקלים).
קוקטייל הגאווה של קבוצת נוקס (אמש, לולי וקפלה התל אביביות), לעומת זאת, נקרא Pride Minister, והוא מורכב מקוביות בצבעי הגאווה שמשנות מצב צבירה במגע עם אלכוהול. מרכיבים: סאן ז'רמן, וודקה, קאווה וסודה (64 שקלים).
ואילו בסיטרה (הרצל רוזנבלום 8, תל אביב) חוגגים את שבוע הגאווה עם מנת סושי ספיישל - רול ריינבואו המורכב מסלמון, אבוקדו ומלפפון במעטפת טונה, סלמון, בס וטוביקו מעל (82 שקלים). ויש גם קוקטייל גאווה צבעוני - ליצ'י מרטיני, עם ארומות של ליצ'י, קוקוס, מי ורדים, אפרסק ותפוח (72 שקלים).
בסוף השבוע של 18-16 ביוני ייסגר מלון אלמא שבזכרון יעקב לטובת אירוע יוצא דופן בשיתוף וודקה גריי גוס. על סדר היום: מסיבות בריכה, סטים של די.ג'ייז מובילים, הופעות (טונה מארח את יסמין מועלם ומארינה מקסימיליאן מארחת את רן דנקר), עוד מסיבות ופינוקים, ואיך לא - בראנץ', ארוחות שף וקוקטיילים מיוחדים שנרקחו במיוחד בשביל החגיגה, והכל על בסיס חצי פנסיון ושתייה ללא הגבלה במשך כל השהות. החל מ-1,200 שקלים לאדם. לפרטים נוספים והזמנות
בפטיסרי "שיריז" מגבעתיים חוגגים חודש גאווה עם עוגה צבעונית שתימכר למשך כל חודש יוני. העוגה עשויה משכבות טורט, ספוגות במי וניל םע קרם חמאה וגבינת שמנת ומחירה 38 שקלים לחתיכה או 108 לעוגה שלמה.
בואו להרים כוס לחיים ב-White, פסטיבל היין הלבן שיתקיים ב-22 וב-23 ליוני בין 18:00 ל-23:00, במרינה הרצליה. מיטב היקבים ויבואני היין יציעו טעימות של יותר מ-120 יינות על רקע השקיעה, הבריזה והגלים, עם מוזיקה הולמת וכיבוד מתאים. בפסטיבל גם יושקו יינות חדשות, כמו פנפולדס קונונגה היל שרדונה, בציר חדש של המטואה סובניון בלאן ועוד.
מחירים: בקופות האירוע: 115 ₪ | ברכישה מוקדמת: 89 ₪
תושבי הרצליה: 89 ₪ בקופות האירוע | ברכישה מוקדמת 69 ₪
ברכישה טלפונית: 03-5180533 או דרך האתר
עונת דיג הטונה כחולת הסנפיר חוזרת והשף אור גינסברג (קיצ'וקאי, סלאס) ממשיך במסורת שלו עם טקס שלם והצגה סביב פירוק הדג הענק, הסברה על חלקיו השונים וכמובן טעימות, והמון מהן. זה יקרה בימי שישי בצהריים של חודש יוני, החל מ12:30 בצהריים וקיומו של האירוע תלוי, כמובן בתפיסת הדגים.
מתחם ה-DNA שנפתח בקומת הקרקע של מרכז עזריאלי בתל אביב משיק שעות שמחות בכל יום בין ארבע אחר הצהריים לשבע בערב. במסגרת אותו האפי הוור יהנו המבקרים מ30% הנחה על כל תפריט הבירות, היין, הקוקטיילים והאלכוהול. בימי חמישי בערב יהיה גם DJ ובשישי אחר הצהריים קבלת שבת.
איך אומרים באיטלקית "אני צריך לפתוח את החגורה?" מסעדת טל בורגר הבת ימית (דרך בן גוריון 141) מצרפת מנה חדשה לנבחרת ההמבורגרים שלה - המבורגר איטלקי - וזאת לרגל יום הרפובליקה של ארץ המגף. המנה עשויה מבשר אנטריקוט הולשטיין טרי ומחוזקת בחצאי עבניות שרי מוקפצות בשמן זית, צנוברים ומלח אטלנטי, ושימו לב לזה: מעל הכל מונחת לה פסטה פנה ברוטב ופטריות מוקפצות. שיהיה בון אפטיטו.
מסעדת J17 הטבעונית (ירמיהו 17, תל אביב) משיקה בראנץ' שישי מפואר, שיפתח לכם את הסופ"ש כמו שצריך. במנות החדשות: מקושקשת טופו; פנקייק מלוח עם גבינות פטה ופרמז'ן טבעוניות; פנקייק שוקולד עם ממרח שוקולד אגוזים; ביצת עין של yo-egg; נקניקיית מרגז פיקנטית ושקשוקה עם פלפלים שרופים ועגבניות צלויות. בנוסף יוצב במקום בופה עם סלטים, ירקות צלויים, לחמים, ממרחים ופינוקים כמו ממולאים של כרוב, בצל ועלי גפן. 65 שקלים לסועד.
סוף עונת הלימודים היא תחילת עונת המבצעים. שאקטי, הטבעונית הבאר שבעית (רבי עקיבא 9) מציעה לסטודנטים רעבים מדי יום ראשון ושני 20% הנחה על המנה העיקרית, בכל ישיבה במקום ובהצגת כרטיס סטודנט. בכל ביקור נוסף ההנחה גדלה עד 50%, אז תבואו עוד. המבצע תקף עד 30.6.
תראו, ספיישלים חלביים ממשיכים גם אחרי שבועות. פיצה האט ממשיכה את שיתוף הפעולה שלה עם השף גיא גמזו ואחרי פיצת המק אנד צ'יז שהפכה ללהיט, מגיע ספיישל חדש - פיצה פרסקה. מדובר בפיצה מבצק דק על בסיס רוטב שמנת שום וכדור מוצרלה פרסקה. הפיצה תהיה זמינה בכל סניפי הרשת במשלוחים או באיסוף עצמי החל מה13.6 ותעלה 79.90 ש"ח
מסעדת סלון יווני של שף גיא פרץ במלון ווסט תל אביב (הרצל רוזנבלום 12), פותחת את הקיץ עם תפריט חדש שמבוסס על מנות מלוקיישנים יוונים נבחרים. תגידו יאסו לסשימי אתונה (סשימי טונה ואדומה ומוסר ים לצד צזיקי פיקנטי, רוטב הדרים וצ'ילי ומשרה לימון דבש); פטרוקפטרדס (קציצות דגים צלויות מהאי לסבוס על תבשיל מנגולד, גרגירי חומוס ולימונים); דורדה מיקונוס (דג דורדה שלם צלוי על פחמים, בתוספת קרם עגבניות שרופות ותבשיל קלמטה ולימונים כבושים), ועוד. התפריט מוגש במהלך חודש יוני.
רשת נתח קצבים פותחת את הסניף העשירי שלה, והפעם בבאר שבע. ב-14.6, החל מ-8:00 בבוקר עד 21:00 בערב, יתקיים בסניף שב-Mall 7 אירוע השקה חגיגי עם פודטראק שיחלק טעימות, אלכוהול, מוזיקה מרימה ומחירי פתיחה מיוחדים. פנו מקום בלו"ז - ובבטן.
רגע לפני שמסעדת הלופט (בקר 15, ראשון לציון), עוברת שיפוץ מאסיבי ומשיקה תפריט חדש (פרטים בהמשך), היא מזמינה את כל מעריציה להיפרד מהתפריט הישן עם ספיישלים אהובים מכל הזמנים: צ'יקן רול, פפרדלה ארטישוק, ניוקי כבדי עוף, קורדון בלו, פטריות מולאות ועוד. חגיגות הפרידה יימשכו במהלך כל חודש יוני, ואז תתחיל הספירה לאחור לקראת הפתיחה המחודשת.
אייס על הדרך: רשת סי קפה מציגה קולקציה קיצית של משקאות קפואים ומרעננים, כמו אייס וניל פקאן, אייס וניל עוגיות, אייס טרופי מנגו פסיפלורה, תה קר אפרסק מוחיטו (אפרסק, מונין מוחיטו, מיץ לימון ותה קלאסי), תה קר פטל שחור (מונין פטל שחור, מונין אלדרפלאוור, מיץ לימון, תה קלאסי ונענע) ואחרים.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו