משרד החקלאות מתריע: צפוי מחסור בעופות טריים

משרד החקלאות הודיע היום (שני) כי בתקופה הקרובה עשוי להיווצר מחסור בעופות טריים ברשתות השיווק, זאת בשל רצף מועדים.
צום תשעה באב (18 ביולי) וחג הקורבן (החל מ-19 ביולי) חלים השנה בצמידות. המשרד הסביר כי המשחטות בדרך כלל מצמצמות את השחיטה בתשעת הימים הקודמים לצום, אך בשל הקרבה לחופשת חג הקורבן (שבו לא מתקיימת שחיטה) קיימת היערכות לעבודה בתפוקה מקסימלית בשבוע הקודם לצום.

לדברי המשרד, זאת הסיבה שבגינה צפוי מחסור בעוף טרי בין 18 ל-25 באוגוסט. עם זאת, אספקת העופות הקפואים תימשך. לא צפוי מחסור, ואף קיימים עודפים לאור חיי המדף הארוכים של המוצר לעומת עופות טריים.

המשרד מסר כי "לאור הגברת פעילות המשחטות טרום צום ט' באב, יהיה מלאי מספיק של עופות טריים כדי לכסות את הביקוש הצפוי בשבוע של תשעה באב. אנו ממליצים לצרכנים שמעוניינים בכך לרכוש עוף טרי בסוף השבוע הקרוב. אספקת העוף הטרי צפויה להתחדש ברשתות השיווק ב-25 ליולי".