ילדי שנות ה־80 וה־90, זה בשבילכם: הממתקים האהובים חוזרים למדפים

לשמחתם של מי שגדלו בשנות ה־80 וה־90, עלית מבית שטראוס מחזירה במהדורה מוגבלת 16 מוצרים ותיקים, בהם נשיקולדה, ופל לימון וזיפ.

המהלך מגיע בעקבות שנים של פניות מצד צרכנים ויכלול, בין היתר, את שוקולד ג'מייקה, טורטיני, ממולדה פטל וממולדה אננס, נשיקולדה, מסטיק לימון, ופל טורטיני, סוכריות דבש וזיפ המיתולוגי.

חלק מהמוצרים יוצעו באריזות בהשראת העיצובים המקוריים ובשילוב הלוגו הנוסטלגי של עלית. לצד המכירה ברשתות השיווק יושק גם מארז ייעודי, ובין 10 ל־16 בנובמבר יפעל בקניון איילון מתחם פופ־אפ שבו יימכר מארז נוסטלגיה במחיר של 79 שקלים.

המארז יכלול 12 מוצרים מהמהדורה, בהם ממולדה אננס, ג'מייקה, טורטיני, סוכריות דבש, זיפ, פסק זמן, טוויסט וקפה טורקי של עלית באריזות של פעם.

המתחם בקניון יכלול גם עמדות צילום, גלויות ומשחקי וידאו, בובות של גיבורי ילדות ובר משקאות שפותח במיוחד למהלך.

"היה לנו חשוב לשמור על החוויה של פעם"

מאיה שניידר, מנהלת השיווק של חטיבת הממתקים בשטראוס, אמרה ל"היום": "אנחנו חוזרים עם 16 מוצרים נוסטלגיים משנים שונות, משנות ה־70, ה־80 ובעיקר ה־90. עלית היא חברה בת 90 שנה, אז יש לנו המון מוצרים מכל השנים. אנחנו באופן קבוע מקבלים מצרכנים, חודש בחודשו, בקשות להחזיר מוצרים מן העבר".

לדבריה, לא כל המוצרים יחזרו בדיוק באותה תצורה שבה נמכרו בעבר. "חלק ממה שאנחנו עושים זה מה שאנחנו קוראים לו 'ניוסטלגיה' - להביא את המוצרים של העבר, אבל בתצורה קצת יותר רלוונטית לצריכה של היום. גם נשיקולדה חוזרת בתצורה קצת חדשה, גם מסטיק לימון הנוסטלגי וגם זיפ, שחוזר בשלושה טעמים ובמנות אישיות ולא בפחיות כמו שהיה בעבר".

שניידר הוסיפה כי גם המתכונים עברו שינויים מסוימים. "המתכונים מן הסתם התעדכנו קצת עם השנים, אבל היה לנו מאוד חשוב לשמור. עשינו ממש עבודת ארכיון כדי למצוא גם את המתכונים הישנים".

לדבריה, ופל הלימון יחזור במתכון שבו נמכר בעבר. "הוא שונה מהוופלים שאנחנו מוכרים היום. לפני שנתיים המוצר חזר רק בפורמט הארוך ולא בפורמט היותר מלבני שהיה בעבר. זה נשמע מפתיע, אבל זו אחת הבקשות הכי רווחות שאנחנו מקבלים".

היא הוסיפה: "יש דברים שזכורים בראש של האנשים ובחך של האנשים. בכל מקום שיכולנו לשפר את המתכונים ולשים רכיבים יותר טובים עשינו זאת. גם התהליכים שאנחנו עובדים בהם היום השתפרו עם השנים. אני חושבת שהביס שלוקח לרגע של פעם, לרגע מתוק של פעם, ומחזיר אותך לילדות או לכל חוויה אחרת - נשמר".

"לא החזרנו את הכול"

לדברי שניידר, החברה מקבלת בקשות להחזרת כמעט כל מוצר עבר שהיה בפורטפוליו שלה, אך לא כולם יכולים לחזור למדפים.

"בוודאי שלא החזרנו את הכול, כי פחות או יותר כל מוצר שהיה אי פעם בפורטפוליו שלנו - יש לנו בקשות להחזיר אותו. יש גם יכולות ייצור שהשתנו ותהליכי ייצור שהתייעלו עם השנים, ולכן זה חייב לפגוש את היכולות שלנו".

לדבריה, בין המוצרים שהצרכנים מרבים לבקש נמצאים סוכריות דבש, ג'מייקה, טורטיני וזיפ. "ממולדות בכל טעם אפשרי - עם ישראל היה שמח לקבל אותן. לא החזרנו למשל את טורינו ורוזמרי".

שניידר מספרת כי גם החזרתה של ממולדה בעבר המחישה לחברה את עוצמת הגעגוע למוצרים הישנים. "ממולדה לא הייתה על המדף משהו כמו שנתיים, וכשהחזרנו אותה קיבלנו סרטונים שלא האמנו - של אנשים שבוכים כשהם אוכלים ממולדה, לרבות ילדים שדיברו על געגוע והתרגשות ממוצרים שמעולם לא טעמו בעבר".

לדבריה, "חלק ממה שיקרה זה שההורים מאוד ירצו להציג את המוצרים ולחבר את הילדים שלהם, כי זה אמצעי לקרבה ולספר על הילדות ועל רגעים מתוקים לאורך ההיסטוריה. בניגוד לטרנדים אחרים שמגיעים הרבה פעמים מהדור הצעיר ומהטיקטוק, כאן בהרבה מקומות התנועה תהיה הפוכה, אבל גם תהיה סקרנות בקרב הצעירים".

האם המוצרים יישארו על המדפים?

בשלב זה מדובר במהדורה מוגבלת, ובשטראוס לא מתכננים להפוך את מרבית המוצרים לחלק קבוע מהמבחר. "אני חושבת שהקסם של כל הדבר הזה הוא שזה חייב להיות מהדורה מוגבלת", אומרת שניידר. "לרוב מהדורות מוגבלות הן שלושה חודשים. זה תלוי בקצב ובהתלהבות, ובטח שאני לא פוסלת שאם מאוד יתלהבו ממשהו, אז יש לנו את היכולות לייצר את המוצרים ויהיה על מה לדבר. זה כבר קרה לנו הרבה פעמים במהדורות מוגבלות".

באשר למחירים ציינה כי המחיר לצרכן ברשתות נקבע על ידי הקמעונאים. לדבריה, המוצרים שיימכרו בפופ־אפ תומחרו ברמה דומה למוצרים מקבילים על המדף.

לדבריה, העבודה על המהלך נמשכה כשנה. "זה מהלך מאוד מורכב שאנחנו עובדים עליו שנה, וזה נחשב קצב מאוד מהיר בעולמות של פיתוח מוצרים".

למה הנוסטלגיה חוזרת דווקא עכשיו?

עדי יופה, טרנדולוגית ומרצה באוניברסיטת רייכמן, מסבירה כי החזרה למוצרים מן העבר היא חלק ממגמה רחבה יותר.

"טרנד הנוסטלגיה הוא טרנד גדול בשנה־שנתיים האחרונות בכל העולם המערבי ואנחנו רואים את זה בכל הקטגוריות. אנחנו רואים את זה גם בחנויות שנפתחות של וינטג' ורטרו, בתקליטי ויניל, באופנה ובהמון דברים. אנחנו גם רואים שהחברות הגדולות בעולם, חברות כמו דיסני ואדידס, מחזירות מותגים ודגמים של שנות התשעים".

לדבריה, "העולם שאנחנו חיים בו בשנים האחרונות, בטח מאז הקורונה, הוא עולם מאוד משובש וחסר ודאות, שיש בו בעיה קשה של חוסר אמון. אחת התוצאות של הדבר הזה היא שאנשים רוצים לחזור אחורה, לדברים המוכרים, לדברים שנתפסים בעיניהם כאמינים, לעולם יותר פשוט ויותר ודאי. לכן אנחנו רואים את הגל החזק הזה של הנוסטלגיה".

ד"ר וילי אברהם, מומחה להתנהגות צרכנים ומרצה לשיווק במכללה האקדמית ספיר, מוסיף כי מבחינה צרכנית, "נוסטלגיה היא הרבה מעבר לגעגוע למוצר שאהבנו בעבר. היא מחברת בין טעם, ריח ואריזה לבין זיכרונות אישיים, חוויות משפחתיות ותקופות בחיים. החיבור הרגשי הזה עשוי לחזק את הקשר למותג, לעורר סקרנות ולהניע צרכנים לרכוש מחדש מוצרים מוכרים".

לדבריו, גם העיתוי משמעותי. "החברה הישראלית מתמודדת עם השלכותיו של שבעה באוקטובר, מציאות ביטחונית מתמשכת ומורכבת ויוקר מחיה גבוה. מחקרים בהתנהגות צרכנים מצביעים על כך שנוסטלגיה עשויה לא רק לספק נחמה רגשית, אלא גם לחזק תחושת שייכות ולעורר זיכרונות מתקופות שבהן הרגשנו מחוברים לאנשים ולמקומות משמעותיים בחיינו".

עוד ציין כי גם החזרת המוצרים למכולות השכונתיות עשויה לחזק את תחושת הנוסטלגיה. "בשנות ה־80, ובמיוחד בפריפריה, המכולת הייתה חלק מרכזי מחוויית הקנייה היומיומית".