בגלל חודש הרמאדן: מחסור חמור בעופות טריים
הסיבה למחסור הינה היעדרות צפויה של עובדים במשחטות במהלך חג עיד אל פיטר, לצד ביקוש מוגבר לקראת חג הפסח • עופות קפואים צפויים להיות בסופרים ובמרכולים בשפע • וגם: מתי העופות הטריים ישובו לקצביות?
,עודכן
0השמעה
משרד החקלאות ובריאות המזון הודיע כי בעקבות העובדה שהשנה עיד אל פיטר (חג סיום חודש הרמדאן) יתקיים השנה רק שבוע וחצי לפני חג הפסח, עלול להיווצר מחסור נקודתי קצר מועד באספקת עופות טריים ברשתות השיווק. בניגודל לעפותו הטריים, עופות קפואים לעומת זאת צפויים להיות בשפע.
המחסור צפוי לחול במהלך השבוע האחרון של מרץ. הסיבות למחסור הן חופשת החג במשחטות והיעדרות עובדי המשחטות במהלך ימי החג, והן בשל ביקוש מוגבר של מוצרי בשר עוף האופיינית לתקופה של סוף הרמדאן ולקראת חג הפסח. האספקה הסדירה המלאה אמורה להתחדש ביום רביעי 2.4.
במשרד החקלאות וביטחון המזון מציינים כי מלאי העופות הקפואים מספק מענה לפגיעה נקודתית בזמינות בשר העוף הטרי. לפי נתוני המשרד בעופות קפואים קיימים מלאי מספק לנוכח חיי המדף הארוכים של המוצר, לעומת עופות טריים, שחיי המדף שלהם עומדים על כחמישה ימים.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו