משרד הבריאות על פרשת הסלמונלה בחומוס: "לא ניתן לקבוע מה מקור הזיהום"

משרד הבריאות מפרסם את הממצאים הראשוניים שנמצאו בבקרה היום במפעל "צבר". הבוקר (רביעי) הגיע צוות של שירות המזון מטעם המשרד למפעל "צבר" בקריית גת, על מנת לבצע בקרה לאחר הריקול שנעשה על ידי החברהבעקבות סלמונלה במוצרים. הבקרה נמשכה עד שעות הערב.

על פי הממצאים הראשוניים לא נמצאו חריגות מהותיות בביקורת. בבדיקת משרד הבריאות עלה כי המפעל מבצע בקרות שוטפות של סלמונלה, המפעל משתמש בחומרי גלם רק לאחר דיגום תקין ובחודש האחרון בוצעו מעל 200 בדיקות לנוכחות סלמונלה.

לטענת גורמים במפעל נראה כי טחינה, שהיא חומר הגלם בתהליך הייצור, נמצאת בחשד גבוה לנוכחות הסלמונלה ואולם על פי הבדיקה שנעשתה היום על ידי שירות המזון של משרד הבריאות, לא נמצאה הוכחה מעבדתית לכך.

על כן לא ניתן לקבוע, נכון לשלב הזה, מהו מקור הזיהום. המשרד הנחה את המפעל לבחון מקורות זיהום נוספים, ולהגיש למשרד הבריאות המשך תחקיר מפורט ומנומק.

מחברת אסם נמסר: ״חברת צבר שמה את איכות מוצריה ובטיחות הצרכנים בראש סדרי העדיפויות. החברה תפעל על פי ההנחיות המפורטות של משרד הבריאות כפי שאנו עושים תמיד״.