ביונד אויל מרחיבה פעילות בארה"ב: תטמיע טכנולוגיית ברשת מסעדות

חברת הפודטק הישראלית Beyond Oil (ביונד אויל) מרחיבה את פעילותה בשוק המסעדות האמריקאי וחתמה על הסכם מסחרי עם רשת המזון המהיר הוותיקה Duchess Restaurants, שבמסגרתו תהפוך הטכנולוגיה שפיתחה לסטנדרט הטיגון בכל מסעדות הרשת. Duchess, הפועלת במדינת קונטיקט בארה”ב, מפעילה 11 סניפים והחליטה לאמץ את הטכנולוגיה לאחר פיילוט שהחל בשנת 2025.

ההסכם מהווה צעד נוסף באסטרטגיית ההתרחבות של ביונד אויל בארה"ב, במסגרתה פועלת החברה להטמעת הטכנולוגיה שלה ברשתות מסעדות גדולות. על פי הודעת החברה, היא צופה גידול של 32% בהכנסות בשנת 2026 בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד.

ביונד אויל פיתחה טכנולוגיה מוגנת פטנט המיועדת לשיפור איכות שמן הטיגון ולהפחתת סיכונים בריאותיים הקשורים בצריכת מזון מטוגן. לצד היתרונות הבריאותיים המיוחסים לפיתוח, הטכנולוגיה נועדה להאריך את משך השימוש בשמן, להפחית את צריכתו, לצמצם עלויות תפעול ולהקטין את כמויות הפסולת הנוצרות במסעדות.

רשת Duchess, שהוקמה בשנת 1956, היא רשת מזון מהיר בבעלות פרטית. החלטתה להטמיע את הטכנולוגיה בכל סניפיה התקבלה לאחר בחינת ביצועיה בתנאי העבודה השוטפים במטבחי הרשת.

ההתקשרות מצטרפת לשיתוף פעולה נוסף של ביונד אויל עם רשת בופה אמריקאית המפעילה כ-200 מסעדות. במסגרת ההסכם צפויה הטכנולוגיה להיות מוטמעת בשלב הראשון ב-18 סניפים, ובהמשך מתכוונות החברות להרחיב את השימוש בה לכלל מסעדות הרשת, לרבות סניפי זכיינים.

גארי לאבין, נשיא Duchess Restaurants, מסר: "איכות וטריות מלוות את Duchess מאז 1956. השותפות עם Beyond Oil תאפשר לנו לשפר את איכות המזון עבור לקוחותינו, ואנו מצפים גם לצמצם את צריכת השמן ואת כמות הפסולת". לדבריו, הטכנולוגיה הוכיחה את יעילותה במהלך הפיילוט במטבחי הרשת.

יהונתן אור, מנכ"ל ביונד אויל, אמר כי אימוץ הטכנולוגיה על ידי רשת ותיקה כמו Duchess מהווה הבעת אמון משמעותית בטכנולוגיה ובאסטרטגיה המסחרית של החברה. לדבריו, החברה ממשיכה לפעול להרחבת פעילותה הבינלאומית באמצעות פיילוטים ושיתופי פעולה עם רשתות מזון, וצפויה לדווח על אבני דרך מסחריות נוספות בקרוב.