כלכלה בטווח האש: המחירים מזנקים, המבצעים פוחתים - "ההתייקרויות פה ילכו וימשיכו"

המחיר הכלכלי: בחלוף 100 ימים למלחמה, עם ישראל חווה ויחווה לצערו גל התייקרויות במגוון תחומי צריכה.

לנוכח העלאות המחירים שעליהן כבר הודיעו חברות מזון שונות, נבחין בקרוב במוצרים נוספים אשר יתייקרו ויהפכו את ההוצאות שלנו לגדולות הרבה יותר.

אחת מהתופעות שבה נתקלו הקונים ברשתות המזון בתקופת המלחמה היא העלאת מחירים של מגוון מוצרים ומיעוט מבצעים. כמו כן, לאחרונה הודיעו כמה חברות, ובהן שסטוביץ, סוגת, יכין ובית השיטה, על העלאת מחירים בשל עליות שערי המטבע, עליות במחירי חומרי הגלם והתייקרות התוצרת החקלאית על רקע המלחמה.

לפי הבדיקה שערכה פרייסז, עולה כי מוצרים רבים התייקרו בינואר 2024 לעומת אוגוסט 2023, טרם המלחמה. כך, למשל, אורז פרסי התייקר בכ־17%, שמן זית ב־9%, חומוס יבש ב־14%, עדשים אדומות ב־11%, בשר בקר טחון ב־11%, כרעיים עוף טרי ב־5%, שניצל טרי ב־ 9%, עוף שלם ב־11%, רביעיית טונה ב־5%, קמח לבן ב־5% ובשר בקר טחון ב־11%.

גורם ברשתות המזון אמר ל"ישראל היום" כי "שמן הזית התייקר באופן משמעותי. רוב השמן בישראל הוא שמן מיובא, והמחיר בחו"ל עלה בכ־120%. זה הקפיץ באופן משמעותי את המחיר. עלייה שיכולה להגיע ל־20%. כמו כן, אפשר לראות שההיצע של השמן זית הוא דל ואין הרבה סוגים על המדף.

"נוסף על כך, כל הקטניות התייקרו. מי שמובילה את הקטגוריה היא חברת סוגת, והם העלו את המחירים בארץ בגלל עליית שערי המטבע. הסיפור עם עליית מחירי השינוע הימי, בעקבות האיום החות'י, עומד לייקר את הבשר הטרי פעם נוספת, כי יש חוסר גדול ועלות ההובלה שילשה את עצמה, כך שהמחיר בממוצע לק"ג עלה".

לטענת אותו גורם, "יש להעריך שנראה העלאות מחירים. בימים האחרונים שערי המטבע חוזרים לעלות ולטפס, עלות ההובלות זינקה וחומרי הגלם התייקרו. החוסרים יגרמו להעלאות מחירים נוספות".