המשלוח היומי: כל השבוע מרגיש כמו חלה

הבטחנו ואנחנו מקיימים. לאט אבל בטוח אנו בוחנים יותר ויותר מקומות בעיר הקניונים הלאומית (ראשון לציון כמובן). והפעם: "רק ככה" (או עם ההאשטאג #רק_ככה) של שף רותם בן מויאל.

המקום, שנפתח לחלוטין על טהרת החלה, החל את דרכו בתקופת הקורונה ומטרתו העיקרית היא לפנק בסנדוויצ'ים עשירים ועסיסיים. מלבד הכריכים, התפריט מציע גם מנות צלחת כמו שניצל דק וקריספי, מסחאן פרגית ועוד. אבל כן – גולת הכותרת היא ללא ספק הסנדוויצ'ים (עם חלה אמיתית - ולא רק בסופ"ש), מה שאמור להיות קונספט מושלם למשלוחים.

אנחנו הזמנו את כריך האסאדו מפורק ואת כריך השווארמה כרובית, למנת צלחת הלכנו על השניצל ונשנשנו בצד גם טבעות בצל. ומה חשבנו?

שני הסנדוויצ'ים הגיעו חמים, גדושים ומלאים בכל טוב, והרגשנו יד לארג'ית ומפרגנת שישראלים אוהבים במיוחד. אז מה הבעיה? מרוב שהסנדוויץ' היה מלא וגדוש רטבים ותוספות, החלה נרטבה יותר מידי. הכל חלחל לחלק התחתון של החלה, ומרוב רצון שהסנדוויץ' לא יצא יבש (הדבר שללא ספק הכי גרוע בסנדוויץ'), קיבלנו כזה שהוא אומנם עסיסי אך רטוב מידי בחלקים מסוימים.

אגב – אנחנו מאמינים שאם היינו מקבלים את המנה הזו במסעדה ולא במשלוח, הכל היה יוצא מדויק. פשוט הסגירה של הסנדוויץ' באריזה הפכה אותו ללח יותר, יחד עם כל הרטבים שהיה להם יותר זמן לשקוע בחלה עצמה, באופן שפחות החמיא לה. וכן, צריך להתחשב בנתונים האלה כשאורזים מנה למשלוח.

ובכל זאת, יש כאן כמה נקודות אור חשוב לציין: אנחנו רוצים להרים במיוחד לסנדוויץ' כרובית שהיא ללא ספק מנה טבעונית מכובדת ביותר, ללא שום רגש של התפשרות או תחושת חוסר של משהו. הכרובית עצמה הייתה עם טעמים מצוינים וגם בתור לא טבעונים הרגשנו שהיא לא פחות טעימה מכל מנה אחרת, ואפילו טעימה יותר. אז שאפו. חוץ מזה, האסאדו היה רך ומתובל לעילה ולעילה, השניצל היה דק וקריספי בדיוק כמו שהובטח וטבעות הבצל היו פשוט מוש.

נשמעו לא מעט קולות על כך שהקונספט הזה - חלות שניצל שישי אחה"צ - קצת נמאס על עצמו. אפשר להבין את הטוענים כך, אפשר להתווכח, מדובר באוכל בייסיק טעים, מנחם וממכר, למה שימאס לנו ממשהו כזה?

רוטשילד 104, ראשון לציון