אחרי הזכייה במישלן: הצעד הבא של אסף גרניט

מלון "גלי כנרת" בטבריה צפוי לעבור בקרוב שדרוג, במטרה להפוך לאחד המלונות היפים והמעניינים בישראל, שכולל חוויה קולינרית ייחודית ושלל אטרקציות לאורחי המלון. קבוצת "ישראל קנדה מלונות", המנהלת את המלון, חתמה עם השפים של קבוצת "מחניודה" אסף גרניט ואורי נבון, על הסכם שיתוף פעולה במסגרתו תוקם מסעדת שף לצד ניהול הפן הקולינרי במלון. כזכור, רק בסוף השבוע זכתה מסעדת "שבור" הפריזאית של אסף גרניטבכוכב מישלן.

למלון, שעובר שיפוץ מסיבי תחת אדריכל המלונות זוכה הפרסים סער צפריר ועתיד להיפתח בחודש מאי 2021, חוף פרטי והיסטוריה מעניינת. "ישראל קנדה מלונות" בהובלת ראובן אלקס החלה לפני יותר משנה בשיפוץ מסיבי ויסודי של המלון בהשקעה של כ-50 מיליון שקלים במטרה להפוך אותו למלון יוקרה.

תפריט המסעדה, שתהיה זמינה לאורחי המלון וכן להזמנה מראש לאורחים מבחוץ, יורכב ממנות של אסף גרניט ברחבי העולם בשילוב טעמים מקומיים, ובנוסף לכך יוקמו מסעדה על המים בבריכה, ובר ערב. בנוסף, השיפוץ כולל מלבד הקמת המסעדות, בניה מחדש של החדרים הכוללים חדרי גן, סוויטות והחללים הציבוריים, לרבות ספא, מרכז טיפולים ובריכת תרמו-מינרלית.

ראובן אלקס, מנכ"ל "קבוצת ישראל קנדה מלונות" אמר על השותפות החדשה: "אנו מברכים על השותפות וגאים, יחד עם גרניט וקבוצת מחניודה, להוות חוד החנית הקולינרית בזרוע המלונאות הצומחת בישראל. זה שיתוף פעולה ראשון מיני רבים יחד עם קבוצת מחניודה".

"ישראל קנדה מלונות" רכשה השנה את רשת מלונות טמרס והשלימה בכך השנה פריסה ארצית המונה 1,350 חדרים - מכפר הנופש גונן בצפון, מלון גלי כנרת, לייקהאוס, פליי ת"א, ווסט ת"א, ווסט אשדוד, מלון דניאל ים המלח ומלון סוליי באילת.