המסעדנים מאיימים: "כל עוד אין מתווה ומתקבלות החלטות שרירותיות - נמשיך לפעול"

לאחר סוף השבוע הסוער שעבר עליהם והסתיים בדחיית "הרגע האחרון", שאפשרה להם להישאר פתוחים בסוף השבוע, הודיעו היום (ראשון) מסעדנים רבים כי הם מסרבים לקבל את הוראת הממשלה ולא יסגרו את עסקיהם ביום שלישי הקרוב, כפי שהתבקשו.

בין המסעדות שהודיעו כי יישארו פתוחות - על פי תנאי "התו הסגול" - נמצא את רשת "סוסו אנד סאנס" של השף עומר מילר, סנטה קתרינה, דוק, האחים, מלגו ומלבר, מונא ובר 51.

אחד מחלוצי המרד היה אסף בריט, בעלי "קפה תחתית" ברחוב לינקולן בתל אביב, שכתב בדף הפייסבוק שלו: "כל עוד אין מתווה פיצויים לעסקים, לכלל העובדים, אלה שמקבלים דמי אבטלה מגוחכים ואלה שנזרקים לרחוב בלי רשת ביטחון כאילו הם שקופים, לעצמאים שהם, הלכה למעשה, מעסיקים ואחראים לשכר של מאות אלפי עובדים במשק - אנחנו ממשיכים. כל עוד מתקבלות החלטות שרירותיות - אנחנו ממשיכים".

בריט הוסיף: "אנחנו שומרי חוק, משלמים מיסים, שירתנו שירות משמעותי בצבא, מעסיקים מאות אלפי אנשים - ומעצם כל זה פשוט לא מוכנים להמשיך לכופף את הראש. נמשיך לעבוד על פי כל כללי 'התו הסגול', נמשיך לשמור על המרחק בין השולחנות, נמשיך להקפיד על מסכות, נמשיך לתת לכם את ההרגשה הכי נעימה ובטוחה שאפשר - אבל פשוט נמשיך".

בתוך כך, עשרות מסעדנים הודיעו כי יעלו לבית ראש הממשלה בבלפור ביום שלישי הקרוב בשעות הערב. הם צפויים להקים מעין "בית תמחוי" ולחלק בו אוכל לנזקקים. בהודעה שפרסמו נכתב: "ביום שלישי בשעה 19:30, נעלה כולנו, אנשי האוכל של ישראל - מסעדנים, טבחים, מלצרים, מנהלי משמרת, שוטפי כלים, ספקים ונותני שירות לענף - ובעצם כל מי שמאמין שצריכה להתקיים פה קולינריה מקומית. אנחנו, המסעדנים, נגיע לתת. להאכיל, כי זה מה שאנחנו יודעים, אוהבים ורוצים לעשות, כי זה מה שאנחנו רוצים להמשיך לעשות, נגיע ונאכיל נזקקים באוכל שבישלנו, במו ידינו.

"ואתם, שיוצאים למסעדות, שאוהבים מסעדות, שיושבים בבתי קפה, שמבלים בברים - חייבים לעלות איתנו לבלפור ולצעוק ביחד איתנו חזק וברור - זו לא הסעודה האחרונה. לא ניתן להחלטות שרירותיות שאינן מבוססות על נתונים להרוס חיים של עשרות אלפי אנשים. ענף המסעדות והקולינריה ימשיך לפעול".

קבוצת המסעדנים הציגה גם את הדרישות שלה מן הממשלה, ובהן: העברה של הפיצויים על חודשים בחודשים מרץ ואפריל באופן מיידי, בניית תוכנית כלכלית מוסכמת לפיצוי בעלי העסקים העובדים והספקים, לקיחת אחריות של המדינה על ההוצאות הכרוכות בימי הבידוד של העובדים, הגדרת מתווה עבודה ברור עבור הפעלת המסעדות באופן שלא יסכן את בריאות הציבור, כל זאת בשקיפות מלאה מול כל בעלי העסקים לאורך כל התהליך.

"המסעדנים איבדו את האמון בממשלה"

היום התכנסה ועדת הקורונה כדי לדון בהגבלות החדשות שעליהן החליטה הממשלה במסגרת המאבק בהתפשטות הנגיף בישראל. בסיום הדיונים, הציגה הוועדה שורת דרישות לממשלה לקראת ישיבתה המכריעה מחר. חברי הוועדה דורשים להותיר את חדרי הכושר פתוחים, לאפשר את פתיחת הבריכות וחופי הים בסופי השבוע, וכן לפתוח את המסעדות במתכונת של 35% תפוסה בפנים, תוך שמירה על כללי "התו הסגול" בחוץ.

בפתח הישיבה אמרה ח"כ שאשא-ביטון כי היא "לא בטוחה שההגבלות הן הפתרון הנכון כעת, הנגיף צפוי להישאר איתנו לעוד הרבה זמן".

עוד בנושא:

• ועדת הקורונה דורשת מהממשלה: לאפשר למסעדות ולחדרי הכושר להישאר פתוחים

• "יום שישי הארור": היממה הסוערת שעברה על בעלי המסעדות

• "בואו, אני פשוט צריך אתכם"

במהלך הדיון אמר מנכ"ל איגוד המסעדות והברים שי ברמן: "אנחנו ארבעה חודשים בתוך האירוע. שילמנו מחיר כלכלי כבד אבל עמדנו בהנחיות מאוד מחמירות - סגר מוחלט על העסקים שלנו. הדרמה של משרד הבריאות היא דרמה שרק הוא בונה אותה, ואף אחד חוץ ממנו ומממשלת ישראל לא קונה את זה". 

ברמן הבהיר לחברי הוועדה כי "המסעדנים איבדו את האמון לחלוטין בהחלטות ממשלת ישראל ומשרד הבריאות ומשם המדרון לאנרכיה הוא חלקלק מאוד. כמעט היינו שם ביום שישי, אנחנו נהיה שם שוב ביום שלישי. תבינו את זה טוב. אני אומר לא כדי לאיים אלא כי אני יודע שציבור מאוד גדול של אנשים שומרי חוק שמניעים את הכלכלה הזאת ביומיום מתכוון שלא לקיים את החלטות ממשלת ישראל. אני אומר זאת בביטחון גמור. אתם יכולים לקרוא להם אנרכיטסים ופורעי חוק אבל אתם יכולים גם לטפל בזה". 

טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו