"הגבלה ל־50 איש? ניאלץ לפטר"

ההחלטה המסתמנת של ועדת הקורונה להגביל את מספר האורחים במסעדות עד 50 איש, קוממה את המסעדנים - שמאיימים לא לפתוח את המסעדות ולפטר את העובדים."אנחנו רואים בניסיון הזה לייצר עלינו עוד הגבלות, איזשהו מס שפתיים שנועד להרגיע את הציבור. אנחנו לא מבינים מה הנחיצות של זה", אומר מנכ"ל איגוד המסעדות, שי ברמן.

לדבריו, "בסופו של דבר מסעדות זה מקום שבו אנשים יושבים. זה מקום בילוי סולידי. לא רוקדים אצלנו. מגיעים בקפסולות ברורות מהבית או מהעבודה ולכן אין שום אינדיקציה, לא למשרד הבריאות ולא לאף אחד, שהמסעדות הן מקור הדבקה שצריך לטפל בו".

הוא מוסיף כי "כל הגבלה נוספת שתהיה מעבר להגבלות הקיימות, אם מדברים על מספרים הזויים כמו עד 50 מקומות או דברים מהסוג הזה, תביא לסגירה מוחלטת של העסקים ושל הענף כולו. צריך להבין את זה. זה לא שעכשיו יגידו, 'נייצר הגבלה של 50 מקומות' ואנחנו נאכל את זה. אנחנו פשוט נסגור את כל העסקים ונפטר את העובדים, כי המציאות היא כזו שהיא לא תאפשר לנו לפעול לפי מודל כלכלי סביר בהגבלות כאלה".

טום אביב, שף ובעלי "קוקו גרופ", אומר: "אם המהלך ייצא לפועל, פירושו גזר דין מוות לעולם המסעדנות ובתי הקפה במדינת ישראל. אם הממשלה תחליט לפעול כך אנו דורשים שיעניקו הקלות בארנונה, במסים, במע"מ, בביטוח לאומי ובשכר דירה, בהתאם". אביב הוסיף כי "חשוב להבהיר שמספר הנדבקים במסעדות על פי נתונים רשמיים שואף לאפס, ואני לא מבין למה אנחנו האחרונים לחזור והראשונים להיפגע שוב".

הראל בלו ממסעדת "סיטארה הילטון" ו"מציצים" מוסיף כי "המהלך הוא מתכון מדויק לקריסת הענף. אין שום היתכנות כלכלית למסעדות לעבוד במתכונת של 50 איש". בלו טוען כי "עצם הפעולה תאבד את האפקט של חוויית הבילוי והקולינריה, ואני קורא לממשלה לחשוב שוב לפני שמקבלים החלטות הרות גורל כאלה ולדאוג לאכיפה במקומות הנכונים כדי לעצור את גל ההדבקות שאנו חווים בימים אלה".

"אין שום היגיון"

יריב מלילי, הבעלים של "בית תאילנדי" ו"קאב קם", אומר: "אין שום היגיון במהלך. למדינה ולמקבלי ההחלטות לא אכפת מאיתנו, הם קיבלו משכורת וימשיכו לקבל. אני עד כה לא קיבלתי שקל אחד פיצוי והם ממשיכים באותה הדרך. בסופו של דבר, לא משנה כמות האנשים בחלל אלא שמירה על הכללים, שמירת המרחק בין האנשים, השמירה על היגיינה ועטית מסיכות".

לדבריו, "אם לא ישמרו על הכללים אז ההתפשטות בלתי נמנעת. הכל עניין של משמעת חברתית של כל אדם ואדם".