במשך יותר משנתיים במהלך מלחמת העולם השנייה, הייתה מרגוט וולק הטועמת הרשמית של הצורר אדולף היטלר. תפקידה היה לטעום את המאכלים של הפיהרר הצמחוני בטרם הגיעו אל פיו, כדי לבדוק שלא הורעלו. "לא הייתה לנו ברירה", אמרה למגזין "טיימס". "ודאי שפחדתי", היא הוסיפה, "אם האוכל שהכריחו אותנו לאכול היה מורעל, לא הייתי כאן היום".
בגיל 95 החליטה וולק לחשוף את עברה האפל. בשנת 1942, לאחר שבעלה עזב כדי להשתתף במלחמה, נלקחה וולק מברלין. קציני האס.אס אספו אותה והציבו אותה כטועמת, אחת מתוך 15 הנשים שהגנו על חייו של היטלר. "בין השעות 11:00-12:00 הוכרחנו לטעום את האוכל. רק אחרי שכל ה-15 טעמו, האוכל הועבר למפקדה". מסתבר, שחייליו של היטלר חיכו כשעה עד שהעבירו אליו את האוכל, כדי לבחון אם ישנה השפעה על הנשים.
אך לא הכל היה קשה בחייה של מרגוט וולק. בראיון היא מספרת על השפע הרב שנחשפה אליו בזמן תפקידה אצל הרודן הגדול בהיסטוריה, בעוד אזרחי גרמניה חיו תחת תקציב. "טעמתי את הירקות הטעימים ביותר והטריים ביותר, שהוגשו עם אורז, בדיוק כמו שהגישו להיטלר".
בנובמבר 1944, לאחר 800 ימים במסתור, נטש היטלר את הבונקר. אחד מקציניו הבכירים עזר לוולק להימלט לברלין. לטענתה שאר הטועמות נורו על ידי הרוסים.
וולק, שחיה במחשבה שבעלה נהרג במלחמה, התאחדה איתו שוב ב-1946. הזוג חי יחד עד מותו של הבעל בשנת 1990.
