עד לאחרונה, בירה נחשבה בעיני רבים לאחד מהמוצרים המזוהים ביותר עם גבריות. הפרסומות, התוויות והטעם, כל אלה כוונו לקהל יעד גברי.
בהתאמה, הברו-מאסטרים, בשלני הבירה, היו כמעט כולם גברים. אבל העולם משתנה, והבירה איתו. בשנים האחרונות אנחנו עדים לשינוי מבורך, כך שניתן לראות יותר ויותר נשים המשולבות בתוך תעשיית הבירה כבשלניות, סומלייריות ומומחיות.
לראשונה, גם בישראל התקיים אירוע שנתי שמתרחש בכל שנה ברחבי העולם בשם "יום שיתוף הפעולה הבינלאומי לנשים המבשלות בירה" (International Women’s Collaboration Brew Day), בו ב-8 במרץ, בד בבד עם יום האישה הבינלאומי, נשים המבשלות בירה מכינות יחד מתכון אחד של בירה.
האירוע התקיים לראשונה בשנת 2014, כש-60 נשים המבשלות בירה ברחבי העולם הכינו בו זמנית את אותו המתכון של בירה בעבודת יד. האירוע נועד לסייע בהעלאת המודעות לנשים העובדות בתעשיית בישול הבירה, במיוחד כמאסטריות-מבשלות, וכן כדי ליצור נטוורקינג גלובלי בין נשים הלוקחות חלק בתעשיית הבירה.
השנה זו הפעם השביעית שנשים ברחבי העולם חוגגות את היום הזה, וזו השנה הראשונה בה ישראל לקחה חלק בחגיגות. מבשלת ״שבט״ איגדה עשר נשים מובילות בתחום הבירה, בהן ענת מאיר (קרלסברג), מאיה פיין (אלכסנדר), תפארת בן עזרא, ניבה חרמוני, הדס קדרון (מבשלות בירה ביתיות), נעמה אשכנזי (בירה קלרה), גלית דבירי ושירי ספיר (סומלייריות בירה מוסמכות), מומחית הבירה יערה סעדי ורקל רמירז, עוזרת המזקק של ״שבט״.
הנשים התכנסו במבשלת ״שבט״ ובישלו ביחד בירת IPL-India Pale Lager מיוחדת ממתכון שרקחו יחד. הבירה, שתותסס ותיושן כחודשיים, תצא למדפים בחודש מאי בעיצוב מיוחד, וכל הכנסותיה יתרמו לעמותת ״בית ותקווה״ העוזרת לילדות במצוקה וליתומות.
"בכל שנה נבחר נושא אחר המאגד נשים סביב הבירה בכל העולם, והשנה הנושא הנבחר הוא תשורה", אומרת שירי ספיר, מי שאחראית על תחום השיווק במבשלת ״שבט״ ויזמית הפרויקט. "מתוך הנושא, החלטנו לתרום את ההכנסות לעמותה שמאוד קרובה לליבנו ולנשים בכלל. נפגשנו וחקרנו את המתכון שלנו, ואנחנו גאות ביצירת שבט משלנו, של נשים שמתעסקות בבירה ורוצות ללמוד עוד על העולם המופלא הזה".
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו