מושלם לחורף: עוגת תה סגול

החורף כבר איתנו והימים קצרים וקרים. זהו ללא ספק הזמן להתעטף בסריג צמרירי, לתחוב כפות רגליים לתוך נעליי בית פרוותיות וללגום כוס תה חמימה.

לא בכדי מושקים עתה טעמי תה חדשים, סדרות מעניינות וחידושים מסקרנים בקטגוריה. מבין כל השפע הגודש את המדפים בחרנו להתמקד בויסוצקי, בית התה הישראלי. חברת התה ממשיכה לשעוט קדימה ולבחון טרנדים ומגמות עולמיות בתחום התזונה ולהביא ארצה בשורות מענף התה הבינלאומי.

מזה זמן מה שויסוצקי חרטו על דגלם בריאות ומודעות והקמפיינים שלהם שואפים לשנות הרגלים וסדרי חיים, ומקיימים. המותג מביא סדרה חדשה של תה ירוק, תה ירוק סופּר פּרפּל, בתוספת פירות וצמחים סגולים. מדובר בתה ירוק בתוספת פירות וצמחים סגולים בטעם אסאי ואוכמניות. התמציות הטבעיות הכוללת אוכמניות, אסאי, ענבי שועל וכן תוספת ההיביסקוס, סלק, פרחי עוזרר, תות ואוכמניות מבטיחות קשת טעמים חמצמצה ומתקתקה כאחד. החליטה המתקבלת לא זקוקה לדבר נוסף, טעמיה עזים ומובהקים.

תה מתאים גם ליצירת עוגות, עוגיות וקינוחים. השימוש במרקחת הקיימת מעניק עומק וחוסך שימוש בסוכר או סירופ ממותק. בעזרת התה החדש הכנו עוגה בחושה עם טעמי פירות סגולים ושוקולד שמתאימה כל כך לשעת התה של אחר הצהריים.

עוגת תה סגול ושוקולד מריר

רשימת רכיבים לשתי עוגות מאורכות

4 ביצים

1 כוס סוכר

2 מיכלי שמנת מתוקה

3 כוסות קמח

1 שקית אבקת אפייה

2 תיון תה סופר פרפל של ויסוצקי

¼ כוס מים

1 כוס אוכמניות קפואות

100 גרם שוקולד מריר קצוץ

אופן ההכנה:

1.מרתיחים ¼ כוס מים עם ½ כוס שמנת מתוקה וחולטים פנימה את התה הסגול עד שמתקבל צבע עז וחזק, מצננים.

2.בקערת המיקסר שמים ביצים, סוכר ואת השמנת המתוקה ללא התה.

3.מערבלים במשך כ- 5 דקות.

4.מוסיפים את הקמח ואת אבקת האפייה ולבסוף את נוזל השמנת והתה ומערבלים רק עד שכל החומרים נטמעים יחדיו.

5.מערבבים בעדינות פנימה 2/3 מכמות האוכמניות והשוקולד המריר.

6.מעבירים לשתי תבניות אינגליש מאורכות, מפזרים מעל אוכמניות ושוקולד שנותרו.

7.אופים בחום בינוני, 180 מעלות, במשך כ- 35 דקות עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא עטוף פירורים לחים.