משפחה ממוצעת בישראל זורקת בכל שנה לפח מזון בשווי 3,200 שקלים, שהם שווי ערך לחודש וחצי של צריכת מזון - כך עולה מהדו"ח הלאומי של ארגון לקט ישראל, בשיתוף BDO, העוסק באובדן מזון ובהצלת מזון בישראל.
אובדן המזון משפיע ישירות על יוקר המחיה ומעלה את מחירי המזון ב־11%. בנוסף, אובדן המזון פוגע בפריון במשק.
על פי הדו"ח, 35% מהיקף ייצור המזון בישראל, שהם 2.5 מיליון טונות, הלכו בשנה החולפת לאיבוד. בלקט ישראל טוענים כי כמעט מחצית מהאובדן הוא בר־הצלה. הממצאים מראים גם כי האובדן בצריכה הביתית הסתכם בכ־880 אלף טונות מזון.
לדברי גידי כרוך, מנכ"ל לקט ישראל: "להצלת מזון יתרונות רבים ויש לגבש מדיניות לאומית". ארגון לקט ישראל הציל ב־2018 כ־2.2 מיליון ארוחות מבושלות ממקומות שונים, וכ־15.5 אלף טונות תוצרת חקלאית. העודפים הללו מועברים ליותר מ־175 אלף נזקקים.
העדכונים הכי חמים ישירות לנייד: בואו לעקוב אחרינו גם בערוץ הטלגרם החדש שלנו!
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו
