אפרת גוש בניחוח צרפתי

אם תשמעו את השפה הצרפתית בולטת במסעדות השונות בארץ בשבוע הקרוב, זה מאחר שפריז הגיעה להתארח כאן בישראל לכמה ימים בשבוע הקולינריה הצרפתי.

שבוע הקולינריה השביעי במספר מתחיל בימים אלה (9-13/2), ובו ישתתפו קונדיטוריה אחת ולא פחות מ-11 מסעדות מתל אביב, ירושלים, חיפה טבריה ונצרת. בשבוע זה יתארחו 15 שפים צרפתים, קונדיטור ואמן אפייה עטורי כוכבי מישלן ופרסים בינלאומיים.

בין המסעדות המשתתפות תמצאו את פופינה, שילה, הולה, קפה אירופה, פרה על הגג הירושלמית, צפרירים 1 החיפאית ועוד. השפים הישראלים והצרפתים שיתפו פעולה ויצרו תפריטים מיוחדים וטעימים, בניחוח צרפתי כמובן. בין היתר יתקיימו גם כיתות אומן וסדנאות שונות על ידי השפים האורחים. 

את הפרויקט מארגנת השגרירות הצרפתית, כאשר אחד השותפים הוא מותג הוודקה גריי גוז, ובהתאם לכך האירוע הפותח היה של גריי גוז ביפו, רגע לפני שהכל מתחיל.

האירוע התקיים בנוכחות פרנסואה טיבו, ממציא וודקה גריי גוז, כשעל הקולינריה היה אחראי שף אוראל קמחי, שכאמור המסעדה שלו, פופינה, מארחת את השף בעל כוכב המישלן ליונל לוי, שעומד בראש מסעדת L'Alcyone של המלון InterContinental Marseille. 

את גזרת הקינוחים המרשימים ניהל אלון שבו ואת הקוקטיילים הכינו הברמנים של אימפריאל, בר שירה. והיה גם חלק אומנותי, כאשר הזמרת אפרת גוש שרה, חלק בצרפתית כמובן. היא עברה ממקום למקום, מזגה וודקה וכל זאת כאמור, תוך כדי שירה. 

צילומים בהשראת הקוקטיילים // צילום: תמר קראוון

על החלק הוויזואלי היתה אחראית היוצרת תמר קראוון, שהיא המנהלת האמנותית והצלמת של הפרויקט. קראוון הציגה פרויקט צילומים בהשראת הקוקטיילים של Grey Goose ובכיכובה של השחקנית ליהי קורנובסקי. התמונות הוצגו לעיני כל באירוע.  

השבוע הקולינרי מתחיל בימים הקרובים, ואם גם אתם רוצים לאכול, ללמוד ולחוש קצת ניחוח צרפתי תוכלו לבדוק באתר הרשמי איפה ומתי נמצא כל שף.

טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו