הבשורה של זוכה משחקי השף קונדיטור
לאחר שזכה במקום הראשון בתוכנית הטלוויזיה, פותח הקונדיטור גל בוכניק בית ספר לקונדיטוריה בחיפה
, עודכן
כחודש לאחר זכייתו ב"משחקי השף-קונדיטור" בסוף נובמבר האחרון, בעונה רוויית משימות מגוונות וגמר מאתגר, מגשים גל בוכניק, שהיה בנבחרת של השף אסף גרניט, חלום עסקי ראשון ופותח בית ספר קולינרי ללימודי קונדיטוריה וסדנאות אפייה באזור הצ'ק-פוסט בחיפה.
בוכניק ידוע ביצירת עוגות מרשימות ובהכנת קינוחים ברמה גבוהה. הצצה לחשבון האינסטגרם שלו תשאיר אתכם המומים מיצירותיו - מומלץ.
View this post on InstagramA post shared by (@gal_buchnik) on
Aug 29, 2018 at 11:26pm PDT
"מדובר בבית ספר מקצועי ומאובזר בסטנדרטים הגבוהים ביותר", אומר בוכניק. במקום יתקיימו סדנאות אומן מהארץ ומחו"ל, קורסים מקצועיים קצרים וארוכים, סדנאות יומיות והשתלמויות במגוון נושאים.
View this post on InstagramA post shared by (@gal_buchnik) on
Nov 29, 2018 at 9:19pm PST
בית הספר, שייפתח בתחילת 2019, יכלול שתי כיתות לימוד, כל כיתה מתאימה ל-12 תלמידים. הכיתות יאובזרו במשטחי אידוקציה חד-פאזי, מוטות בלנדר, מיקסרים, תנורים מקצועיים לאפיית מאפים ולחמים, פרייזר שוק מרדדת, מקפיאים, מקררים מעבדי מזון ומיקרוגלים.
לאחר כ-20 שנים של עבודת ייצור בתחום הקנדיטוריה, כולל ניהול קונדיטוריה בכרמיאל, מתמקד בוכניק בשנתיים האחרונות בעבודתו כמרצה בסדנאות אפייה ברחבי הארץ. כמו כן, הוא עוסק בייעוץ עסקי וקולינרי בנושאים כמו פיתוח מתכונים והשקת קווי ייצור חדשים.
View this post on InstagramA post shared by (@gal_buchnik) on
Nov 8, 2018 at 7:11am PST
View this post on InstagramA post shared by (@gal_buchnik) on
Nov 19, 2018 at 3:05am PST
View this post on InstagramA post shared by (@gal_buchnik) on
Dec 13, 2018 at 2:05pm PST
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו
View this post on InstagramA post shared by (@gal_buchnik) on
Dec 13, 2018 at 2:05pm PST
