הדרך לגליל העליון תמיד עושה לי טוב על הלב. במיוחד הנוף הפראי, הנגלה בדרך, שמתוכו נחשף לפתע עמק החולה - נוצץ כולו באלפי גוונים. תענוג. מלבד היותו אחד האזורים היפים בארץ, אזור הגליל העליון הוא בדיוק המקום לבלות בו חופשה חורפית, כזו שבה הלב מתחמם ממראות מרהיבים, מפריחות יפהפיות שאוטוטו יתחילו, ובכלל מכל הירוק-ירוק הזה שיעטוף אתכם מסביב ויעניק הרבה בריאות לנפש. אם כל זה לא מספיק אז החודש מתקיים באזור פסטיבל חורף של ציפורים - אירוע צפרות וטבע לכל המשפחה. הפסטיבל מתקיים בכמה מוקדים ואחד מהם הוא אגמון החולה. דבר ידוע הוא, כי מדי חורף מגיעות לשמורה אלפי ציפורים. חלקן רק עוצרות לנוח וממשיכות בנדידתן לדרום, אך רבות מהן נשארות. בשמורה בתי גידול מגוונים וכל ציפור מוצאת לה את הפינה שלה - מי על העצים, מי בתוך הסבך ומי באחו הפתוח. במהלך הפסטיבל אתם מוזמנים לצפות בציפורים הססגוניות מקרוב, לסייר ברחבי השמורה עם מדריך של רשות הטבע והגנים ולשמוע מדוע השמורה כל כך חשובה לבעלי הכנף. אתנחתא מוסיקלית הדבר הראשון שבו מבחינים כשמגיעים למלון פסטורל בכפר בלום הוא המדשאות הרחבות, שמייד מעוררות בי רצון להשתובב עליהן כמו ילדה קטנה. אני כבר לא זוכרת מתי ראיתי מרחבים עצומים שכאלה של דשא ירוק ורך כל כך, מזמין לעשות עליו "גלגלון" או פשוט לשכב ולהביט לשמיים. ואז, אחרי שנרגעים מעט והולכים בשבילי הקיבוץ המקסימים, מגיעים לפאטיו של הלובי, והכל כל כך חמים ומזכיר נסיעה מאושרת אחת לאיטליה. מלון פסטורל בכפר בלום הוא פשוט מלון שמכבד את אורחיו. מחדרי המלון הנקיים, שכולם, כולל חדרי הבוטיק היפהפיים והחדשים, מרווחים ונעימים, דרך בריכת השחייה הנקייה שתענוג לבלות בה והספא האיכותי ועד חדר האוכל המושקע, שבו מגוון עצום של מנות המוצעות לאורחי המלון, הכל באווירה נעימה ורגועה. אגב, ב-45 חדרי הבוטיק החדשים יש אמבטיה יפהפייה שחובה לנסות, ואם כל זה לא מספיק, דואגים כאן גם לתכנים. בכל שנה נערכים במלון כעשרה סופי שבוע מוסיקליים בנושאים שונים ומגוונים: אופרה, מוסיקה קלאסית, ג'אז ובלוז, מוסיקת עולם, זמר עברי וים-תיכוני, ספרות, תיאטרון ועוד. בקיצור: מלון בהחלט לא זול, אבל כזה שנותן תמורה מצוינת. ואם בא לכם על מקום לינה אחר, צנוע אבל כזה שמתהדר בטבע פראי ובנחל צמוד שבו אפשר לשכשך או סתם לשבת ולהתבונן בו ולהירגע, מומלץ להגיע לאתר הקמפינג "דרך הנחל" בקיבוץ דפנה. במתחם המטופח, ששוכן על גדות נחל דן, תוכלו להקים אוהל לצד שולחן פיקניק, ליהנות מפינות המנגל המפוזרות בשטח, ממקלחות עם מים חמים ושירותים נקיים, ממזנון שפתוח עד חצות ואפילו מבריכת שחייה לקטנטנים. יש גם מגוון פעילויות באזור וטיולי אופניים והמקום אף מעניק הנחות לאטרקציות כגון שיט קיאקים וכניסה מוזלת מאוד לפארק הדיג של קיבוץ דפנה. בקיצור, מקום מקסים ובמחיר שווה לכל נפש. רוצים נעלי קיפי- אין עוררין, קפה קונדיטוריה "קוקיה" בקיבוץ דפנה בהחלט שינה את המפה הקולינרית בגליל העליון. המקום המזמין, שנמצא בכניסה לקיבוץ דפנה, הפך כבר מזמן למקום מפגש חברתי של אנשי הצפון ולאחד המקומות האהובים ביותר על התיירים שמגיעים לחופשות. המדשאה המזמינה הופכת אותו למקום אידיאלי ובטוח גם לילדים. תמצאו כאן גם תפריט מגוון מאוד, שבו מנות ללא גלוטן ומבחר מאכלים טובים וטעימים, וכמובן עוגות וקינוחים נפלאים היישר מהקונדיטוריה שבמקום. בכל מקרה, מבחינתי, גולת הכותרת היא ה"פיצה טראק" - משאית הפיצה - הברקה נהדרת של בעלי המקום. מדובר במעין משאית שבה מכינים פיצות טעימות להפליא, שיוצאות היישר מהטאבון. מומלץ להזמין את הפיצות הנהדרות האלה לצד כוס בירה מקומית ומשובחת מאוד מהחבית. אח, כמה טעים. ואם אתם כבר במתחם, אסור לפספס את חנות נעלי דפנה המיתולוגית. זוהי בדיוק התקופה בשנה להיכנס לשם ולרכוש נעלי בית "קיפי" נוסטלגיות. עוד תמצאו במתחם את החנות המקסימה "חמודה", שמגדירה את עצמה כחנות לאנשים שמרגישים ילדים. מדובר בחנות למוצרי פעוטות וילדים, שתתאהבו בה כבר כשתראו את השלט המקסים עם שמה תלוי בחוץ. בפנים, יגרום לכם העיצוב הצבעוני, החמים והילדותי לפשפש בהנאה בכל הדברים הקטנים שעיצבו עבור הילדים בתשומת לב ובאהבה. מבטיחה שגם המבוגרים שביניכם יתאהבו. מן היקב הדרך למושבה קדמת צבי ברמת הגולן מתפתלת בין שדות ירוקים לנוף אלמותי. מין דרך כזאת, כמו בסרטים הרומנטיים, שבה עוצרים באמצע ונושמים עמוק. ואז מגיעים ליקב בזלת הגולן והלב נמלא אושר למראה סבכת הגפנים היפהפייה שמקבלת את פני המבקרים ומשקיפה לנוף מקסים. ביום יפה אפשר לשבת בה וללגום כוס יין משובח. את פנינו מקבל יואב לוי, מבעלי היקב, שמצהיר: "לרמת הגולן יש את הענבים הכי טובים בעולם, כך שאי אפשר לעשות מהם יין גרוע". יואב אומר את הדברים ומייד צוחק. הוא חקלאי שבעבר גידל ענבים עבור יקבים אחרים ואז החל לנסות לייצר יין בעצמו. היין הראשון שלו נעשה במקלט ליד הבית, במכלי מי החירום. לאחר מכן עבר לייצר במקררי הפרחים בחממה. בשנת 2000 הוכשר שטח אדמה בקדמת המושב ועליו הוקם מבנה היקב הנוכחי. ליקב בזלת הגולן הישגים רבים, ואני מוכרחה לכתוב שלעניות דעתי היין שלו פשוט טעים. חוץ מזה שאפילו הסמל של היקב מייצג את הקשר ההדוק עם רמת הגולן - מדובר במטבע עתיק, שנמצא בחפירות ארכיאולוגיות באתר גמלא שברמת הגולן. על המטבע מוטבע דיוקנו של האל היווני דיוניסוס - אל היין והפריון, אבי הצהלה, שמחת החיים והחגיגה האינסופית. אתם כמובן מוזמנים להגיע לבקר כאן או במרכז מבקרים חדש שהקים היקב במרכז וואסט המתחדש - מרכז אמנות, תרבות ובילוי בצומת וואסט ברמת הגולן, שעליו כתבתי בעבר. במרכז המבקרים תמצאו יקב וחנות יין שבה נמכרים כל יינות יקבי רמת הגולן. תקרת המקום היפהפייה עשויה מחביות יין, כך שמייד תריחו יין כשתיכנסו. חוץ מזה, מבני המרכז, ששימשו פעם מבנים של בסיס צבאי סורי, שופצו ושונו לבלי הכר, ואף שולבו בהם אבני בזלת. בנוסף, שתלו כאן מדשאות ובנו בריכות מים לנוי ולמעשה הפכו מקום שומם ומוזנח לפנינה תיירותית נחמדה. במתחם כבר פועלים בית קפה, חנות תבלינים, גלריות (לרבות גלריית אמני הגולן) ואפילו מסעדת שף אחת, כך ששווה לעבור במקום. עבורנו, זה היה סיום מלא עונג לטיול מקסים. * * * קיבוץ כפר בלום, טל: 04-6836611. אתר: www.kfarblum-hotel.co.il קוקיה בית קפה, קונדיטוריה ומשאית פיצה. קיבוץ דפנה. טל' 04-6945800. פתוח: א'-ה' 23:30-09:00, ו'-שבת 24:00-08:30. (מומלץ להזמין מקום מראש בבית הקפה) נעלי דפנה חנות המפעל, במתחם החנויות בכניסה לקיבוץ דפנה. טל' 04-6945036 קמפינג דרך הנחל בכניסה לקיבוץ דפנה. טל' 057-2249259, 057-2249273 אתר תיירות קיבוץ דפנה חמודה חנות למוצרי פעוטות וילדים. קיבוץ דפנה. טל' 04-6901626 יקב בזלת הגולן קדמת צבי, רמת הגולן. כשר. טל' 04-6965010. שעות פתיחה מרכז המבקרים בקדמת צבי: א'-ו' 15:00-09:00; שעות פתיחה מרכז המבקרים במרכז וואסט: א'-ה' 17:00-10:00, ו' 15:00-09:00. אתר: www.bazelet-hagolan.co.il מרכז וואסט מרכז אמנות, תרבות ובילוי בצומת וואסט ברמת הגולן. טל' 04-6894774. אתר: www.waset.co.il
איך, כמה ולמה
מלון פסטורל כפר בלום
