להתאהב מחדש בעוטף עזה

יש המעדיפים לקרוא לאזור עוטף עזה דווקא עוטף ישראל, שכן החוסן של תושבי הנגב המערבי הוא שמגונן על המדינה מפני המפגעים שמעבר לגדר. בלוני התבערה עשו שמות בשמורות ובשדות האזור, אבל עכשיו החצבים כבר פורחים, מתחדשים וממתינים לגשם הראשון שיבוא וישטוף את הפיח ויכסה את האדמה, שהשחירה ממאות השריפות.

אחרי שבתקופה האחרונה (והארוכה) ראה האזור פחות ופחות תיירים, הגיע הזמן לבוא, לעודד, לראות את החקלאות המודרנית ולטעום את הפירות והירקות היישר מהאדמה. בקיבוצים בסביבה נפתחו כמה וכמה אורחנים המציעים לינה כפרית וצימרים, שמהם אפשר לצאת לטיולי שטח בנופים הפתוחים וליהנות ממגוון פעילויות תיירות חקלאית למשפחות, כמו סיורים המשלבים קטיף, אסיף וטעימה.

מגבנים וטועמים

מדי יום שישי, וגם בערב החג, מחלבת צאלה הסמוכה לעין הבשור מציעה ארוחות בוקר עשירות, גלידת יוגורט כבשים וטעימות של גבינות בחנות. בימי שבת אפשר להצטרף לסיור מודרך שיוצא בשעה 11:00, עובר בדיר החלב ובמכון החליבה וכולל הדרכה על היסטוריית המקום, על הטיפול בכבשים ועל תהליך הכנת הגבינות (מומלץ לשריין מקום). אפשר להצטייד כאן גם בסלי פיקניק על טהרת תוצרת המחלבה.

אם תרצו להכין בעצמכם גבינה, משלב חומר הגלם ועד למוצר הסופי, תוכלו להירשם לסדנה להכנת גבינה צפתית, הנמשכת כשעתיים וחצי וכוללת ביקור בדיר הכבשים. במהלך הסדנה תלמדו מהו פיסטור, מה ההבדל בין גבינה קשה לרכה ובין חלב עיזים לחלב כבשים או בקר ועוד - ובסופה תצאו עם ידע רחב יותר על עולם הגבינות וגם עם גבינה שהכנתם במו ידיכם.

המחיר: 60 שקלים לאדם, יש לתאם מראש בטלפון 077-7295712.

פיקניק במחלבת צאלה // צילום: מיטל סטרז

עונת המסיק

יונה מלכי היתה במשך שנים רבות גננת אהובה, וכשפרשה לגמלאות החליטה לשלב בין שתי אהבות גדולות שלה - חקלאות ופעילויות העשרה. בחצר המשק שלה במושב פדויים שליד אופקים הקימה את "חוויית יונה", שם היא מציעה פעילות חקלאית אמיתית לפי עונות השנה. באביב הילדים יוצאים לקציר חיטים בעזרת מגל מסורתי, ממשיכים להפרדה ולכתישת הגרעינים ומגיעים עד ליצירת קמח. בשיא הקיץ יצטרפו המטיילים לחוויית בציר, בחורף יאספו תפוחי אדמה מהשדה וכעת, בסתיו, יצטרפו לעונת המסיק. בביקור אצל יונה תוכלו למסוק מעצי הזית שבחצר ולעבור את כל התהליך עד לשלב עצירת השמן, בשיטות קדומות ובעבודת כפיים. בסיום, כל ילד מקבל בקבוק קטן של שמן זית.

לצד הפעילות העונתית מתקיימת במקום גם פעילות קבועה, הכוללת סיור מודרך בבוסתן המציע את פירות העונה, בילוי בפינת החי, שבה טווסים, ברווזים ותרנגולים, תערוכת כלי חקלאות עתיקים ואפיית פיתות בחיק הטבע.

מתחת לעצים פזורים ספסלים שבהם אפשר לשבת לפיקניק, ולקוות שיונה הכינה את הקובנות התימניות המופלאות שלה ואולי תיתן לכם לטעום מהן.

המחיר: 25 שקלים לילד מגיל שנתיים וחצי, 10 שקלים למבוגר. חובה לתאם מראש בטלפון 077-7295727.

יונה מלכי מ"חוויית יונה" // צילום: לירון אלמוג

שביל הסלט

תמיד כיף לראות את מבע התדהמה של הילדים כשהם מגלים שהירקות והפירות נקטפים מהאדמה, ולא פשוט צצים להם משום מקום במקרר או על המדפים. בסיור החקלאי ב"שביל הסלט" במושב תלמי יוסף, בהדרכת האגרונום אורי אלון והצוות המיומן במקום, מגלים הרבה דברים מפתיעים על הירקות ומתנסים גם בקטיפתם. החידוש האחרון הוא ה"סטרפפון", שפותח ממש לאחרונה במקום - מלפפון בצורת כוכב, שמשדרג כל סלט בן רגע.

בסיור, הנמשך כשעתיים, מכירים חממת עגבניות שרי בשלל צבעים, צורות וטעמים, מגלים מלפפונים ננסיים וכאלה בטעם של פעם, שולפים גזר צבעוני מהאדמה, הולכים לאיבוד במבוך של פסיפלורה, מבקרים במנהרת תבלינים, מכינים פיתה בדואית בייצור עצמי מתובלת בזעתר מתבליני החממה, משתתפים במרוץ יוני דואר בעקבות ספרו של מאיר שלו "יונה ונער" (המתקשר

ישירות לסיפורו המשפחתי של אורי אלון), עונים על חידון הפעלות מיוחד לחג הסוכות בבוסתן שבעת המינים, והאמיצים בלבד יכולים לטעום את הפלפל השני בחריפותו בעולם.

המחיר: 40 שקלים לאדם, בהזמנה מראש בלבד בטלפון 077-7295702, או באתרwww.salat4u.co.il

שביל הסלט // צילום: שחף אלון

סיור ברכיבה

עכשיו, כשמזג האוויר התקרר קצת, יש באזור תחושה מרגשת של התחדשות. החצבים מבשרי החורף בשיא פריחתם, וזה בדיוק הזמן לצאת לטיול רכיבה בין הנופים והפריחה.

ב"לה מדווש", מרכז האופניים הוותיק בכניסה לקיבוץ בארי שבנגב הצפוני, אפשר לשכור אופניים איכותיים למסלולים המתאימים לכל המשפחה ולהתחיל לדווש בין נופי צפון הנגב. המדריכים במקום יכוונו אתכם למסלול המתאים עבורכם, ועבור הילדים יש גם מסלול מיוחד של קארטינג פדלים, בזמן שההורים יכולים לשתות קפה ולנוח. המחיר: 75 שקלים ליום. מומלץ לתאם מראש בטלפון 077-7295716.

"לה מדווש" // צילום: ארז מנור

ישר מהחקלאי

משק 77, הנמצא ביישוב תקומה שבחבל הבשור, מציע למשפחות בכל יום שישי בין השעות 09:00 עד 14:00 קטיף עגבניות שרי וסיור בטרקטור לחממות האננס, שבו לומדים להכיר את התהליך שעובר השתיל מהרגע שהגיע לחממה ועד לקטיף. יש גם סדנאות יצירה לילדים, דוכני אוכל, מכירת אננס טרי ועוד הפתעות.

המחיר: 30 עד 50 שקלים (במזומן) לאדם, לפי סוג הסיור. יש להירשם מראש בטלפון 054-4920787.

ואם אתם מעדיפים לרכוש תוצרת חקלאית במרוכז, חפשו בימי חמישי ושישי את אשכול מרקט, שם תוכלו למצוא במקום אחד את מיטב התוצרת החקלאית של אזור צפון הנגב. למיזם חדש זה מביאים חקלאי האזור מאפים ולחמים, גבינות, שמן זית, דבש, פרחים, צמחים - והמחיר הוא ללא פערי תיווך. גם אם לא תכננתם לקנות ירקות, האווירה במקום מצדיקה ביקור, בשל המוזיקה החיה ודוכני האוכל, התכשיטים והמתנות שמציעים אמני האזור.

הכניסה חופשית, לפרטים: 052-6693933.