כולם רוצים להתחתן בקיץ, מה שמקפיץ את המחיר. זוגות רבים שמחליטים להתחתן רוצים את חתונת החלומות, שכוללת את גן האירועים ה"מושלם" ביותר, את התאריך האידיאלי מבחינתם, את אנשי המקצוע הטרנדיים וכמובן, את שמלת החתונות. בעבור זוגות רבים התאריך המבוקש הוא בחודשי הקיץ, מה שיוצר, כמו בכל תחום, ביקוש, והביקוש יוצר מחיר גבוה. מה שחלק מהזוגות לא יודעים הוא שעם קצת "פשרות" אפשר לחסוך אלפי שקלים ואף עשרות אלפי שקלים. כך, למשל, זוגות המתחתנים בתקופת החורף יכולים לחסוך את העלויות הגבוהות, מה שיכול לעזור להם בחיסכון העתידי בדרך למשכנתא. עונת החתונות - כך תגיד כל כלה, גם אם תעירו אותה באמצע הלילה - היא בקיץ. וכשכולם רוצים לשים טבעת דווקא אז, מה הפלא אפוא שהמחירים בשמיים- על פי נתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה, שוק החתונות בישראל מגלגל כ-5.5 מיליארד שקלים בשנה. עלותה של חתונה ממוצעת מסתכמת בלא פחות מ-100 אלף שקלים. במצב שכזה, יותר ויותר זוגות אוהבים במירוץ לחופה מחפשים את הדרך לחסוך. למשל, להתחתן בחורף. "השוני בין אופי חתונה בחודשי הקיץ לבין חתונה בחודשי החורף הוא עצום, ובעיקר מהבחינה הכלכלית", אומר אביחי בר אור, סמנכ"ל חברת easywed, "מדובר בחיסכון של כ-40 אחוזים במחיר האירוע". הסיבה לצניחה במחיר: היצע וביקוש. משום שמועדי החורף אינם מבוקשים כל כך על ידי קהל המתחתנים, גובים נותני השירות, למשל, בעלי אולמות השמחה, הדי.ג'יים והצלמים, מחירים נמוכים בהרבה מאלה שהם מבקשים בחודשי הקיץ. "מי שרוצה לקבל מתחם יוקרתי ולא מסוגל לעמוד בזה בקיץ, יכול לקבל אותו מתחם בחורף עם אותן מנות נהדרות, אבל ב-50-20 אלף שקלים פחות", אומר יהודה יפרח, הבעלים של מתחם נסיה בצומת ראם שליד גדרה, "ההנחות הגבוהות ביותר מוצעות בדצמבר-ינואר ובתחילת פברואר,. נקודה חיובית נוספת מצויה ביום האירוע, בעוד הכלה מתארגנת לחופה. סלוני הכלות, השיער והאיפור הרבה פחות עמוסים בעונה זו של השנה. בקיץ הם יכולים לקבל ארבע-חמש כלות ביום, ואילו בחורף הכלה יכולה ליהנות לא פעם משירות פרטי. גם מחירה של שמלת הכלה עשוי לרדת בעונה הקרה בכ-30 אחוזים. מאחר שבחודשים דצמבר-ינואר רוב המעצבים עובדים על הקולקציה החדשה שלהם לעונת החתונות הבאה (לקיץ הבא), הכלה יכולה לרכוש שמלה מהקולקציה של הקיץ האחרון במחיר ייחודי ומוזל - מחיר של חורף. סיבה נוספת להתחתן בחורף היא מספר המוזמנים שמגיעים לחתונה. בעוד בחודשי הקיץ רבות החתונות - והחופשות - לא מעט נעדרים בסופו של דבר מהאירוע. בעונה הקרה מרבית המוזמנים אכן מגיעים. "חתונות קיציות הן אמנם משהו אופנתי מאוד כבר המון שנים, אך צריך לתת את הדעת על כך שהאקלים שלנו השתנה", אומרת לימור לבון, עורכת אתר "zap מתחתנים" מבית zap group. "הקיץ הפך לעיתים להיות סיוט אחד גדול. מדובר בחום אימים וזה כבר לא נעים; זה לא נעים לאורחים, לא נעים לכלה שמאופרת בקפידה במייק-אפ וששיערה מתוח, ולכן אנו נראה כי גם בקיץ הרבה פעמים קשה להתחתן בחוץ כי חייבים מזגן. אי לכך, חתונה בחורף יכולה להיות פתרון מצוין". אולי זה לא נעים לדבר על מתנות לפני החתונה, אבל מתברר שגם הן גדולות יותר בחורף. "משום שיש פחות חתונות בחורף, האורחים פחות מחושבים ביחס לסכום המתנה שהם מעניקים", אומר בר אור., "זה נכון שהאנשים הקרובים יביאו אותו סכום כך או כך, אך מדובר על הרחוקים יותר, שהם מרבית הקהל, ושכמות החתונות שאליהן הם מוזמנים בקיץ מכבידה להם על הכיס, ועל כן סביר שיצמצמו את הסכום על גבי הצ'קים". חברת easywed התל-אביבית מציעה שירות ארגון חתונות והפקה. עם החתן והכלה יוצרים מפיקי החברה את חתונת החלומות לבני הזוג, על פי תקציבם. השירות מוצע בתשלום (350-175 שקלים, תלוי בשעת הפגישה), אשר מוחזר לבני הזוג עם סגירת העיסקה. "אנחנו משיגים את המחירים הכי נמוכים בשוק וחוסכים 10-5 אחוזים בסופו של דבר", אומר בר אור, "אנחנו גם עוזרים לאלה שרוצים שקט נפשי וחוסכים להם התרוצציות מיותרות לפני החתונה".
