בשנים האחרונות הולכת ותופסת תאוצה תופעת התיירותית הביתית והאישית. נכון, אתם לא באמת חברים ותיקים של המארחים או בני משפחה שמגיעים לעשות שבת, ואתם אפילו משלמים להם על האירוח, אבל בכל זאת יש כאן ערך מוסף שאין באטרקציות אחרות: לשמוע באופן בלתי אמצעי על הבית שאליו הגעתם, על ההיסטוריה שלו ושל המשפחה, להרגיש את הטעם האמיתי – תרתי משמע – של המקום, וגם להכיר מקרוב את הנפשות הפועלות.
בתחום הקולינריה מדובר בתופעה עולמית מוצלחת ביותר, שהחלה במיזם eatwith המאפשר לחובבי בישול ואירוח להפוך יחד למסעדה קטנה לערב אחד. בתחום התיירות מדובר על אירוח שמעשיר לא רק את בלוטות הטעם, אלא גם את הידע הכללי או את כשרון היצירה באמצעות הרצאות, סיפורים, קונצרטים וסדנאות. בין השאר תוכלו ללמוד מקרוב, בבתי המארחים, על תרבויות וקהילות השוכנות בתוכנו - מבתים חרדיים וערביים ועד אוהלים ובתי בוץ של בדואים בנגב.
לקיה: הקסם הבדואי
פרויקט קסם המדבר של הרשות לפיתוח הנגב יכיר לכם מקרוב את המגזר הבדואי ובפרט את הנשים שבו, המארחות בבתיהן. אמאל אבו־קארן מהמועצה המקומית לקיה מארחת מבקרים בבית הבוץ העתיק של סבה, המכונה "ארמון החוריה" (על שם סבתה). אמאל נחשבת לבלתי שגרתית במגזר, כאשר מלבד חלקה בפרויקט היא גם אחות בביה"ח סורוקה בבאר שבע.
בית המשפחה ההיסטורי שבו היא מארחת נחשב למרכז העצמה לנשים וניתן לפגוש בו בנשים נוספות מהיישוב שרוקמות, מבשלות ויוצרות. הביקור כולל אירוח בדואי מסורתי תוך הקשבה לסיפור חייהן של הנשים ולהרצאה על מעמד האישה ומבנה המשפחה בחברה הבדואית. ב"ארמון" מתקיימות גם סדנאות תכשיטים, ציור בחינה ובישול עם אמאל.
לפרטים: huria-palace.blogspot.com
מושב תאשור: לשחק באש
בחצר ביתם שמושב תאשור הסמוך לנתיבות, מארחים האמנים הקדרים ז'יל ומיכל ז'ורה סדנאות העשרה לקדרים חובבים ומתקדמים. היא בוגרת "בצלאל" והוא מומחה לבניית תנורי "אנגמה" המשמשים לשריפת החרס, בטכניקה שהתפתחה ביפן מהשפעת הזן-בודהיזם ובאמצעותה שרפו ספלים עבור טקס התה.
ביחד הם מדריכים סדנאות באקדמיה ובמפגשים מקצועיים, לצד הצגת יצירותיהם בתערוכות בארץ ובעולם. בסדנה בביתם מעטרים כלים בשלל גלזורות (ציפוי הכלים) ומכינים אותם לשריפה, ולבסוף מקבלים את היצירות החמות בצבעוניות זוהרת, מפתיעה ומרהיבה.
לפרטים: 08-9926011
ניר בנים: מנדלות וארוחה טבעונית
שירי ומשה ממושב ניר בנים הסמוך לקרית גת מעידים על עצמם כ"זוג שאוהב לארח ולבשל, לגדל ירקות ולהיות בחוץ כמה שאפשר".
את עכברי העיר שבינינו הם מזמינים ל"חוויה בכפר", הכוללת ביקור בגינת הירק הפרטית שלהם, טעימה של פירות אקזוטיים שגדלים בבוסתן המשפחתי, ולבסוף גם ארוחה טבעונית מעשה ידיהם, שבאירוח מאוחר הופכת לארוחת ערב מסביב למדורה. תוכלו גם להתפנות לחיזוק כשרון היצירה שלכם באמצעות סדנת ציור מנדלות על אבנים.
לפרטים: 055-6644256
ברקת: "קפה לבן" מתימן
שמש אפרתי וטובה הלל (בתמונה) הן שתיים מנשות מושב ברקת, הסמוך לנתב"ג, שעלו לארץ כילדות מחבאן העלומה שבדרום מזרח תימן במבצע מרבד הקסמים. כל אחת מהן מארחת בביתה למפגש הכולל הסבר על חבאן, מנהגיה וטקסיה העתיקים ועל העלייה לארץ. הן מדגימות שירים וריקודים מטקסי חג, חינה או נישואין ומספרות אנקדוטות מחיי הנשים בחבאן.
בנוסף, הן מציגות טעימות קטנות מהמטבח כמו למשל ה"לחאח", מאפה דקיק כקרפ, עשוי מחמצת, שנאפה במיומנות עתיקה ומתלווים אליו מטבל עגבניות (ווקה) ומלח מתובל (מבאזאר), וכן "קפה לבן" בנוסח חבאן. עוד מציגות השתים - כל אחת בביתה - את פינת המורשת הביתית שבה תכשיטים, כתובות עתיקות, משחות בעלות סגולות ריפוי, בתי קטורת ותמונות משפחתיות ועדתיות.
לפרטים: 050-4203070, 053-5234621
נצרת: היסטוריה ואמנות מבית
בסוף התקופה העותמאנית בישראל, אחד מסמלי הסטטוס של המשפחות האמידות שהתגוררו בבתים מפוארים בעיר נצרת היה הזמנת ציירי קיר ותקרה. כזה הוא ביתה של פאתינה זועבי, שאביה, סיף אלדין אל זועבי, היה בעבר ח"כ במפא"י וראש העיר.
אמה היתה מנהיגת נשים, ובבית המשפחה התארחו מנהיגים ושועי עולם: שמעון פרס, יצחק רבין, ראשי מדינות ושרים, השחקן יול ברנר, ואפילו פרנק סינטרה - שביקר בנצרת בשנות ה־70 וקפץ לצהריים. בבית תקרות גבוהות מאד ומצוירות, שמונה חדרים וסלון ענק, שמרוהט בריהוט הכבד והמפואר מבית ההורים, לצד רהיטים חדשים. יש בו מרפסות ענק עם נוף פנורמי, ושפע עבודות אמנות קטנות מעשה ידי פאתינה, שמארחת לסיור מלווה בהסברים וסיפורים, וגם לארוחת צהריים משפחתית.
לפרטים: 052-6626943
כליל: מסע רוחני בטיפי
אוהלי טיפי רבים ניצבים בין הבתים של הישוב הפסטורלי כליל שבגליל. אם תגיעו לאוהל בחצר ביתם של מלי חלוצי זוהר ובן זוגה סטיאם, תוכלו להתמלא במשב של רוחניות, תודעה והעצמה - או כפי שמנסחת זוהר: "להתקרב ליסודות האש, הרוח, האדמה, וגם לעצמכם". באוהל האינדיאני מקיימת מלי טקסים שבטיים שבהם היא מספרת כיצד חיים אנשים, ובעיקר נשים, בחברה שבטית. משפחות, זוגות ויחידים יוכלו להתנסות בבניית טוטם מאבנים או מבוך על אדמה, ואף ליצור לוכד חלומות אישי או גלגל רפואה אישי.
אפשר גם להשתתף במפגש חוויתי המשלב שירה, מסע מונחה לתת מודע, טקס אש ומעגל תפילה. ואם זה לא די, תוכלו למצוא בפינה אחרת בחצר אוהל הזעה (סווט־לודג') שבתוכו מתבצעים בתאום מראש טקסים שמאנים אחרים.
לפרטים: 054-6300421
ירושלים: תרבות בין־דתית
קהילת "נשים וסיפורים בירושלים" מונה נשים מהמגזר היהודי והערבי בעלות סיפור חיים מעניין ושהאירוח בביתן נוגע בתחומי הפולקלור החברתי והעדתי, הקולינריה והאמנות. בין הנשים המארחות גם דפנה קנדל, אישה דתייה המתגוררת בבית יהודי ברובע המוסלמי ומספרת על חיים של אהבה והידברות, עם תשעה בנים בדירה של שניים וחצי חדרים, בין סמטאות שבהן לא ניתן להחזיק רכב ולהגיע עם הקניות עד הבית.
סמוך לשם, ברובע היהודי של העיר העתיקה, מארחת דינה ברנדוויין, אשת האדמו"ר של חסידות סטרטין, מפגש נשים הכולל שיחה פתוחה על תפקידי האישה בחברה ובמשפחה, דיון במשמעות הביטוי אשת חיל, וגם טקס הפרשת חלה. ניתן לשלב באירוח גם סדנאות בישול.
המתעניינים בתרבות ובאוכל הערבי המשובח יוכלו להתארח בביתה של ניווין עבד רבו, בכפר הערבי צור בח'ר הסמוך לקיבוץ רמת רחל. ניווין מלמדת לבשל אוכל ערבי טיפוסי שלמדה לבשל במשך שנים מאביה, יוסוף מחמד שח'אדה, שעבד כשף ראשי במלונות ירושלמים וגם בקטר, בדובאי ובארה"ב. את הארוחה – בליווי סיפורים על חייה המרתקים - תוכלו לבשל יחד איתה, או להזמין מראש מבלי להשתתף בהכנה.
לפרטים: women-jerusalem.com
לוזית: מוסיקה ואקולוגיה
במושב לוזית שבמטה יהודה גרה משפחת מגנס בבית שבנוי כולו מקונטיינרים ומבוסס על עקרונות אקולוגיים. את הבית תכנן ובנה האב איליה, מוזיקאי רב תחומי וצייר, והוא מתגורר בו עם אשתו סיגל ושלושת ילדיהם.
המשפחה מארחת קבוצות עד חמישים איש ומציעה סדנאות המשלבות את סיפורו של הבית מרעיון התכנון ועד הבניה, סיור וגם רסיטל של איליה, המנגן על כלי נשיפה, פריטה והקשה מרחבי העולם, חלקם לא מוכרים. לביקור ניתן להוסיף ארוחה פרטית צמחונית, בשרית או טבעונית בתשלום נוסף.
לפרטים: 052-8895906
צפרירים: תיפוף על גוף
אל מושב צפרירים שבחבל עדולם, לביתה של בתיה גרינר, תוכלו להגיע אם אתם רוצים לצחוק ולשמוח. הכלים: דרבוקות, מגוון כלי הקשה אתניים נדירים והגוף שלכם. גרינר, נשואה ואם לארבעה, בעברה מהנדסת בניה, עוסקת בעשרים השנים האחרונות באיזון גוף, קואורדינציה, טיפול בקול ותנועה ופסיכודרמה.
בסלון ביתה היא מארחת משפחות וקבוצות לסדנאות תיפוף גוף סוחפות וקצביות באווירה אינטימית. הפעילות מתאימה לכל גיל ולכל חוש קצב וכוללת תיפוף, כלי הקשה וסיפורים שמסתכמים לחוויה עליזה שנוגעת בגוף, בנפש ובתבונה. בתום הסדנה מתרווחים על מרפסת הצופה לנוף עם שתיה קלה.
לפרטים: 052-4294523
מטה יהודה: מטעמים מבית אמא
אזור מטה יהודה מנוקד בעשרות מושבים שמאכלסים בני כל העדות. חלקם הגיעו לכאן מכל קצוות תבל וחלקם נולדו באזור וספגו לתוכם, עם חלב אמם, את הניחוחות והטעמים שעלו מהמטבחים השונים שמסביב. לפני כמעט 20 שנה החלו במטה יהודה ביוזמה שמטרתה ליצור לנשות האזור המבוגרות יותר אפשרויות תעסוקה בתחומים שקרובים לליבן – האירוח והבישול. אסנת משה היא אחת החלוצות שלקחו חלק באותה יוזמה, ומאז היא לא מסתכלת לאחור.
היא התחילה להשתתף ב"פסטיבל אוכל כפרי" שמתקיים מדי שנה ולארח בביתה - וחייה השתנו לחלוטין. מדי שבוע נוהרים אל ביתה אורחים, יושבים בחצר הקטנה ומתענגים על המטעמים שהיא מגישה להם ועל הקסם הכובש שהיא מפיצה סביבה.
"בבית של אסנת" יוצאות מנות מופלאות מהמטבח הכורדי, הכל תחת ידיה המיומנות של אסנת עצמה, שעוד מלקטת בעצמה מדי בוקר את עשבי התיבול לכל הבישולים: קובות של אורז וסולת, יפרח – ממולאים מכל הסוגים, קציצות בשר ולחמים ריחניים ועוד. את הכל היא מבשלת במחסן קטן שצמוד לביתה, על גבי פתיליות.
מרום גולן: ארוחה ויוגה
בשנה האחרונה התפשט בגולן סגנון אירוח חדש של שפים המבשלים ומארחים בבתיהם במגוון טעמים וסגנונות אירוח. בין הזוגות המארחים מצאנו את ליז ושי כספי שהגיעו למרום גולן עם שני ילדיהם לפני כשש שנים.
שי היה מנהל בכיר ב"הולמס פלייס" וליז שחקנית לשעבר בתיאטרון הבימה, שפנתה לתחום היוגה. הם חיברו את אהבתם לבישול, לאנשים, לאירוח וליצירה, ובביתם הם מארחים בין ארבעה עד 20 איש באווירת "שרינג", עם חומרי גלם מגינת הירק שלהם, לצד יין מקומי-גולני. בנוסף, ליז מעבירה סדנאות יוגה בתיאום מראש ומטפלת בקערות טיבטיות ונשימה מעגלית ליחידים.
לפרטים: 054-4709668
צילומים: אלדד מאסטרו, נטלי פישלר, גיל אליהו/ג'יני, גלית נחמן, עידן לוי, לבנת גינזבורג, סאלי פטל, ערן זליג
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו