השף אביב משה החליט לקחת את מגמת הטבעונות שלב אחד קדימה ולהשיק קייטרינג שכל כולו מנות טבעוניות בלבד ובימים אלה משיק את BERRY FIELDS - קייטרינג טבעוני חדש, בסטנדרטים קולינריים גבוהים.
השף משה מסביר את המהלך: "האוכל הטבעוני תפס תאוצה בארץ ובעולם, בעיקר בתחום המסעדות כאשר בתחום האירועים אורח טבעוני שפונה למלצר ושואל האם יש מנה טבעונית או צמחונית, בדר"כ יקבל תשובה מתחמקת ולא ברורה, ומכאן נולדה המחשבה להקים קייטרינג טבעוני שייתן מענה לאירוע טבעוני מוקפד וללא פשרות".
מנות טבעוניות באיכות גבוהה // שי שבירו
התפריט של הקייטרינג יותאם באופן אישי לאופי האירוע בהתאם לבקשת הלקוח. אך כבר עכשיו אפשר למצוא מגוון רחב של מנות כמו ריזוטו ראגו פיטריות, קרם תירס, צימוקי עגבניות, תימין ושברי קרוטונים, קפרזה חצילים, קונפי עגבניות, קציפת לימון, קרם שקדים, ריחן וגריסני, רביולי תפוחי אדמה שרופים, ראגו בולונוז, שמן זית, קונפי שום וזיתי טאסוס.
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו