בשיתוף ברק רום
אם אתם מעצבים או משפצים את המטבח שלכם, הנה טיפים שיעזרו לכם לעצב מטבחים מודרניים בריאים.
שפע של מזון טרי
השוני המרכזי בין בישול בריא לבישול רגיל הוא השימוש בשפע של ירקות ופירות טריים בבישול היום יומי. ירקות ופירות טריים, תופסים מקום אחסון רב. אומנם, חלק מהם ניתן לאחסן במקרר, אבל יש פירות וירקות שצריכים מקום מאוורר ולא מקרר. ולכן, חשוב למצוא להם מקום במטבח, כך שהם יהיו נגישים עבורכם תמיד, וגם מסודרים. פירות וירקות צריכים אוורור , מקום קריר וחלוקה נוחה לתאים או סלסלות. ניתן לעצב במטבח מקום בו נעמיד סלסלות מעוצבות לפירות וירקות, או לעצב ארון אחסון לפירות וירקות. בכל מקרה שימו לב שאתם מתכננים מספיק מקום לכל השפע במטבח.
מטבחים כפריים מעוצבים לבישול בריא, ישתמשו כמובן גם במקומות בהם ניתן להעמיד עציצים של עשבי תבלין טריים, ואדניות עם צמחים נגישים לשימוש מהיר. אם אתם אוהבים להנביט, עצבו מקום מיוחד בו תוכלו להציב קערות הנבטה, מבלי שהם יתפסו עבורכם את כל השיש ויפריעו לעבודה על פינות העבודה שלכם.
חלון ואור שמש
החלון וגודלו הוא מרכיב חיוני בעיצוב המטבחים שבו אנו בוחרים, שכן דרכו תיכנס אור שמש למטבח, ותאפשר לעציצים שלכם לגדול ולפרוח, לעגבניות להאדים, ולשמחת החיים במטבח לפרוץ ולפרוח. אור שמש ואוויר צח חיוניים לזרימה טובה של אנרגיה בריאה במטבח. לכן מומלץ לעצב חלון גדול במטבח, ואפילו מדף חלון צמוד אליו בו תוכלו לגדל את צמחי התבלין שלכם, ולהעמיד ירקות הזקוקים להבשלה. מומלץ לצרף לחלון וילון הצללה כדי לווסת את האור במידת הצורך.
בישול בריא במטבח הוא חוויה שמאפשרת לכם גם שפע של טעם, וגם בריאות. מטבחים מעוצבים כדי לתמוך בבישול בריא יקלו עליכם את חווית הבישול, ויעניקו לכם כל יום שפע של טעמים בריאים ומגוונים בקלות ובנוחות.
בשיתוף ברק רום
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו