ממחר דיאטה

לא פחות מ-55% מהישראלים כבר נמצאים או מתכוונים להימצא במשטר תזונתי כדי להפחית ממשקלם במהלך הקיץ, כך על פי סקר אינטרנטי שבוצע לפני כחודשיים בקרב מדגם מייצג של 501 משתתפים מהאוכלוסייה היהודית הבוגרת. הסקר בוצע על ידי מכון המחקר רושניק אסטרטגיה בעבור חברת התזונה הבינלאומית הרבלייף.

מי שיבחרו לבצע דיאטה של ממש ימצאו כבכל שנה דיאטות טרנדיות ועדכניות שמגיעות אלינו היישר מארה"ב. כמו תמיד בנושאים כאלה, כמעט לכל הדיאטות הללו, שפותחו על ידי רופאים, יש גם רופאים שמתנגדים להן מסיבות מנומקות היטב. חשוב לציין כי מרבית הדיאטות אינן מתאימות לילדים, לאנשים חולים ולנשים הרות, ובכל מקרה חשוב להתייעץ עם רופא ו/או עם תזונאי לפני ההחלטה לפצוח בדיאטה מכל סוג שהוא.

דיאטת הזון

דיאטת הזון פותחה על ידי ד"ר בארי סירס, מומחה עולמי לחקר השומנים, ובארה"ב אימצו אותה מדונה, ג'ניפר אניסטון, שרה ג'סיקה פרקר, סנדרה בולוק, בראד פיט, דמי מור ועוד רבים. השיטה מפורטת בספר שהפך לרב מכר בארה"ב, ולאחרונה יצא לאור בארץ בהוצאת אגם. המוטו שלה הוא איזון נכון בין חלבונים, פחמימות ושומנים.

כל ארוחת זון מתחילה במנת חלבון דלת שומן, שהיא שליש מכלל הארוחה (עוף, הודו, בקר רזה, דגים, מוצרי חלב דלי שומן או חלבון ביצה). לאחריה יש לאכול מנת פחמימות "טובות", שהיא 40 אחוזים מהארוחה. פחמימות טובות הן בעלות ערך גליקמי נמוך, ולכן מעוררות פחות את הפרשת האינסולין בגוף. הן כוללות את מרבית הירקות (למעט תירס), רוב הפירות (למעט בננות, אבטיח וצימוקים), דגנים מסוימים (כגון שיבולת שועל ושעורה) וקטניות (כגון עדשים, חומוס ושעועית לבנה). לבסוף יש להוסיף שומן בלתי רווי (כפית שמן זית, 12 שקדים או רבע אבוקדו). על פי הדיאטה, יש לצרוך חמש-שש ארוחות קטנות ביום, ולא להגיע למצב שבו לא אכלתם יותר מחמש שעות רצופות.

דיאטת 17 הימים

ארבעה מחזורי דיאטה בני 17 יום כל אחד, בשילוב 17 דקות ביום של פעילות גופנית, זו תמצית שיטתו של ד"ר מייק מורנו, המפורטת בספרו "דיאטת 17 הימים" (הוצאת מטר), שהיה לרב מכר בארה"ב. בשלב הראשון של הדיאטה אוכלים תפריט של 1,200 קלוריות ונמנעים לחלוטין מסוכר, ממזון מעובד ומטוגן ומירקות עמילניים כמו תפוח אדמה, גזר ובטטה. מותר לאכול ללא הגבלה חלבון רזה (חזה הודו, חזה עוף, מאכלי ים) וירקות כמו חסה, ברוקולי, אספרגוס ומלפפון הנחשבים לירקות מנקים.

במחזור השני מגוונים את התפריט ועולים ל-1,500 קלוריות. בשלב השלישי מפחיתים חלבונים ואוכלים יותר דגנים ופירות, ואפילו מוסיפים אלכוהול במידה מבוקרת. השלב הרביעי מבוסס על ההנחיות של המחזורים הקודמים, אך מאפשר בסוף השבוע ליהנות מנחמות קטנות, למשל שתי מנות אלכוהול ושתי מנות עוגה או פיצה, ללא התחשבות קלורית. בין לבין יש לא מעט הגבלות והמלצות נוספות.

HCG ו-ProDiet

HCG הוא שמו של הורמון ההריון, המופרש אצל נשים הרות משליית העובר. לפני עשרות שנים מצא הרופא הבריטי ד"ר סימונס כי אותו הורמון אחראי גם לפתיחת מאגרי השומן העודף בגוף האם, ומצא דרך להפיק את ההורמון בצורה מלאכותית כתרסיס שמסייע להרזיה. לפני כשנתיים הדיאטה זכתה לבאזז נרחב בארה"ב כשד"ר אוז המליץ עליה בתוכניתה של אופרה ווינפרי, וכשהיא השילה קילוגרמים רבים ממשקלה בזכותה. בארץ היא משווקת ללא פיקוח על ידי יבואנים פרטיים ובבתי מרקחת מאחר שאין לה אישור של משרד הבריאות.

וריאציה נוספת לדיאטה היא זו המשווקת על ידי ד"ר ראול רודריגז, מנהל המרכז לרפואה טבעית בתל אביב, וקרויה ProDiet: "זהו תרסיס צמחי וטבעי המדמה את פעולת ההורמון, מעניק תחושת שובע ומסייע בפירוק מאגרי השומן המזיקים בלי לפגוע בשומן המבני החיוני וברקמת השריר". עם זאת הוא מדגיש את חשיבות מילוי ההוראות בצורה מדויקת, תוך כדי ליווי צמוד הכולל ייעוץ מקצועי וחוברות הדרכה. באשר להשפעות התרסיסים, נראה כי רבים אכן השילו קילוגרמים רבים בזכותם, אך אחרים דיווחו על תפריט נוקשה של 500 קלוריות ביום הגורם לחולשה ועלול להזיק לגוף. שני המוצרים אינם מאושרים על ידי ה-FDA ועל ידי משרד הבריאות.

Curves: לבנות 40 פלוס

תוכנית בת שישה שבועות של רשת מועדוני הכושר העולמית CURVES, המיועדת לנשים בנות 40 פלוס, במטרה להאיץ את קצב המטבוליזם. בעולם עברו אותה כבר 40 אלף נשים ובארץ היא מתקיימת ב-17 סניפי הרשת. העקרונות המרכזיים שלה הם: "תפריט זיגזג" שמשמעותו צריכה קלורית שנעה בין 1,600 ל-2,000 קלוריות לסירוגין, במטרה לעצור את הפרשת הורמון הרעב ולהגביר מטבוליזם; אימון מחזורי לבניית שריר ולשריפת קלוריות המתבצע שלוש פעמים בשבוע במשך 30 דקות ומשלב אימון כוח עם פעילות אירובית; ומפגשים בקבוצות קטנות להכרת יסודות הדיאטה והטריקים להגברת המטבוליזם.

ממחקר שנערך באוניברסיטת ביילור בארה"ב עלה כי נשים שהשתתפו בתוכנית ירדו עד כחמישה ק"ג ב-14 שבועות, ואלו שביצעו את גירסת הדיאטה הכוללת יותר חלבונים הפחיתו אף יותר מכך.

טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו