שש שנים מלאו לאסון הכרמל, ובשבוע שעבר שבה האש לבעור על הר הכרמל. הפעם זה קרה בחיפה, ומראה הלהבות וההרס העצום שהן גרמו יישארו בזיכרוננו עוד זמן רב. בינתיים כדאי ורצוי להמשיך לטייל באזור הכרמל ולהתפעם מהנוף הירוק ועוצר הנשימה ומהטבע תאב החיים, שחזר ללבלב כאן במלוא הדרו מאז האסון.
שני אירועים שייערכו החודש בחבל כרמלים, המשתרע בין הים לכרמל, במרחב שבין חיפה לחדרה, מספקים הזדמנות מצוינת לשוב וליהנות מכל מה שיש ליישובי האזור להציע. הראשון הוא פסטיבל "מטיילים במגפיים" - פסטיבל חורף שמקיימות באזור עמותת תיירות כרמלים ומועצה אזורית חוף הכרמל, זו השנה השלישית. הפסטיבל ייערך בכל סופי השבוע של חודש דצמבר ובמהלך חופשת חנוכה.
פעילויות הפסטיבל יתקיימו במסלולי הטבע והנוף הירוק של ההר ויעסקו בהתאוששות הצמחייה ובעלי החיים ובשיקומו של הכרמל לאחר האסון. בין הסיורים יתקיימו סיורי עששיות, סיור ציור וטיבוע ציפורים. בנוסף ייערך בימי חנוכה הפנינג "חגיגאדא" בעין הוד, שיכלול הצגות, מופעים וסדנאות. אגב, לרגל הפסטיבל תוכלו לרכוש מגפיים לילדים בעלות מוזלת של 35 שקלים בכניסה למסלולים ובתחנות המידע.
האירוע השני שייערך באזור הוא מירוץ "כרמל טרייל", אירוע ריצה בן שלושה שייערך במועצה המקומית חוף הכרמל בתאריכים 8-10 בדצמבר.
הכבשים של קיבוץ דליה. אורחי המלון יכולים להצטרף לסיור בדיר // צילום: לירון אלמוג
קיבוץ דליה שוכן במיקום נהדר לטיולים - ברמות מנשה, בתחום השיפוט של מועצה אזורית מגידו, אחת מפינות החמד הירוקות בארצנו. הקיבוץ הוקם בשנת 1939 על ידי חניכי השומר הצעיר מרומניה ומגרמניה במסגרת יישובי "חומה ומגדל".
בקרבת הקיבוץ שפע יערות, מעיינות ונחלים, ויש בו גם מתחם תיירות כפרית בשם "זֹהר בדשא", שבו תוכלו ללון באווירה קיבוצית, רגועה וירוקה. במקום בקתות עץ משפחתיות, המיועדות למשפחות עם 3-4 ילדים, בקתות זוגיות המיועדות לזוג עם ילדים קטנים וחדרים המיועדים לזוגות מטיילים.
החדרים פשוטים ונקיים, ושמחתי למצוא בהם ספרים למבוגרים ולילדים, שהניחו כאן להנאת המבקרים. בקיבוץ בריכה נאה ומתחם מיני גולף המתאים לילדים, ונערכים גם סיורים בדיר העיזים המרשים של הקיבוץ.
ארוחת הבוקר הטעימה הוגשה לנו על ידי עפאף חלבי מדליית אל־כרמל, שחולשת כאן על המטבח. בעבר היא נהגה לארח ולהסעיד אורחים אצלה בבית, עד שהגיעה לכאן, לפני יותר משש שנים, והחלה לבשל לאורחי המקום. בכל בוקר היא מאלתרת ומכינה מטעמים מירקות ומצמחי העונה. אנו נהנינו ממאפיה הנהדרים, שהיו ממולאים תערובת גבינות, גרגירי רימון ועלי זעתר, וממיני סלטים עם עשבי תיבול טריים, וקינחנו במתוקים שמכינים כאן בעבודת יד.
טיול ג'יפים עם אבי לוי. עוצרים לתה ועוגיות // צילום: לירון אלמוג
את טיולנו באזור התחלנו בקרן הכרמל, פיסגה ברכס הכרמל המתנשאת לגובה של 474 מטר מעל פני הים והשוכנת בצידו הדרום־מזרחי של רכס הכרמל, כ־2.5 ק"מ מצפון־מערב ליקנעם עילית. על פי המסורת, במקום זה התחולל העימות בין אליהו הנביא לבין נביאי הבעל, כשאש ירדה מן השמיים וכילתה את קורבנו של אליהו. בשנת 1867 הוקם במקום מנזר ששמו מוחרקה (משמעות השם שריפה או חריכה).
על הנס מעיד פסלו הגבוה של אליהו הלוחם, הניצב בחצר המנזר ומניף את חרבו מעל ראשו של אחד מנביאי הבעל. במנזר גן יפה ותצפית מרהיבה על האזור. מומלץ לעלות גם למרפסת שעל גג המנזר, לתצפית פנורמית, המשקיפה לעבר הגליל והעמק, מישור החוף והשרון וכן הגולן והחרמון.
מבנה המנזר פשוט ויפה, ובמרכזו כנסייה קטנה שעל קירותיה מצוטטים קטעי התנ"ך המספרים את סיפורי אליהו בכרמל. מלבד זאת, תוכלו לעצור בדרך בפינות חמד או להגיע לכאן במסגרת טיולי ג'יפים.
אבי לוי, דור שמיני בארץ, מדריך טיולי ג'יפים בחברת "ג'יפ חיון" והוא גם מדריך סקי שלג ומים. לוי הוא מהאנשים הללו, בעלי הידע העצום והחיוך התמידי. כשהוא אוסף אותנו בג'יפ, אנחנו מתחילים לנסוע בינות לנופי הכרמל, עוברים בין קיבוצי השומר הצעיר, רמת השופט ועין השופט ודרך צומת אליקים בואכה מחלף עין תות, שנקרא על שמו של מעיין עין תות.
לוי מספר שבתחילת המאה הקודמת הקימו הטמפלרים טחנת קמח לצד המעיין וכדי לייפות את המקום שתלו שדירת עצי תות, ומכאן שמו. אחר כך אנו עולים לאחת הדרכים היפות לטיול ולנסיעה ברכב שטח - דרך נוף הכרמל, הנמצאת כחמישה קילומטרים ממחלף אליקים, על כביש 672. מדובר בדרך עפר סבירה יחסית שאורכה כ־17 קילומטרים, המתפתלת בתוך נוף מרהיב של הכרמל, עם תצפיות על יקנעם ועמק יזרעאל, הקישון ונמל חיפה. הדרך מסתיימת בבית היערן בכביש היורד לנשר ומתאימה מאוד לרוכבי אופניים ולכלי רכב גבוהים בלבד.
מנזר המוחרקה. כאן התחולל העימות בין אליהו הנביא לנביאי הבעל // צילום: לירון אלמוג
בלב חורש טבעי, אל מול יקנעם המושבה, ממוקם מרכז ברא צמחים - מפעל הרוקח פורמולות צמחי מרפא ומוצרי קוסמטיקה - שהקים שרון קוצר לפני כעשרים שנה, אחרי ששב מלונדון, שם למד את התחום. במפעל המרשים, שמעסיק יותר ממאה עובדים מקומיים, נערכים סיורים מרתקים. הסיור מתחיל בגן צמחים המדיף ניחוחות. כאן טועמים, ממוללים צמחים ושומעים הסברים מעניינים. בתוך המפעל תוכלו לצפות בתהליך מיצוי צמחי המרפא, בחדר שבו משרים אותם בבקבוקי זכוכית גדולים, שמתהפכים בכל חמש דקות.
התחנה הבאה היא בית המרקחת, שנראה בדיוק כמו בית מרקחת מסורתי בסין. במקום תוכלו גם לצפות בסרט קצר ולהביט דרך חלון גדול בעובדים העמלים בבית המרקחת, וכמובן לבקר בחנות המפעל.
משם אנו ממשיכים למקום שמח במיוחד - יקב מורד, שבפארק התעשייה ביקנעם. סיפורו של היקב החל בבית קטן בן 24 מ"ר ביקנעם, שבו גדל יעקב מורד, מי שהקים את היקב, כשבחוץ הכרם המטופח שגידל אביו. כך שאת היין הראשון שלו עשה בגיל 12.
לצד זוגתו אתי, שאביה נהג לייצר ערק ויין ביבניאל, החל מורד לייצר שיכר, והדרך להקמת היקב היתה קצרה. הסיפור הזה, כמו גם סיפורים נוספים, מופיעים בסרט שמוקרן במרכז המבקרים של היקב. אחרי הסרט תוכלו להתחיל לטעום מכל מה שיש ביקב: שיכר פסיפלורה שהוא להיט, שיכר פירות יער וליקר אמרטו נפלא.
יקב מורד הוא סיפור הצלחה בקנה מידה עולמי: מאז הפכו האחים בודנר לשותפים ביקב, החלו לייצר בו משקאות בכמויות גדולות ולשווקם ברחבי העולם, וכך היקב, שהחל במבנה צנוע וייצר 5,000 בקבוקים בשנה, מייצר כעת 80 אלף בקבוקים בשנה.
מסעדת DNA ביקנעם. מחירים הוגנים // צילום: לירון אלמוג
לאחר ששתינו, צריך בכל זאת למלא את הבטן. ורד ושלומי פורמן, שבבעלותם שני סניפים של רשת בלאק בחיפה, הקימו בקניון G ביקנעם את מסעדת DNA הכשרה, שמשרתת נאמנה את ההייטקיסטים של יקנעם ומטיילי האזור. שלומי מספר שהקונספט של המקום הוא להגיש אוכל טוב בגובה העיניים ובמחיר שפוי, ואכן, התפריט כולו מורכב מעסקיות צהריים וערב במחירים הוגנים.
ואיך האוכל? במילה אחת, נהדר! את כל המאכלים מכינים במקום: החל מהחומוס הקטיפתי, דרך הסלטים הטריים וכלה בבשר המשובח.
נקניקיות הצ'וריסו מצוינות וכך גם הקבבים, אבל מנת הדגל של המקום היא אסאדו עגל על העצם בצלייה ארוכה - מנה נפלאה שמתאימה לימים הקרירים.
בימי שישי המסעדה הופכת למעדנייה, ואפשר לרכוש בה אוכל לקחת הביתה או אפילו להצטייד לפיקניק שתערכו באזור. אז בואו לאכול טוב, ללון וכמובן לטייל בחבל כרמלים. סוף שבוע נעים ושקט לכולנו!
yaell@israelhayom.co.ilאיך כמה ולמה
מטיילים במגפיים
פסטיבל חורף בכרמל. הפסטיבל ייערך בסופי השבוע של חודש דצמבר ובחנוכה, בתאריכים: 3-1.12, 10-8.12, 17-15.12 ומ־22.12 עד 31.12. כל הפעילויות באתר: www.magafaim.co.il
מירוץ כרמל טרייל
המירוץ ייערך בתאריכים 10-8.12. פייסבוק: "כרמל טרייל - Carmel Trail מרוץ רב שלבי". פרטים באתר: carmeltrail.co.il
זֹהר בדשא
קיבוץ דליה, טל' 04-9897777. מחירים לחודשים נובמבר־דצמבר (כולל ארוחת בוקר): 485 שקלים לזוג ללילה באמצ"ש, תוספת 130 שקלים לילד (מגיל 3); 850 שקלים לזוג ו־150 שקלים לילד בסופ"ש. אתר: www.dgh.co.il
ג'יפ חיון, טיולי ג'יפים
טל' 052-2660759. אתר: www.4x4-club.com
מנזר המוחרקה
פתוח: ב'-שבת 08:00-12:00, 14:30-17:00. איך מגיעים: המנזר נמצא בדרום דליית אל־כרמל. מכביש 70 פונים צפונה במחלף אליקים ונוסעים עם כביש 672 צפונה עד לכניסה ליישוב. בכיכר השלישית פונים ימינה (מזרחה) וממשיכים עד המנזר. כניסה: 5 שקלים.
ברא צמחים
העתיד 1, פארק התעשייה, יקנעם, טל' 04-9899051. סיורים בתיאום מראש, לקבוצות של 20 איש ויותר בעלות של 20 שקלים לאדם. אתר: bara.co.il
יקב מורד
פארק התעשייה, יקנעם. פתוח: א'-ה' 08:30-16:30, בימי ו' ובערבי חג 08:30-13:30. טל' 04-9597125. כניסה ללא תשלום. אתר: morad.co.il
מסעדת DNA
קניון G, יקנעם עילית, טל' 04-9937755. כשר. פייסבוק: "Dna מטבח ישראלי עם טוויסט". אתר: www.datinet.co.il/1/diana
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו