לפני כמה ימים, בעודי יושב ומגלגל רעיונות לבדיחות מול המחשב, נתקלתי בידיעה שהפתיעה אותי: "משרד הבריאות שוקל להטביע סימון מיוחד על מוצרים לא בריאים". בגוף הידיעה הוסבר כי ועדה שמינה שר הבריאות הפעלתן ליצמן ממליצה לסמן באדום מוצרים לא בריאים ובירוק מוצרים בריאים.
בנוסף, כך נכתב, מציעה הוועדה לסמן באופן בולט גם את כמות הסוכר בכל מוצר.
רעיון לא רע, חשבתי לעצמי, בזמן שאני שולח את היד באופן אוטומטי לאריזת החטיפים הפתוחה שעל השולחן שלי, שבינתיים עוד אין עליה שום סימון. ובאמת, מה כבר רע בזה שאנשים יידעו קצת יותר מה מזיק להם ומה לא מזיק להם לפני שהם אוכלים אותו?
הרי אנשים בטח צורכים חטיפים, שומנים ושאר מזונות לא בריאים רק כי הם לא יודעים שזה לא טוב להם! כן! הרי אילו אנשים רק היו יודעים מה באמת מכילה סופגנייה חמה מלאה בשוקולד מבעבע, עם קרם נוגט, שברי אגוזים ואבקת סוכר מלמעלה - אין ספק שהם היו מעדיפים על פניה איזה מלפפון טרי.
אוקיי, יכול להיות שלא. אבל אולי זה משום שאזהרה לבד זה לא מספיק מרתיע? אולי צריך ללכת צעד קדימה: למה שלא יעדכנו אותנו בפרוטרוט מה בדיוק מכיל כל מוצר מזון שאנחנו אוכלים? מין רשימת מרכיבים כזו, שתוטבע על המוצר עצמו לפי חוק? אה, רגע, בעצם כבר יש כזאת.
אז הנה, בואו נראה, למשל, מה יש בחטיף תפוחי האדמה הפופולרי, שאני צורך פה מהבוקר מתוך שעמום: תפוחי אדמה מיובשים (אוקיי, זה טבעי, מעולה), שמן צמחי (סבבה, קצת שמן חייבים), מי גבינה (זה מים וגבינה, מה רע בזה?), מלטודקסטרין, דקסטרוז, חומצה ציטרית E330, חומצה לקטית E270, דיסודיום אינוסינאט, מווסת חומציות, סודיום קאזאינט...
אוקיי, נראה לי שהבנתי. מה שאני מנשנש פה בשעה האחרונה זה בעצם משלוח של נשק ביולוגי בטעם תפוח אדמה. מה שמדהים הוא שאיש לא ניסה להסתיר את זה ממני: הרשימה מופיעה במלואה על המוצר, ובכל זאת לא טרחתי לקרוא אותה לפני שאכלתי (ליתר דיוק, בלעתי).
• • •
מצד שני, גם על מוצרים שאני כן מודע להשלכות הבריאותיות הבעייתיות שלהם עוד לא ויתרתי. למשל, משקה הדיאט שלי - שכידוע מכיל קצת מים, הרבה רעל ופקק. כך גם לגבי אוכל מטוגן, בשר אדום ועוד אלף מוצרים כל כך לא בריאים וכל כך טעימים שאני צורך מדי פעם. האם באמת הייתי מפסיק לצרוך אותם לו רק סימנו אותם באדום או בירוק או בגולגולת מהבהבת? ספק.
זה הזכיר לי שכשהייתי חייל בסדיר, החליטו במשרד הבריאות להוסיף לקופסאות הסיגריות את האזהרה הגדולה במקום האזהרה הקטנטונת שהופיעה עד אז. ולא רק זה: במקום להסתפק באזהרה מונוטונית ואחידה בנוסח "העישון מזיק לבריאות", החליטו שמעתה יגוונו במבחר הפחדות שונות: על קופסה אחת נכתב "העישון פוגע בבריאות", על אחת "העישון גורם לאימפוטנציה", על אחת "העישון מזיק בזמן ההריון", ועוד ועוד.
אחד מחבריי לטירונות, בחור בשם קובי, שנהג לעשן קופסה ליום - וכשאני אומר קופסה, אני מתכוון לקופסת נעליים - הלך לשק"ם לקנות סיגריות. כשנתקל באזהרות החדשות, מייד הפנים את האזהרות, ובלי למצמץ הישיר מבט אל השקמיסט ואמר: "תן לי בבקשה מרלבורו אדום, אבל מהקופסה של ה'מזיק בזמן ההריון', מה אכפת לי מזה".
עד עכשיו אני לא בטוח אם הוא צחק או לא, אבל אור הפלורוסנט החיוור של השק"ם הדליק לי פלורוסנט משלי, והבנתי שלא משנה מה הרשויות יעשו כדי להזהיר בני אדם ממה שמזיק להם, בני האדם תמיד ימצאו את הדרך להתעלם מזה. זה לא שמישהו אי פעם קרא את האזהרה על הסיגריות ואמר בטון מופתע, "מה?! סיגריות זה מזיק??? בחיים לא הייתי מנחש!"
בדרך כלל אנשים מודעים לסכנות, ובכל זאת בוחרים להמשיך ולצרוך את מה שהם רוצים לצרוך, כשהשינוי היחיד שהם עושים הוא אולי בגיזרת המינון. בינינו, גם כשהזהירו מפני הסלמונלה בקורנפלקס, בטחינה ובחלבה, לא הפסקתי לצרוך אותם. רק הבנתי שמאחר שמדובר במוצרים שאהובים עלי במיוחד, יכול להיות שאני בכלל אוהב את הטעם של הסלמונלה, ולכן כדאי לי לנסות ולאתר מקום שמוכר סלמונלה במשקל, כדי לחסוך את התשלום עבור המוצר המיותר שעוטף את החיידקים האהובים עלי.
הרעיון לסמן עבורנו את המוצרים ב"בריא" ו"לא בריא" הוא אולי לא רע, ואני בטוח שיש מאחוריו לא מעט היגיון, אבל הבעיה היא לא האזהרות, וכנראה גם לא היעדר המודעות.
• • •
הבעיה האמיתית היא שבני האדם הם יצורים עם כישורי הדחקה על־אנושיים, שאי אפשר להסביר בכלל. אחרת איך היינו מצליחים להמשיך בכל יום לקבוע פגישות, ללכת לעבודה, להירשם ללימודים, להתאהב, ובאופן כללי, סתם לתכנן תוכניות לעתיד ולא לחשוב על זה שהחיים יכולים להסתיים בכל רגע נתון בגלל תאונה, אסון טבע, או סתם עציץ שנפל פתאום מהמרפסת.
אז בחיאת, ליצמן, אני מאוד מעריך את הדאגה הכנה שלך לבריאות שלנו, האזרחים, באמת. אבל אם לא אכפת לך, יש לי מציאות להדחיק, ואין דבר שעוזר לי לעשות את זה יותר מקצת מונוסודיום גלוטמט בחטיף שלי. רוצה ביס?
nusshayom@gmail.com(איור: ערן מנדל)טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו