שלוש בשורות טובות לסטודנטים

הפכנו למדינה שבולסת המבורגרים. מי שרוצה המבורגר יכול למצוא אותו בכל מקום. ומי שלא רוצה, כנראה שהחברים שלו יגררו אותו בכל זאת למסעדת ההמבורגרים הקרובה.

בלב מעונות הסטודנטים של אוניברסיטת תל אביב, ממוקמים כמה בתי עסק לאוכל, החל מפלאפל ועד סושי.נבחרה להיות המארחת שלנו לארוחת צהרייםבמסעדת "בורגרים", בגלל העיצוב העדכני שלה וגם בגלל, ובכן - העובדה שהיא מגישה המבורגרים.

הקונספט הנחמד של "בורגרים" הוא שההמבורגרים קטנים - בערך 70 גרם לאחר הצלייה. כך מתאפשר לטעום יותר מסוג אחד של קציצה והארוחה הופכת להרבה יותר מגוונת. ישנם דילים עם מחירים מיוחדים ל-2, 3, 8, או 16 המבורגרים, במחירים ממש מצחיקים. מתאים מאוד לאזור הסטודנטיאלי בו ממוקמת המסעדה. קיימים גם דילים מעולים לצהריים.

לפני ההמבורגרים, החלטנו לנסות מנה של כנפי עוף ברוטב חריף (21 ש"ח). כנפיים זה דבר מלכלך, אז אין מה להתלונן על הדביקות למרות שבהחלט אפשר היה לשים פחות רוטב. הכנפיים עצמן לא רעות ועשויות במידה, לא יבשות ומתפרקות בקלות מהעצם. הרוטב עצמו קצת חזק מדי, ונוטה לכיוון הדביק. אבל משהו במנה הזאת עובד בכל זאת, אולי זה ה-value for money שלה.

בסלט הקיסר שהזמנו היו כמה פספוסים, אבל גם הוא עבר בסוף. הרוטב לא היה רוטב קיסר, אלא רוטב אחר על בסיס מיונז, וגם ממנו היה קצת יותר מדי. הירקות היו טריים והעוף היה ממש מצוין, הוא קיבל כמה קווים שרופים יפים כאלה של הגריל והיה רך במידה הנכונה. והקרוטונים היו קטנים מדי, אבל מהסוג הממכר.

בדיל של הסלט (43 ש"ח), מקבלים גם שתייה ותוספת ב-5 שקלים. הזמנו לימונדה וצ'יפס. הצ'יפס של "בורגרים" חתוך טוב לטבעות עגולות ועשוי היטב. קריספי מבחוץ ורך מבפנים, אבל מתובל קצת יותר מדי. ל"בורגרים" יש גם מגש רטבים מגניב, עם סוגים שונים של רטבים ממותגים שהופכים את חוויית הצ'יפס להרבה יותר מהנה, וגם הרבה יותר מושחתת כמובן. רוטב ברביקיו סטנדרטי וקטשופ חריף שהיו נחמדים, ורוטב מיונז שום שהיה בכלל רוטב מיונז עם שמיר, טעים מאוד אבל רחוק מהתיאור שלו.

ועכשיו לעניין שלשמו התכנסנו פה, ההמבורגרים. בחרנו בדיל של שלושה המבורגרים ב-53 שקלים עם שתייה ותוספת, והחלטנו לגוון בין הסוגים. כדי לתמוך בצמחונים הזמנו המבורגר אחד צמחוני, שעל גבי התפריט היה כתוב שהוא מטוגן באותו השמן של מנות עוף ובשר. אנחנו לא צמחונים אמיתיים אז לא אכפת לנו, אבל איזה צמחוני, או טבעוני לצורך העניין, יזמין קציצת טופו ועדשים שטוגנה באותו השמן עם שניצלונים? זאת החטאה של כל העניין. בכל אופן, הקציצה הצמחונית הייתה הפחות מוצלחת מבין השלושה, טעמי ירקות מבושלים חזקים מדי ודחיסות של טופו הפכו אותה למשהו שפחות מתאים ללחמנייה עם קטשופ. בפני עצמה היא הייתה יכולה להתאים כקציצה, אבל בקונספט של המבורגר היא פחות עובדת.

המבורגר האנטריקוט היה המוצלח ביותר מבין השלושה. הקציצה הייתה רכה, אבל החזיקה כמו שצריך. לבשר היה טעם חזק וקיבלנו תוספת של פטריות עליו, שהוסיפה טוויסט מעניין. הזמנו גם המבורגר טלה, שהיה לא רע. עם טעמים חזקים של בשר טלה, קציצה רכה ולא דחוסה, אבל גם לא מתפרקת, בתוספת של בצל מקורמל נהדר שהוסיף מאוד. יחד עם ההמבורגרים, קיבלנו תוספת של טבעות בצל שהיו החלק הכי מוצלח בארוחה. הטבעות בצל היו אמיתיות מצופות במעט קמח והלכו מעולה עם רוטב הברביקיו.

בגזרת הקינוחים התפריט היה קצת מצומצם, בכל זאת מדובר על מסעדת בשר כשרה. החלטנו ללכת על כדורי שוקולד (15 ש"ח), כי מי לא אוהב כדורי שוקולד? ובכן, כדורי השוקולד לא היו מוצלחים, הם מגיעים בצנצנת קטנה וחמודה, ממותגים במתיקות, אבל הם היו יבשים ולא היה להם באמת טעם של שוקולד. חלק מהם גם היו מצופים בסוכריות ריינבו שנשרו מהכדור בכל ביס. אכזבה לחובבי סוכריית הריינבו.

בשורה התחתונה,הסטודנטים של תל אביב יכלים להיות רגועים, כשבא להם המבורגר אז יש היכן להשתיק את הרעב. התמורה לכסף היא בהחלט משתלמת ויש צ'יפס בעיגולים, שזה מרענן אחרי כל מקלות הצ'יפס שאנחנו רגילים לאכול.