חודש אוגוסט אמנם קרוב לסיום, אך מספר העוברים בנתב"ג ממשיך לשבור שיאים. בין שלל החוויות שטיסה לחו"ל מספקת, כמו המעבר בדיוטי פרי וכיסי האוויר שוברי השיגרה, מעטים יהיו מוכנים להודות שהם מצפים לחמגשית במטוס – רק כדי שיוכלו להתלונן על כמה מגעיל האוכל.
Oct 9, 2015 at 5:00am PDT
ניק לוקס, אוסטרלי לשעבר שבארבע השנים האחרונות מבלה את זמנו בעיקר בשמיים ובאולמות נוסעים, החליט לבדוק אחת ולתמיד איזו חברת תעופה תגיש לכם מעדנים ובאיזו חברה תייחלו לנחיתת חירום לפני שתאכלו את חזה העוף פושר עם הלחמניה היבשה.
ניק לוקאס. יותר מ-400 טיסות בארבע שנים // צילום: אינסטגרם
הרומן של לוקאס עם ארוחות מעופפות החל ב-2011, כשעלה על טיסה מאוסטרליה לאירופה. בזכות עבודתו בענף התעופה, הוא מעביר שליש מזמנו באוויר ויש לו הרבה מה לספר על האוכל שמגיע בעגלות מתכת.
Dec 19, 2013 at 1:31pm PST
אחרי שצבר מספיק שעות לעיסה בטיסות, פתח את בלוג האוכל "inflightfeed", בו הוא כותב על הארוחות שמוגשות במטוסים של חברות תעופה שונות. מאז שפתח את הבלוג בשנת 2012, טס לוקאס ביותר מ-400 טיסות וטס לאורך יותר מ-65 אלף ק"מ (כ-17 הקפות של כדור הארץ), הוא סיפר בשבוע שעבר למייל-אונליין: "אני אוהב את האוכל שמוגש בטיסות, והמטרה שלי היא לחשוף את הנוסעים בפני המגוון שמוצע להם באוויר". הוא מודע לשם הרע לו זכו הארוחות האלו, אך הוא "דווקא מבקש להציג בפני הטסים את הארוחות היותר מעניינות".
כך למשל, הוא הכתיר את השניצל עוף של חברת התעופה האוסטרית "פליי-ניקי" "כשניצל הטוב ביותר שניתן לאכול", וכל זאת עבור 14 אירו בלבד. לוקאס, כמו כל מבקר מסעדות מקצועי, דאג לציין כי השניצל מגיע בליווי תפוחי אדמה, סלט ומוס שוקולד לקינוח. נוסעים שפחות מתחברים לשניצל יוכלו לבחור ברצועות נקניק איטלקי בליווי סלט קפרזה ואנטיפסטי עם ירקות ים תיכוניים, וטירמיסו לקינוח. בטיסה עם ג'פאן ארליינס לעומת זאת, הוגש לו עוף מטוגן מרשת KFC, שמשום מה הפך לארוחה יפנית מסורתית בחג המולד.
May 31, 2013 at 2:59am PDT
במקביל לבלוג האוכל המעופף, פתח לוקאס עמוד אינסטגרם פעיל במיוחד, אליו הוא מעלה – איך לא, תמונות של הארוחות המוגשות במטוסים. "לפעמים אני טס רק בשביל האוכל", הוא מספר, "לאחרונה טסתי מפאריס לטייפה עם טיסה של אווה אייר, , רק בשביל לנסות את ארוחת ה'הלו קיטי' שלהם". כן, יש דבר כזה, והיא גרמה לא מעט מבוכה ללוקאס: "כולם בהו בי כשקיבלתי את המנה. היא מעוצבת עבור ילדים, וזה גרם ללא מעט הרמות גבה מסביב". את הארוחה החמודה במיוחד הוא אהב, "ואפילו דירג אותה יחסית גבוה למרות שהיה בה הרבה שוקולד יחסית למנת ילדים". פעם אחת טס להודו לארבעה ימים בלבד, ובקושי דרך על אדמת תת היבשת כיוון שטס בטיסות פנימיות, רק כדי להתרשם מהמנות בטיסות.
Oct 30, 2014 at 6:06pm PDT
כרגע, היעד הקולינרי הבא שלו הוא האוכל האפריקני, והוא מעוניין לטעום את האוכל של אתיופיאן ארליינס ושל סאות' אפריקאן איירוויז, שלאחרונה החליפו קייטרינג על מנת לשדרג את חוויית הטיסה של הלקוחות. לדבריו, האוכל האמריקני בטיסות עומד בפני מהפכה, כיוון שחברות התעופה הבינו את חשיבות האוכל במטוסים. כך למשל, חברת התעופה האמריקנית דלתא בודקת כיצד ניתן להפוך את הארוחות האפרוריות למנות שף של ממש. תכנון מנה אגב, לוקחת בין תשעה לעשרה חודשים: "זה לא משהו ששף הקייטרינג מאלתר בדקה האחרונה, זה דורש המון לוגיסטיקה והמון ניסוי וטעייה".
מצעד האוכל המעופף, על פי ניק לוקאס:
Singapore Airlines
Aegean Airlines
Japan Airlines
FlyNiki
Turkish Airlines
טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו