רשמית: רוצים לרדת במשקל? לא מספיק להפחית בקלוריות

מנסים לרזות ולא מצליחים? יכול להיות שזו לא אשמתכם. דיאטנים שבדקו מחדש את הקשר בין צריכת קלוריות לירידה במשקל גילו כי יש צורך במאמץ כפול ממה שהכרנו עד היום כדי לרדת במשקל.

הכלל המוכר קובע כי הפחתת 500 קלוריות מהתפריט היומי תביא לירידה של חצי קילוגרם בשבוע. אולם דיאטנים משמונה אוניברסיטאות אמריקניות שהשתתפו בכינוס רפואי בארה"ב בסוף השבוע אומרים כי נוסחה זו פשוטה מדי, ואינה מביאה בחשבון את ההשפעות של הדיאטה עצמה: אף שהפחתת הקלוריות אכן מביאה לירידה במשקל, הנוסחה אינה מתחשבת בכך שהפחתת הקלוריות גם מאטה את תהליך חילוף החומרים בגוף, וכי עצם הכניסה למצב של דיאטה מקשה על הירידה במשקל.

ד"ר קווין הול מהמכון הלאומי האמריקני לבריאות, שהשתתף בכינוס, הוסיף כי אם מפחיתים את מספר הקלוריות, חילוף החומרים מואט והתוצאה הסופית היא "קו ישר" - ללא כל שינוי במשקל.

הנוסחה החדשה מציעה כי מי שרוצה להפחית חמישה קילוגרמים ממשקלו, צריך להפחית 100 קלוריות ליום מהתפריט. אמצע המטרה יושג בתוך שנה, אבל תהליך הירידה במשקל יתאפס רק אחרי שלוש שנים. הול ודיאטנים נוספים בחנו מחדש את היחס שבין צריכת קלוריות לירידה במשקל ויצרו מחשבון חדש שהם מקווים כי יסייע ליצור תחזיות ריאליות יותר לגבי הירידה במשקל באמצעות דיאטה. המחשבון אמנם נועד לרופאים, אבל הוא פשוט ונוח לשימוש. את המחשבון ואת תוכנת ההדמיה שלו אפשר למצוא באתר האינטרנט http://bwsimulator.niddk.nih.gov/. בכל מקרה, לפני שמתחילים בדיאטה מומלץ להיוועץ ברופא או בדיאטנית.

טעינו? נתקן! אם מצאתם טעות בכתבה, נשמח שתשתפו אותנו