במסעדת "טאיזו" מרוצים מעבודות הרכבת הקלה

תוכן בשיתוף מסחרי

עבודות הרכבת הקלה בתל אביב, ובמיוחד באזור גשר מעריב ומתחם קרליבך, מלוות בחודשים האחרונים בעיקר בתלונות של בעלי העסקים שבמקום, ובמיוחד המסעדות, על האטה בעסקים, בריחת לקוחות וירידה בהכנסות. התחושה היא שחסימות הכבישים, השינויים בהסדרי התנועה והפקקים האינסופיים חילחלו לתודעה של תושבי תל אביב ושל המבקרים בה, ואלה משתדלים להדיר את רגליהם ואת רכבם מהאזורים הללו, המועדים לפורענות, במיוחד בשעות הצהריים העמוסות.

מרענן, לפיכך, לשמוע קול חדש ואחר, שדווקא לוקח את ערימת הלימונים שנחתה על מתחם קרליבך והופכת אותם ללימונצ’לו טעים. כאלה הם הבעלים של מסעדת “טאיזו”, שהמיקום של המסעדה שלהם (רחוב מנחם בגין 23), אמור היה לשחרר מהם נהר של קיטורים ותסכולים, ובמקום זאת דווקא מעורר אותם לראות את חצי הצלחת המלאה ואת היתרונות שניתן להפיק מהשינוי במצב.

באופן מפתיע השינויים בהסדרי התנועה מאז תחילת העבודות דווקא עשו לנו רק טוב”, מספר גל נוי, מנהל המסעדה, “מיד אחרי שגשר מעריב נפל התנועה לידינו הוגבלה רק לתחבורה ציבורית, מה שהפך את זרימת התנועה לדלילה יותר בכל האזור. בעבר השימוש בווייז למי שרצה להגיע אלינו היה מעט מבלבל, בגלל סידורי התנועה הקודמים שהיו לידנו. היום מי שמגיע ממזרח עושה פניית פרסה במרחק 20 מטרים והוא כבר בחניון של בית הדר או מגדל לוינשטיין, קרוב מאוד למסעדה. כל זה הופך את המקום לדי פנוי בשעות הצהריים, קל מאוד גם להגיע אליו ואפילו למצוא חניה מסודרת ופנויה”.

– ומי הקהל שמגיע בצהריים?

“לפני תחילת העבודות אלה היו בעיקר העובדים בבניין ומבקרים מהסביבה. בימים אלה נפתח בפנינו כל מתחם יד חרוצים, ממנו קל לחצות את הדרך אלינו ולהגיע ללא בעיות למסעדה. הקהל בצהריים הוא בעיקר של עובדי המשרדים באזור,  החל מעורכי דין, רואי חשבון ועובדי הייטק, ועד למנהלים הבכירים בחברות כמו “SimilarWeb” ” ו”Playtika”, שאוהבים את תפריט הצהריים שלנו. זו גם הזדמנות מצויינת בשבילנו לערוך ללקוחות בשעות הללו היכרות עם מנות מעניינות מתפריט הערב שלנו. אם בעבר התפשרנו מעט על תפריט הצהריים, שהיה פחות מורכב מזה שאנחנו יודעים לעשות, הרי שכעת בנינו ארוחות עיסקיות שנגזרות מתפריט הערב ויוצרות חוויה מושלמת. סימנו את המנות בתפריט בצבעי אדום (עיקריות) וכחול (ראשונות) עם תוספות של מנה ראשונה ללא תוספת מחיר. כל התפיסה שלנו בנויה על כך שהארוחה לא מורכבת מהסדר המוכר של מנה ראשונה, עיקרית ואחרונה, אלא ממגוון של מנות המוגשות למרכז השולחן, על בסיס חמשת האלמנטים של תרבות האוכל ממזרח אסיה. זה קונספט שמתאים מאוד לארוחת ערב, והצלחנו להתאים אותו גם לארוחות הצהריים, מבלי להכביד עליהן. בנוסף, אנחנו מציעים בצהריים את תפריט היינות המשובחים שלנו בהנחה של 20 אחוז, מה שמנגיש מאד את האפשרות לבחור יינות שלא היו מעיזים לבחור במחירם הרגיל וגם בירה וקוקטייל במחירים מופחתים”.

– יש מנה שחביבה על האורחים בצהריים?

“המנה שמלווה אותנו מאז פתיחת המסעדה היא טרטר דג של “טאיזו”, המוגש בקונוס אורז פריך וסומסום שחור, עם קציפת סויה. זו אחת המנות המובילות מאז שנפתחה המסעדה ובצהריים אנו מגישים את הלחמניות המאודות המפורסמות שלנו ללא תוספת תשלום. עכשיו, כשהטמפרטורות יורדות, יש ביקוש גם למרק הוון-טון המעולה שלנו, עם כיסונים ממולאים בשפע טעמים ובערב שמור מקום מיוחד למרק הסרטנים”.

תוכן בשיתוף מסחרי